Mi az a gyors zsír, és érdemes kipróbálni?

zsír

A zsírböjt a fogyókúra felgyorsítására használt diétás módszer. Sokan használják ezt a módszert a súlycsökkentő fennsíkok áttörésére, vagy hogy egy csalónap után visszatérjenek a ketózisba. Válaszoljunk meg néhány fontos kérdést ezzel az éhezési módszerrel kapcsolatban, például hogy mi a zsíros gyors, biztonságos-e és hatékony-e?

Mi a kövér gyors?

Ha böjtöl, akkor egy bizonyos ideig tartózkodik az evéstől, és böjtöl és betáplálja az ablakokat. A zsíros koplalás technikailag nem gyors, inkább emeli a vérben a ketonmolekulák szintjét, és segíti a szervezetet a ketózisba kerülésbe, amely utánozza az éhezés biológiai hatásait [1] .

A zsírböjt alacsony kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely általában csak 2-5 napig tart. A zsíros böjt alatt napi 1000-1200 kalóriát fogyaszt, és ennek körülbelül 80-90% -át egészséges zsírokból kell származnia, például:

  • Szardínia
  • Lazac
  • Tojás
  • Kókuszolaj
  • Olivaolaj
  • MCT olaj
  • Avokádó
  • Dióvajak és zsírtartalmú diófélék, például makadámia
  • Vaj és nehéz tejszín
  • Kókusztej
  • Nagy zsírtartalmú sajtok

Az étrendben a zsír részének 80-90% körülinek kell lennie, különös tekintettel az olajokra, krémekre és vajra. A magas fehérjetartalmú ételeket, például a csirkét, húst és halat, mérsékelt mennyiségben fogyasztják a keto. Ezeket az ételeket gyakran nem tartalmazzák a zsírböjt alatt, mert túl magasra tehetik a fehérje bevitelét.

Úgy dönthet, hogy kis mennyiségű húst ad a zsírjához gyorsan, hogy ízesítse, de takarékosan használja, és a zsírtartalmú krémekre, olajokra és vajra összpontosítson. Zsírböjtöléssel elkerüli a magas fehérje- és szénhidráttartalmú, valamint alacsony zsírtartalmú ételeket.

Ha kipróbálna egy zsírt gyorsan?

Számos okból megpróbálhatja a zsíros böjtöt. Vannak, akik gyorsan zsírral próbálkoznak, hogy gyorsabban bekerüljenek a ketózisba. A ketózis kialakulásához szükséges idő számos tényezőtől függően jelentősen változik, de a hagyományos ketogén étrend mellett 2-6 nap múlva számíthat a ketózis elérésére. A zsíros böjtöléssel korlátozza mind a kalóriákat, mind a szénhidrátbevitelt, ami gyorsan bekerülhet a ketózisba, vagy növelheti a ketonszintet, ha már ketózisban van [2] .

Kipróbálhat egy kövér gyorsot, ha elért egy fogyókúrás fennsíkot, vagy ha éhségvágyakkal küzd.

Sok keto-diétázó ember megpróbálja a zsír gyorsabbá válását, hogy egy csalás napját követően egyenletesebben gyógyuljon vissza a ketózis - ahol magas szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, amelyek nem keto-barátak.

Melyek a zsírböjt előnyei?

A zsír gyorsan elfogyasztja a szervezet szénhidrátkészleteit, így több zsírt éget el, és anyagcseréjét ketózisba helyezi át. Ha 2–5 napig betartja a zsíros gyors protokollt, előfordulhat, hogy ketózisba lép, vagy fokozza a ketonokat, és elsősorban zsírégetést hajt végre. Az étrendi szénhidrátok hiánya, a kalóriahiány és a kalória-korlátozás, valamint a ketonok fellendülése segíthet a fogyásban [3] .

Mivel a zsíros böjt általában rövid távú, a fogyás egy része a víz súlya lehet. Ha testének elveszíti a szénhidrátkészleteit, ez vízveszteséghez is vezet, amelyet a glikogén - a glükóz tárolt formája - mellett tárolnak. Ez akkor valószínű, ha még nem vagy keto-alkalmazkodva, vagy ha kövér böjtöt csinálsz egy csalási nap után [4, 5, 6] .

Zsíros böjtöléssel nem terheled túl sok kalóriával a tested, és nem terheled meg az emésztőrendszert. Egészséges zsírokat fogyasztasz a sejtjeid regenerálásához és a ketózis elősegítéséhez. A kutatások azt mutatják, hogy az olyan étrendeknél, mint a ketogén étrend, magas a zsírfogyasztás, segít a fogyásban, és javítja az egészségi állapotot, például a vércukorszintet. További kutatásokra van szükség a zsírböjtölésről [7].

Ennek a protokollnak a korlátozó jellege miatt azonban az egészségügyi szakemberek nem javasolják, hogy tartósan kövéren maradjanak. Változatos étrend nélkül sok egészségügyi szakember rámutat a tápanyaghiány fokozott kockázatára.

Gyorsan kipróbáltál egy zsírt?

Milyen volt a tapasztalata a kövér böjtről? Miért döntött úgy, hogy gyorsan megpróbál egy kövéret, és milyen eredményei voltak?

Hivatkozások

1) Paoli, A. (2014). Ketogén diéta az elhízáshoz: Barát vagy ellenség? International Journal of Environmental Research and Public Health, 11. (2), 2092-2107. DOI: 10.3390/ijerph110202092

2) Bergqvist, A. G. C., Schall, J. I., Gallagher, P. R., Cnaan, A., Stallings, V. A. (2005). Böjtölés a ketogén étrend fokozatos megkezdésével szemben: A hatékonyság prospektív, randomizált klinikai vizsgálata. Epilepszia, 46 (11), 1810-1819. DOI: 10.1111/j.1528-1167.2005.00282.x

3) Paoli, A., Grimaldi, K., Bianco, A., Lodi, A., Cenci, L., & Parmagnani, A. (2012). A ketogén étrend és a mediterrán étrend középtávú hatásai a nyugalmi energiafelhasználásra és a légzési arányra. BMC Proceedings, 6. (3), DOI: 10.1186/1753-6561-6-S3-P37

4) Manninen, A. H. (2006). Nagyon alacsony szénhidráttartalom és az izomtömeg megőrzése. Táplálkozás anyagcseréje (London), DOI: 10.1186/1743-7075-3-9

5) Johnstone, A. M., Horgan, G. W., Murison, S. D., Bremner, D. M. és Lobley, G. E. (2008). A magas fehérjetartalmú ketogén étrend hatása az éhségre, az étvágyra és a fogyásra az elhízott, ad libitum táplálkozó férfiaknál. American Journal of Clinical Nutrition, 87 (1), 44-55. DOI: 10.1093/ajcn/87.1.44

6) Kreitzman, S. N. és Coxon, A. Y. és Szaz, K. F. (1992). Glikogén tárolása: A könnyű fogyás, a túlzott testsúly visszanyerése és a testösszetétel becslésének torzulásai. American Journal of Clinical Nutrition, 56 (1), 292S-293S. DOI: 10.1093/ajcn/56.1.292S

7) Goday, A., Bellido, D., Sajoux, I., Crujeiras, A. B., Burguera, B., Garcia-Luna, P. P., Oleaga, A., Moreno, B., & Casanueva, F. F. (2016). Rövid távú biztonságosság, tolerálhatóság és hatékonyság egy nagyon alacsony kalóriatartalmú ketogén étrendben, intervenciós súlycsökkentő program a hipokalorikus étrenddel szemben 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Táplálkozás és cukorbetegség, 6. (9), DOI: 10.1038/nutd.2016.36

Steph Green író, kutató és énekes/dalszerző, aki szenvedélyesen rajong a wellnessért. 2016-ban, miután négy évig küzdött saját egészségügyi problémáival és fájdalmas autoimmun betegségével, Steph életváltoztató és széles körű ismereteket szerzett a keto, a táplálkozás és a természetes orvoslás terén. Folytatja gyógyító útját, és örömmel segít másokon.