Egy dietetikus elmagyarázza, miért követheti bárki a mediterrán étrendet, még azok is, akik szeretik a süteményt

popsugar

Ha elhagyta a mediterrán étrendet, mert egyszerűen "nem is tud" egy másik szigorú étrend-tervvel, akkor jó hírekkel szolgálunk Önnek. A 2019-es év legjobb étrendjének nevezte US World and News Report, a mediterrán étrend az egyik legjobb étkezési terv a fogyás és a szív egészsége szempontjából, de ami még fontosabb, ez az egyik legrugalmasabb étrend. Ez azt jelenti, hogy mivel könnyedén módosíthatja életmódjának megfelelően, remélhetőleg az elkövetkező évek során is könnyedén ragaszkodhat hozzá (messze van attól a létisztítótól, amelyet tavaly megpróbált).

Beszéltünk Laura Ligos-szal, az RDN-től, a CSSD-től, egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértőtől Albany-ban (NY), hogy megtudjuk, miért éppen ennek az étrendnek egy kissé módosított változata az orvos rendelése.

Mi a mediterrán étrend?

A mediterrán étrend, amelynek alapja a mediterrán országok lakói által évszázadok óta, főleg növényi eredetű ételeket tartalmaz, mint például friss gyümölcsök és zöldségek, diófélék, magvak, bab és egészséges zsírok (EVOO, avokádó és olajbogyó), de lehetővé teszi sovány baromfi, tojás, sajt, joghurt és még bor készítését is. Laura nagy rajongója ennek a megközelítésnek. "A mediterrán étrend inkább életmód, és kevésbé korlátozó" mindent vagy semmit "megközelítés az ételekkel kapcsolatban. Sajnos sok étrend-terv túl merev ahhoz, hogy az emberek néhány hónapnál tovább tartsák fenn őket."

Mi a módosított mediterrán étrend?

Más étrend-tervekkel ellentétben nem kell 100% -osan megfelelnie a mediterrán étrendnek, hogy élvezhesse annak előnyeit. Laura szerint "a mediterrán étrend nem annyira korlátozó, ezért jó alap lehet az idő 80 százalékának követéséhez, és ez a további 20 százalék nem túl mediterrán lehet, és még mindig láthatja a előnyei. " A mediterrán étrend a fent felsorolt ​​egészséges élelmiszerek növeléséről szól, miközben csökkenti az egészséget kevésbé támogató ételeket, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell vágnia őket. Fontosabb, mint kedvenc elengedéseinek teljes elkerülése (mi is gyengék vagyunk egy jó fánkhoz), az, hogy alkalmanként élvezze őket, és valóban élvezze őket, amikor ezt teszi.

Hogyan követhetem a módosított mediterrán étrendet?

Szóval, hogy néz ki pontosan a módosított mediterrán étrenden való étkezés? Gondolj zöldséges frittatákra, friss salátákra csirkével és kuszkusszal, és sült zöldségekkel lazacdal, de ne dobd magad szégyen spirálba, ha az egészet csokoládéfagyival és pár pohár borral töltöd el a barátokkal egyszer vagy kétszer egy hét. Végül is Laura egyik legkedveltebb eleme a mediterrán étrendnek az, hogy ösztönzi az „étkezést családjával és barátaival együtt”. Bor és desszert kedvenc embereinkkel. . . most ez egy olyan étrend, amelyet lemaradhatunk.