Mi az aceton és mit jelent a ketogén fogyókúrázók számára?

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2020. február 26-án - írta Chris Irvin, MS

számára

  • Mi az aceton?
  • Hogyan található az aceton az emberi testben?
  • Az aceton biztonsága az emberi testben
  • Az aceton biztonsága a környezetben
  • Az aceton előnyei a Keto diétán
  • Hogyan teszteljük az acetont

Mi az aceton? Erre a kérdésre kissé trükkös lehet a válasz. Természetesen az emberi testben vagy kémiailag gyárakban állítható elő.

Az aceton a legkisebb ketontest, amely természetesen (és biztonságosan) megtalálható az emberi testben. A ketózis folyamata során keletkezik, amelynek számos egészségügyi előnye van.

Mivel azonban ezt a vegyületet szintetikusan laboratóriumokban lehet előállítani, a háztartási termékek, a körömlakklemosó és még az üvegáru-tisztítószerek hatóanyagaként is szerepel. Ezért széles körű zavart okoz ez az anyag és annak biztonsága.

Mi az aceton?

Az aceton szerves vegyület. Ennek kémiai képlete C3H6, és dimetil-keton, propanon és 2-propanon kémiai néven is szerepel [*]. Természetesen megtalálható a környezetben, de laboratóriumokban ipari termékek létrehozására is felhasználják.

Ipari aceton

Az aceton gyúlékony folyadék, amelyet általában a festékhígítótól és a műanyagtól kezdve a mosószereken és a gumicementen át használnak [*]. Az Egyesült Államokban az FDA még ragasztók élelmiszer-adalékaként is jóváhagyta [*].

Az aceton szerves oldószer - feloldja más folyadékokat (lehet, hogy „zöld oldószerként” vagy természetesebb tisztítószerként reklámozták), és általában izopropil-alkoholból készül [*].

Használhatja üvegedények tisztításához vagy körömlakklemosóként, letörölve a körömről a múlt heti manikűröt. És bár ez a színtelen folyadék ártalmatlannak tűnhet a szalonjában, az aceton meglehetősen nehéz. Lehúzhatja a festéket közvetlenül a falairól, és átvághatja a lakkokat, viaszokat, lakkokat és ragasztókat.

Ennek a vegyi anyagnak a levegővel történő érintkezése vagy a bőrével vagy a szemével való érintkezés káros hatásokat okozhat az egészségre. A magas koncentráció aceton-mérgezést okozhat, ami azt jelenti, hogy a szervezete több acetont vesz be, mint amennyit a máj lebonthat [*].

Hogyan található az aceton az emberi testben?

Míg mindez az acetont, mint káros vegyi anyagot ábrázolja, ne feledje: Az aceton természetesen a környezetben termelődik. Az aceton fákban, erdőtüzekben, vulkanikus gázokban és a testben fordul elő zsírtartalékok lebontásakor [*].

Az aceton mind a növények, mind az állatok természetes metabolikus terméke - és igen, ide tartozik az ember is [*]. Mindenki testében kis mennyiségű aceton található.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Az aceton egyfajta keton

Ha ketogén étrendet követ, akkor nagy mennyiségű acetont állít elő, mint a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztóké.

Ha valaki magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, vagy hosszan tartó böjtölés alatt áll, a szervezetben nincs elegendő glükóz üzemanyaghoz. Ezért a máj elkezdi lebontani a zsírsavakat, hogy energiát szolgáltasson a test és az agy táplálására. Ez a ketózis néven ismert folyamat, a ketogén étrend elsődleges funkciója és célja.

Hogyan jut be az aceton a véráramba

A ketózis bekövetkezésekor a vízben oldódó molekulák, úgynevezett ketontestek, vagy egyszerűen csak „ketonok” szabadulnak fel. Ez a három keton:

Először az acetoacetát jön létre, amelyet a béta-hidroxi-butirát és az aceton követ. Az aceton spontán módon keletkezik az acetoacetát lebontásával, és ez a legegyszerűbb és legillékonyabb keton. Kilégzéskor diffundál a tüdőbe és kilép a testből.

Az aceton biztonsága az emberi testben

Mivel az aceton természetes módon (az emberi testben) és szintetikusan (az ipari és személyi ápolószerek előállításában) található meg, a biztonsága körül meglehetősen nagy zavart okoz.

Ne feledje: A testében aceton van a testzsír lebontása miatt. Ez a vegyület csak a ketózis elérésének egyik mellékterméke, és jelenléte hasznos lehet a haladás nyomon követésében és a keto étrendet követők egészségének javításában.

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend fogyasztása során keletkező ketonok (mint például a ketogén diéta) táplálkozási ketózissá teszik a testet. Ez nem azonos a diabéteszes ketoacidózis (DKA) káros állapotával, amely megfigyelhetetlen vagy kontrollálatlan 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél fordulhat elő [*]. A teljes magyarázatot lásd: A ketózis veszélyes?

A ketózis biztonságos anyagcsere-állapot azok számára, akik egészséges, teljes táplálékkal foglalkozó keto diétát tartanak, és nem szabad összetéveszteni a DKA-val. Ha bármilyen zavara vagy aggálya van azzal kapcsolatban, hogy milyen állapotban van, azonnal lépjen kapcsolatba orvosával.

Az aceton biztonsága a környezetben

Mi az aceton? Nos, ha nem a saját teste termeli, akkor mérgező anyagnak tekinthető. Az Országos Munkavédelmi Intézet az acetont illékony szerves vegyületként osztályozza. Ezért fontos, hogy foglalkozzon a kémiai biztonsággal.

Rákkockázat

A Környezetvédelmi Ügynökség Integrált Kockázati Információs Rendszer (IRIS) programja a környezetben található vegyi anyagokból származó esetleges egészségügyi veszélyek azonosítását szolgálja. Eddig az EPA nem mutatta ki, hogy az aceton rákot okozna. Egy vizsgálat során kimutatták, hogy az aceton nem okoz bőrrákot állatokban [*].

Az expozíció tünetei

A tiszta aceton egészségi hatása enyhe. Ha mégis kapcsolatba kerül vele, a tünetei az expozíció szintjétől függően változnak. Kis mennyiségek csak irritálják a bőrt és a szemet, míg az ismételt expozíció dermatitist okozhat [*].

A megelőzési intézkedések közé tartozik a védőkesztyű és a ruházat viselése, valamint a helyiség szellőztetése. Ha az aceton érintkezik a bőrével vagy a szemével, az elsősegély-nyújtási intézkedések magukban foglalják a szennyezett ruházat eltávolítását és a terület vízzel való öblítését [*].

Ipari dolgozóknak való kitettség

Az acetont az teszi veszélyessé, hogy annyira gyúlékony. Lobbanáspontja –20 ° C (–4 ° F) és forráspontja 56,05 ° C (132,89 ° F). Fontos, hogy a gyártás során tartsa távol nyílt lángtól vagy más gyújtóforrástól, mivel a lobbanáspontja felett bárhol tüzet okozhat [*]. Mivel ez egy folyadék, olyan gőzt képes előállítani, amely távoli gyújtóforrásba jut.

Az acetonnal dolgozó dolgozók védelme érdekében az Egyesült Államok és Kanada Munkahelyi Biztonsági és Egészségvédelmi Hivatala (OSHA) „küszöbértékeket” határozott meg az anyagra. Lényegében ez egy „expozíciós határ” annak meghatározására, hogy a munkavállaló mennyi idő alatt érintkezhet vele életében, káros egészségkárosító hatások nélkül.

Az aceton előnyei a Keto diétán

Az egyik módja annak, hogy a keto-diétázók biztosítsák a ketózis fenntartását és a ketózis előnyeinek kiaknázását, az az, hogy megmérik az aceton mennyiségét a leheleten. Általában minél nagyobb az acetonmennyiség, annál tovább van a ketózisban.

Fogyás előnyei

Sok oka lehet annak, hogy valaki keto diétát követ, és testét ketózisba helyezi. A ketózisban szenvedés előnyei közé tartozik (de nem kizárólagosan) [*]:

  • Jelentős és éhségmentes fogyás
  • Több zsírégetés, mivel a test az energia érdekében a szénhidrátok helyett zsírraktárakhoz fordul
  • Stabilizált vércukorszint, kevés szénhidrátfogyasztástól elmaradva és lassú zsírégetés
  • Javult a koleszterin- és trigliceridszint
  • Kevesebb a gyulladás esélye a testben, amelyet pattanásokkal és más betegségekkel hoztak összefüggésbe
  • A hormonok szabályozása

A kutatások azt is kimutatták, hogy szoros összefüggés van a zsírvesztés mértéke és a lehelet acetonkoncentrációja között (az aceton mennyisége a leheleten).

Neurológiai előnyök

Az orvosi közösség egyik közismert kapcsolata a ketogén étrend és az egészségügyi előnyök között az a képesség, hogy megnyugtathatja a neurológiai állapotokat, például az epilepsziát.

  • Egy 2003-as patkányokon végzett kutatás során a kutatók négy kísérleti állatmodellben találtak acetont elnyomott rohamokat
  • Maga a keto diéta előnyei mellett a jelenlegi adatok azt is mutatják, hogy a ketontestek, beleértve az acetont, képviselhetik sajátos terápiás tulajdonságukat az epilepsziában és esetleg más neurológiai rendellenességekben szenvedőknél

Ezeket az előnyöket szem előtt tartva van értelme a ketonszint monitorozásának fontosságának a keto diéta követése során. Szerencsére az ellenőrzés meglehetősen egyszerű.

Hogyan teszteljük az acetont

Néhány különböző módja van a ketonok mérésének a szervezetben, de az acetont leggyakrabban a leheleten követik.

Amikor a zsíranyagcsere során ketonok keletkeznek, különböző módon szabadulnak fel a testből, vagyis a test három különböző területén mérhetők.

Amint fentebb említettük, az aceton leginkább a leheleten detektálható, és sokszor gyümölcsös, ha nem körömlakk-szerű szagot produkál. Ezt nevezzük keto leheletnek .

Meg lehet vizsgálni az aceton jelenlétét a leheleten egy keton légzésfigyelő segítségével, például a Ketonix mérővel, amely méri, hogy a keton mekkora részét kilélegzi a leheleten. A légzésfigyelő 40 és 80 közötti értékei általában táplálkozási ketózist jeleznek.

Lehet, hogy drága lenne egy légzésmérőt vásárolni, de az az előnye, hogy örökké használhatja. Összehasonlításképpen: a vizelet- vagy vérvizsgálati csíkokhoz szükséges ismételt vásárlás költséghatékonyabbá teheti a lélegzetvizsgálatot.

A ketonszint mérésének hátránya a lehelet acetonján keresztül az, hogy nem mindig a legmegbízhatóbb módszer a teszteléshez. Mint ilyen, érdemes néha kombinálni más tesztelési módszerekkel. Ennek ellenére ez egy egyszerű, nem invazív módszer a ketonszint figyelemmel kísérésére, különösen akkor, ha először kezdi a keto diétát.

Az aceton természetesen megtalálható a testben és szintetikusan a gyárakban

Tehát mi az aceton, pontosan? Ez egy zavaros vegyület, az biztos. Egyrészt természetes módon megtalálható az emberi testben. Másrészt gyárakban gyártják, és ipari termékekben használják, például festékhígítóban, üvegtisztítóban és körömlakklemosóban.

Bár az aceton fontos oldószer sok háztartási termékben, ez nem az a fajta aceton, amely a ketózisban szerepet játszik. Az aceton a szervezetben található három keton egyike. Nem káros az egészségére - valójában minden ember testében van valamilyen aceton.

A másik két keton test megismeréséhez olvassa el az acetoacetátot és a betahidroxi-butirátot. Továbbá, a béta-hidroxi-butirát az a keton, amely a legnagyobb sikert fogja elérni, amikor megpróbál belépni a ketózisba, és megtalálható a Perfect Keto Exogén Keton Bázisában. Használja ketonszintjének emeléséhez, kezdetben lépjen be ketózisba, vagy térjen vissza ketózisba túl sok gramm szénhidrát után.