Mi a legjobb zsír a zsíros máj számára?
Zsíros máj esetén a legjobb olajtípus kiválasztása gyorsabban meg tudja fordítani állapotát, mivel biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat, és a lehető legkevesebb kárt okoz.
A mai cikkben pedig elmondom, hogy pontosan milyen típusú olajat válasszon - saját tapasztalataim, valamint az ügyben végzett szilárd kutatások alapján.
Ha zsírmája van, akkor valószínűleg már tudja, hogy az étrendben a zsír mennyiségének jelentős csökkentése a megfelelő út, ha meg akarja fordítani.
Ez azt jelenti, hogy soha nem szabad rántott termékeket enni, függetlenül attól, hogy milyen olajat használ a főzéshez. Csak ezt akartam mondani, hogy megbizonyosodjak arról, hogy mindenki a kezdetektől fogva tisztában van vele.
Nem számít, milyen jó olajat használ. Bármi, amit sültek, kalóriabomba lesz, amely különösen a szenvedő máj számára egészségtelen!
De más ételek, például saláták, öntetek és akár főzéshez, ha szükséges, akkor is a legjobb olajat kell használnia a zsírmájhoz. És természetesen összpontosítson az otthoni főzésre.
Mi a legjobb olaj, amelyet zsíros máj esetén használhat?
A vélemények kissé eltérnek ebben a kérdésben, de teljes szívvel egyetértek az egyik legnépszerűbbel: az olívaolaj a legjobb!
De nem bármilyen típusú olívaolaj: extra szűz, hidegen sajtolt (és ha megengedheti magának, bio, mivel a legjobbak közül a legjobbnak tartják).
Miért az extra szűz olívaolaj a legjobb a zsíros máj számára?
Az olívaolaj a mediterrán étrend alapvető eleme, az étrend, amelyet a NAFLD megfordításához (némi változtatásokkal) követtem.
Magas a telítetlen (egészséges) zsírok, valamint a többszörösen telítetlen zsírok és sok antioxidáns, amelyek tökéletesek a máj számára.
Az is látszik, hogy az extra szűz olívaolajból származó egészséges zsírok és antioxidánsok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, így további előnyökre tehet szert az étrendbe való felvétel során.!
Az USA Nemzeti Biotechnológiai Információs Központja szerint az extra szűz olívaolaj, az első préselt olaj, amelynek maximális szabad savtartalma van, rengeteg szkvalént és fenolos antioxidánst tartalmaz, beleértve egyszerű fenolokat (hidroxi-tirozol, tirozol), aldehid szekoiridoidokat, flavonoidokat és lignánokat (acetoxipinoresnol, pinoresinol).
Érdekes módon lényegesen magasabb fenolos antioxidánsokat és szkvalént tartalmaz, mint más finomított szűz- és magolajok.
Ezenkívül a nagyon alacsony mennyiségű szkvalént tartalmazó magolajokban nincsenek olyan fenolos antioxidánsok, amelyek jelen lennének a szűz és finomított olívaolajokban.
Angol nyelven ez azt jelenti, hogy az extra szűz olívaolaj elképesztő választás - és véleményem szerint a legjobb választás (most nem eszem mást, csak ilyen típusú olajat), ha zsírmájjal foglalkozunk, vagy ha egészségesen akarunk enni Tábornok.
Általában a görög olívaolajat részesítem előnyben, mert kifejezett, erőteljesebb íze és illata van, de végül nem mindegy, hogy milyen választást választ, amíg extra szűz olívaolajat (EVOO) fogyaszt. Olasz és spanyol márkák is nagyszerű választás!
Milyen olívaolajat válasszon?
Mint korábban mondtam, teljesen mindegy, hogy melyik márkát választja: mindaddig, amíg megbízható és 100% -ig biztos abban, hogy megkapja azt, amit hirdetnek (ami hidegen sajtolt, első kézből extra szűz olívaolaj), akkor egyszerűen választhat, amit csak szeret.
Ha szeretné a véleményemet, az alábbiakban megosztok néhány ajánlást saját márkáimmal kapcsolatban, amelyeket már most elkezdhet használni - és valószínűleg azonnal beleszeret beléjük:
- Iliada extra szűz olívaolaj (affiliate link) - ez a görög olívaolaj, amelyet nagyon szeretek az íze miatt. Nagy dobozban van (101,4 uncia vagy 3 liter), és gondosan kell tárolnia, hogy ne kezdjen oxidálódni, de finom!
Kisebb palackokban is kapható, ha úgy tetszik. Én személy szerint a 3 literes dobozból üvegekbe viszem át az íz sértetlenségét.
- AmazonFresh Organic EVOO (affiliate link) - Ha alacsonyan akarja tartani a költségeket, válassza az Amazon saját márkáját, és válassza ezt a spanyol és tunéziai olajbogyóból készült olajat.
Bár nincs ugyanolyan erős íze, mint amit a legtöbb görög olívaolajban szeretek, ez előny lehet azok számára, akik nem igazán szeretik az adott ízt. Jó választás, amely barátságos a költségvetés számára!
- Sky Organics EVOO (affiliate link) - Hidegen sajtolt, szűretlen és nem GMO-díjas szerves olaj. Ez egy nagyon jó minőségű termék, amely a szokásosnál magasabb áron jár, de ha nem zavarja, hogy valamivel többet költsön az egészségére, akkor tökéletes választás.
Ha az olívaolajról van szó, két dolgot vegyen figyelembe: tárolja sötét, hűvös helyen, mert az extra szűz olívaolajok esetében gyorsan megindul az oxidációs folyamat, és ugyanolyan gyorsan romlik. Ha az íze megváltozik, akkor hagyja abba a használatát!
Ezért az a legjobb, ha olívaolaját kis palackokban kapja meg, vagy ha a nagyobb csomagokat kapja (például az Iliada olajat, amelyet fentebb ajánlottam, töltsön át néhányat egy kis üvegpalackba, és először ezt használja, ahelyett, hogy újra és újra kinyitná a nagy edényt).
Továbbá ne főzd meg! Használd nyersen, és ha hozzá akarod adni az otthoni főtt ételekhez, akkor add hozzá UTÁN, hogy elkészültél. Ez garantálja, hogy az olaj érintetlen marad, és a lehető legjobb táplálkozási ütést kínálja.
És végül egy rövid személyes anekdota arról, hogy miért részesítem előnyben az extra szűz olívaolajat bármilyen más olajtól: anyám szerint nagymamámnak májproblémái voltak (bár nem tudja, hogy pontosan mit).
Itt az 1900-as évek közepéről beszélünk, amikor az orvostudomány nem volt olyan fejlett, és az emberek természetes kúrákra mentek.
Nyilvánvalóan a nagymamám találta meg a legjobbat, miután egy orvos azt javasolta neki, hogy igyon meg egy evőkanál olívaolajat naponta. És így tett.
Nem világos, meddig, de meggyógyult, soha más májproblémái nem voltak, és 90 éves koráig élt. Mindig azt mondta, hogy az olívaolaj mentette meg az életét.
Ha a család többi tagja hinne neki, és olívaolajat használna étrendünkben, akkor talán nem is lettem volna zsírmájproblémákkal ...
Most nem azt mondom, hogy el kellene kezdeni az olívaolajat inni, mint ő - én biztosan nem tenném -, de azt mondom, hogy határozottan hiszem, hogy az olívaolaj (főleg az extra szűz) a zsíros máj legjobb olaja.
És ez nem csak személyes vélemény - ahogy maga látta, a tanulmányok ezt is megerősítik!
Milyen más olajok biztonságosak a zsírmáj számára?
Bár valójában nincs szüksége alternatívára, és az olívaolaj marad a legjobb választás a NAFLD számára, ha valóban nem bírja az ízét, jó tudni, hogy van lehetősége.
A zsírmáj egyik legjobb olaja pedig az avokádóolaj. Az EVOO-hoz hasonlóan különböző egészséges zsírokkal és antioxidánsokkal segíti testünket.
Van egy 2019-ben publikált tanulmány is, amely megállapította, hogy az avokádóolaj hasznos a zsírmáj visszafordításáért folytatott küzdelemben.
Ez egy nem mindennapi olajtípus, és meglehetősen drága is, így valójában nem kell túlzásokba esni annak fogyasztásához. De ha nem szereti az extra szűz olívaolajat, ez lenne az alternatíva!
De, csakúgy, mint az EVOO esetében, nem szabad nagy mennyiségben fogyasztania - csak adjon hozzá egy kis csepegést, hogy az íze jobb legyen. De soha ne vigyük túlzásba!
És itt van - most már tudja, melyik a zsíros máj legjobb olaja, és remélhetőleg hasznosítani fogja ezeket az ismereteket és visszanyeri egészségét!
- Vancouveri zsíros máj természetes kezelése Vitalia Healthcare Naturopath
- Mi a legjobb kiszáradt máj, és miért kell bevenned; A legfelső kiegészítők
- A 9 legjobb méregtelenítő étel a máj támogatására
- Az alkoholmentes zsírmájbetegség megoldási áttekintése; Vajon a Julissa Clay könyv átverés vagy Legit; A
- Winnie és Sylvia zsírmáj vérzéses szindróma