Mi a Pioppi diéta?

A Pioppi-étrend egy dél-olaszországi falu nevét viseli, ahol állítólag a lakosság hosszabb élettartamot élvez. Az UNESCO elismerte, hogy Pioppi falu a mediterrán étrend otthona - nem csupán diétának minősül, hanem egy életstílust és örökséget a világ egyik legegészségesebbnek neveztek.

diéta

Bár a Pioppi-diéta neve szoros kapcsolatot sugall a falu ételeivel és szokásaival, az étrend, amint azt a könyv szorgalmazza, némileg eltér. Ez egy alacsony szénhidráttartalmú, magasabb zsírtartalmú terv, amely a szerzők szerint a mediterrán étrend alapelveit követi.

Bevezetés a Pioppi étrendbe

A Pioppi-étrend rengeteg zöldséget, diót, hüvelyeseket és halat ösztönöz, de a vörös húst, a keményítőtartalmú szénhidrátokat és az édes finomságokat elriasztja.

Noha nincs egy „mediterrán étrend”, a régió hagyományos étrendjeiben sok a szív egészséges zsírja, például az egyszeresen telítetlen olajbogyó-zsír és az olívaolaj. Természetesen a hagyományos olasz étrend sok keményítőtartalmú ételt is tartalmaz, például kenyeret és tésztát.

Összehasonlításképpen: A The Pioppi Diet című könyvben a szerzők alacsony szénhidráttartalmú étrendet javasolnak, amely zsírban gazdag, beleértve az olyan összetevőkből származó telített zsírokat is, mint a kókuszolaj, amelyek általában nem részei az olasz étrendnek. Korlátozza a keményítőtartalmú ételeket, például a kenyeret és a tésztát is.

A diétát Dr. Aseem Malhotra kardiológus és Donal O'Neill, egykori nemzetközi sportoló és dokumentumfilm-készítő (Cereal Killers) készítette. Mindkét szerző az „alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú” étkezési megközelítés híve. A szerzők azt javasolják, hogy kerüljék az összes cukrot (beleértve a mézet is) és a legtöbb keményítőtartalmú szénhidrátot, beleértve a rizst, a fehér burgonyát, a kenyeret, a tésztát, a gabonaféléket, valamint az egyéb lisztalapú ételeket. Tojás, sajt és teljes zsírtartalmú tejtermék, beleértve az erjesztett tejtermékeket is megengedett a tervben.

A Pioppi diéta 21 napos életmódtervként jelenik meg, amely magában foglalja az étrend változását az aktív életmóddal, a megfelelő alvással, a rendszeres szocializációval, valamint az alkohol mértékkel. Azt is javasoljuk, hogy végezzen heti 24 órás böjtöt.

Van-e bizonyíték arra, hogy a Pioppi diéta működik?

Malhotra és O'Neill sok állítást támasztanak az általuk kidolgozott étrenddel kapcsolatban; ez segít a testfelesleg elvesztésében, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentésében, a károsodott vércukorszint kezelésében vagy visszafordításában, a magas gyógyszerterhelés csökkentésében, a szívbetegségek megelőzésében és kezelésében, valamint a demencia és a rák kialakulásának kockázatának csökkentésében. Bár különféle hivatkozásokra hivatkoznak, nincsenek külön kutatások vagy bizonyítékok, amelyek alátámasztanák különösen a Pioppi diéta ezen változatát, vagy annak három hetes „gyors megoldását”.

Mint már említettük, a könyv szokatlan módon kínálja fel a mediterrán étrendet, néhány váratlan összetevő, például kókuszolaj felhasználásával. A kókuszolaj ellentmondásos összetevő, amelyet még kutatnak, de addig a jelenlegi irányelvek azt javasolják, hogy tekintsük telített zsírnak, és mint ilyen, korlátozzuk a fogyasztásunkat az Egyesült Királyság ajánlásaiba.

Biztonságos-e a Pioppi diéta?

Az étrend egyes szempontjai összhangban vannak az Egyesült Királyság kormányának irányelveivel. Ide tartozik a rengeteg gyümölcs és zöldség elfogyasztása (legalább öt-hét adag, naponta), beleértve a halakat - különösen az olajos fajtát -, és a vörös hús napi átlag 70 g-ig (heti 500 g) való tartása. Az étrend javasolja az extra szűz olívaolaj és a dió napi fogyasztását, és az alkohol mértéktelen fogyasztását javasolja. Az étrend emellett elősegíti a friss, teljes ételek elkészítését a semmiből, nem pedig a feldolgozott, finomított ételek támaszkodását. Végül hangsúlyozza az aktív életmód fontosságát.

Az étrend azonban nem felel meg az NHS referencia-bevitelének a teljes zsír-, telített zsír- és szénhidrát-bevitel tekintetében, ehelyett elősegíti a magasabb zsírbevitelt kevesebb szénhidráttal. Az irányelvek jelenleg a telített zsírok korlátozását támogatják, miközben szénhidrátokat, előnyösen a teljes kiőrlésű fajtát tartalmaznak. A terv kritikusai azzal érvelhetnek, hogy jobb egyensúly érhető el, ha az étrend teljes kiőrlésű szénhidrátokat tartalmaz (például barna rizs vagy zab), miközben minimalizálja a telített zsírokat.

A Malhotra és O'Neill Pioppi étrendjének követői is javasolják, hogy minden héten 24 órás böjtöt tartsanak. Bár egyes tanulmányok szerint az időszakos éhgyomorra lehet választani a fogyás elérése érdekében, ez nem megvalósítható megoldás a vércukorproblémákkal küzdő egyének számára, beleértve a cukorbetegeket, valamint a terhes vagy szoptató nőket.

Hatékony-e a Pioppi diéta fogyás?

Valószínűleg kevesebb ételt és kalóriát fogyaszt a tervben, és mint ilyen, könnyen fogyhat, különösen, ha hetente többet és gyorsabban kezd edzeni. Ez azonban a kezdő testsúlytól és a meglévő étkezési és testmozgási szokásoktól függ.

A Pioppi étrend hosszú távon fenntartható-e?

Az étrend 21 napos tervként kerül bemutatásra, amely javaslatokat tartalmaz arra vonatkozóan, hogyan folytassa az első három hét után. Vitatható, hogy ez fenntartható-e a fogyás fenntartása és az étkezés hosszabb távon. Az étrendeket, amelyek kihagyják az egész ételcsoportokat, általában nehéz betartani, és amikor újra bevezeti a tiltott ételeket, visszanyerheti a lefogyott súly egy részét vagy egészét.

Ki ne vegye figyelembe a Pioppi diétát?

Azoknak, akiknek körültekintően kell eljárniuk a Pioppi-étrend elfogadására, idősek, 18 éven aluliak, gyógyszeres kezelésben részesülők, alacsony testtömeg-indexűek (BMI), valamint azok, akik érzelmi vagy pszichológiai problémákkal küzdenek az ételekkel kapcsolatban, beleértve bármely étkezési rendellenességek története.

Ha terhes, szoptat, cukorbeteg vagy olyan állapot van, amely megköveteli, hogy gondosan figyelje a vércukorszintjét, kerülje az éhezést. Beszéljen háziorvosával, mielőtt radikálisan megváltoztatja étkezési szokásait.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha bármilyen diéta kísérletét fontolgatja, kérjük, először forduljon háziorvosához, hogy megbizonyosodhasson arról, hogy az egészségét veszélyezteti.

Élvezte ezt? Most olvassa el.

Ez az oldal 2018. augusztus 29-én jelent meg.

Kerry Torrens szakképzett táplálkozási szakértő (MBANT), posztgraduális diplomával a személyre szabott táplálkozás és táplálkozási terápia területén. Tagja a Brit Alkalmazott Táplálkozási és Táplálkozásterápiás Szövetségnek (BANT) és az Élelmiszerírók Céhének. Az elmúlt 15 évben számos táplálkozási és főzési kiadvány szerzője, többek között a BBC Good Food.