Személyre szabott étrend: Génjei valóban megmondhatják, mit kell enni?

Az az ötlet, hogy mindegyikünknek egyedi táplálkozási terv van a génjeinkben, finom fogalom.

Talán ez segít megmagyarázni a testreszabott táplálkozási tesztek és szolgáltatások növekedését, mint például a Habit, a Profile Precise és a Nutrigenomix.

Szóval, mit tudnak mondani ezek a tesztek?

Az 52 éves Kimberly Desjardine tavaly ősszel döntött a Habit kipróbálása mellett. Nagyon aktív. Teniszezik, jógázik és rendszeresen sétál. "De amint 50 éves lettem, egyre nehezebb volt megtartanom ezt a néhány kilót." Érdekelte a biológiáján alapuló diétás tanácsadás ötlete.

A folyamat megkezdéséhez otthoni tesztkészletet használt vér- és DNS-minták vételére. A készlet utasítja az ügyfeleket, hogy vegyenek vérmintákat cukros, magas zsírtartalmú tesztital elfogyasztása előtt és után is.

A só

A vegántól a „keto ”ig és a mediterrán térségig: A szakértők rangsorolják 2018 legjobb étrendjét

Miután a mintáit elemezték, a Habit kategóriába sorolta "Fehérje-keresőként". Ez a hét étrendtípus egyike, beleértve a zsírkeresőt, az egyensúlykeresőt és a tartománykeresőt, amelyet a szokás hozzárendel.

"Számomra az volt a legnagyobb" a-ha ", ami a tesztből származott. Több fehérjére van szükségem, mint egy átlagembernek" - mondja Desjardine. A teszt egy része azt mutatta, hogy a keményítőre és a cukorra adott reakciója nem volt ideális, ezért a magas fehérjetartalmú ételeknek a tányérjának középpontjában kell lennie. Ez azt jelentette, hogy csökkentette a kenyereket és más keményítőtartalmú ételeket is.

A teszt azt is kimutatta, hogy a Desjardine-nek van egy olyan génváltozata, amely érzékennyé teszi a koffeinre. "Az információk kétszer is elgondolkodnak azon, hogy délután teázzak-e" - mondja Desjardine. Már rájött, hogy a túl sok koffein ébren tarthatja, de az új információ megerősítette ösztöneit. "A tudás jó. Csak annyi extra" a-ha "-ot adott nekem. "

A szokás megközelítés egy csomó különböző típusú vizsgálaton alapszik, nemcsak genetikai teszteken.

Például a koffein teszt DNS-en alapul. De a teszt, amely kiderítette Desjardine reakcióját a keményítőre és a cukorra, az éhomi vérvizsgálatból származott, amely a glükózválaszt méri. Tehát ez nem a DNS-en alapul.

"A génjeid részei" - magyarázza Neil Grimmer, a Habit alapítója és vezérigazgatója. A koffeinérzékenységi gén mellett a Habit egy laktóz emésztésével kapcsolatos gént is elemez, valamint egy FTO néven ismert gén egy változatát, amely hajlamosíthatja az embereket a súlygyarapodásra.

Lövések - Egészségügyi hírek

A kutatók egészségügyi adatokat gyűjtenek mindannyiunk számára

De Grimmer elismeri, hogy vannak korlátai annak, amit a DNS-vizsgálatok felfedhetnek. "Tehát rendszerszemléletet alkalmazunk. Ez egy sor teszt, amelyeket integrálunk, hogy megadjuk az ajánlást."

Szakértők szerint félrevezető azt mondani, hogy a terv a génjeink.

"A DNS fontos, de meglehetősen kisebb szerepet játszik az ételekkel kapcsolatos személyes döntések meghozatalában" - mondja kardiológus, a Tufts Egyetem táplálkozástudományi és -politikai iskolájának dékánja, Dariush Mozaffarian.

Eddig a gének csak az étrenddel összefüggő betegségek, például az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának körülbelül 5–10 százalékát magyarázzák.

"Az alapvető egészséges életmód szempontjából nem a génjeidről, hanem a viselkedésedről szól" - mondja Mozaffarian.

A jövőbeli előrelépések új betekintést nyújthatnak, de egyelőre a személyre szabott étrend többnyire a génjeitől eltérő tényezőkre vezethető vissza. "Életkorod, mennyi extra súlyod van, hogyan reagálsz a keményítő [és]/vagy a cukor fogyasztására, és esetleg még a mikrobiómra is, sokkal fontosabb" - mondja Mozaffarian.

Szerinte a sok finomított keményítőt és cukrot tartalmazó snackek és ócska ételek visszaszorítása jó tanács mindenkinek. De azt mondja, hogy ezeknek az ételeknek az elfogyasztása után emberenként jelentős különbségek vannak a vércukorszint-válaszokban.

Tehát, amikor Kimberly Desjardine tesztjei azt mutatták, hogy ezekre a keményítőtartalmú, cukros ételekre nem volt jó válasz, ez hasznos, cselekvésre alkalmas információ volt számára. Azt mondja, hogy megdöbbentette, hogy jobbá változtassa szokásait.

Tehát, bár a DNS-alapú táplálkozási tanácsadás marketingje megelőzheti a tudományt, Mozaffarian szerint ezek a személyre szabott szolgáltatások hasznosak lehetnek.

"A valódi értékük az, hogy arra késztetik az embereket, hogy hagyják abba, visszalépjenek, és gondolkodjanak az egészséges táplálkozásról" - mondja Mozaffarian.