Mi ez a sietség? Az amerikaiak időt szabnak enni

Amerikaiak. Mindig rohanás, étkezés elhagyása, út közbeni étel megragadása. Jobb?

Új szövetségi adatok azt mutatják, hogy az amerikaiak átlagosan naponta több mint egy órát szánnak az evésre vagy az ivásra.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai még mindig megerősítik azt a régóta elterjedt felfogást, hogy legelők és kulináris sokfeladatosok vagyunk. 2007-ben az amerikaiak átlagosan napi 2 óránál többet ettek és iszogattak, ha hozzáadják a "másodlagos" fogyasztást, például perecet aprítanak az irodai számítógépen vagy kávét kortyolnak a volán mögött.

De az adatok azt is mutatják, hogy az amerikaiak átlagosan napi 67 percet ettek és ittak "elsődleges tevékenységként" - vagyis étkezésként és más alkalmakkor, amikor az evésre vagy az ivásra koncentrálunk. Ez megegyezik 2006-val, az adatok gyűjtésének első évével.

A tanulmányban nem érintett élelmiszer- és táplálkozási kutatók nem lepődtek meg, mivel még az elfoglalt emberek is megpróbálnak időt szakítani legalább reggelire és vacsorára.

"Az emberek még mindig megpróbálnak egy étkezéssel együtt lenni éjjel, bár néha a dolgok ezt zavarják" - mondta J. Lynne Brown, a Pennsylvaniai Állami Egyetem Élelmiszertudományi Tanszékének professzora.

Ismerje meg a legfrissebb információkat a koronavírus gyorsan terjedő fejleményeiről és annak Long Islandre gyakorolt hatásáról.

A Regisztráció gombra kattintva elfogadja adatvédelmi irányelveinket.

Megjegyzés a közösségünkhöz:

Közszolgálatként ez a cikk mindenki számára elérhető. A Newsday olvasói előfizetéssel támogatják erős helyi újságírásunkat. Kérjük, mutassa meg, hogy értékeli ezt a fontos munkát azzal, hogy most előfizetővé válik.

De az étkezési szokások változása, a kényelmi ételek növekedése és a gyermekek otthonon kívüli idő iránti növekvő igények valószínűleg rontották a néhány generációval ezelőtt töltött étkezési és ételkészítési idő egy részét - mondta.

Az Eating and Health Module jelentés, amelyet ebben a hónapban adtak ki, 12 233 15 éves vagy annál idősebb emberrel készült telefonos interjúkon alapul. Nem veszi figyelembe a sima víz ivásával töltött időt.

A kutatók arra figyelmeztettek, hogy a másodlagos evés és ivás adatai kissé homályosak lehetnek.

Fontolja meg, hogy egy válaszadó az „American Idol” nézése közben szódát kortyolgatva számolhatja akár az ital elkészítéséhez szükséges 20 percet, akár a show teljes órás időtartamát.

Tehát bár a tanulmány szerint a lakosság 11 százaléka naponta legalább 4 órát töltött evéssel és ivással, a harapások között hosszú idő lehet.

"Az embereknek nincs valami, ami 4 órán keresztül folyamatosan a szájukba kerülne" - mondta Karen Glanz, az Emory Egyetem Prevenciós Kutatóközpontjának igazgatója. - Olyan elhízottak lennének, orvosi tanulmányban lennének.