Miért írok fel mediterrán étrendet pácienseimnek

Amikor pszichiáterré készültem, ritkán figyeltem arra, hogy mit esznek a pácienseim. Hacsak az illetőnek nem volt étkezési rendellenessége vagy depresszióval összefüggő fogyása, étrendje nem kapott sok műsoridőt. Nem is érdekelhettem volna kevesebbet, hogy hány frappuccinót ittak, vagy hány tál gyümölcshurkot ettek reggelire.

felírása

Keveset tudtam az étrend és az agy egészsége közötti kapcsolatról. Most a táplálkozási pszichiátria kezdetét veszi, miközben a tudósok jobban megértik, hogyan befolyásolja az étrend a mentális egészséget. A nagyra értékelt Lancet Psychiatry folyóirat nemrégiben készült jelentése még arra a következtetésre jutott, hogy:

A táplálkozás mint a mentális rendellenességek magas előfordulása és előfordulása szempontjából kulcsfontosságú tényezőként feltűnő és meggyőző bizonyítékok arra utalnak, hogy az étrend ugyanolyan fontos a pszichiátria számára, mint a kardiológia, az endokrinológia és a gasztroenterológia.

Ez az, amit eddig tudtunk: A cukorban, feldolgozott élelmiszerekben és zsíros húsokban gazdag, tipikus nyugati étrend nem tesz jót lelki egészségének. Valójában a kutatások szoros összefüggést mutatnak az étkezési szokások és a depresszió és szorongás között. Kapcsolódó tanulmányok azt mutatják, hogy úgy tűnik, hogy a hippocampus - az agy memóriához és tanuláshoz kapcsolódó része - zsugorodását is eredményezi.

Noha nincs egyetlen olyan összetevő, amely jobb kedvre derítené vagy megakadályozná a memóriavesztést, nagyon sok bizonyíték arra utal, hogy a mediterrán étrend követése növelheti pszichológiai alkalmasságát. Feldolgozott szénhidrátok, cukor és telített zsírok helyett ez a diéta hüvelyesekből, teljes kiőrlésű gabonákból, halakból, mérsékelt mennyiségű sovány húsból, egészséges zsírokból, például diófélékből és olívaolajból, antioxidánsokban gazdag gyümölcsökből és zöldségekből, például paradicsomból, paprikából és padlizsánból áll. és vörösbor.

A bizonyítékok egyértelműek. Egy több mint 10 000 egészséges spanyolból végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik szorosan követték a mediterrán étrendet, 30 százalékkal csökkent a depresszió kockázata. Egy másik tanulmány kifejezetten a halakban lévő omega-3 zsírsavakat kötötte össze ezekkel az agyi előnyökkel. Ahogy a szerzők írták:

Minden évben növekszik az egyes ételek és a mentális jólét közötti összefüggések listája: a hal és az omega-3 zsírsavak egyéb forrásai segíthetnek a pszichózis és a depresszió kivédésében; az erjesztett ételek, mint a joghurt, savanyúság és savanyú káposzta, úgy tűnik, enyhítik a szorongást; a zöld tea és az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök segíthetnek a demencia távol tartásában.

Most grillezöm a pácienseimet, mit esznek, és szó szerint mediterrán étrendet írok elő. Az egyetlen mellékhatás az érzés és a jó megjelenés.