Mi az élelmiszercsere-rendszer és helye az ED helyreállításában?

Élelmiszercseréket az Amerikai Dietetikus Szövetség hozott létre 1950-ben, az Amerikai Diabétesz Szövetséggel és az Egyesült Államok Közegészségügyi Szolgálatával együttműködésben, hogy iránymutatásokat dolgozzon ki az amerikai étkezési szokásokkal kapcsolatos kérdések megcélzásához.

2013-ban ismét felülvizsgálták és újraközölték. Az Exchange egyszerűen olyan élelmiszertípusokat jelent, amelyek helyettesíthetők egy másik termékkel ugyanabban a kategóriában. A kategóriák: szénhidrátok, fehérje, zsír, tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek [1].

Hogyan támogatják az Exchange rendszerek a helyreállítást

A gyógyulás során az étkezéseket és a csereprogramokat minden egyes személyre szabják. Az étkezési terv elengedhetetlen az ember kezelési és helyreállítási tervéhez. A cserealapú tervnek számos előnye van.

Az egyik az, hogy a személy megtanulja, hogyan néz ki a megfelelő adagméret minden étkezésnél és snacknél, és kezdi megérteni, hogy teste hogyan érzi magát az étellel való egészséges kapcsolat újratanulása során.

Másodszor, az egyének támogatást kapnak kezelési csoportjuktól, miközben új étkezési tervüket gyakorolják, hogy segítsenek megkülönböztetni az étkezési rendellenességgel kapcsolatos gondolatokat, a személyes öngondolatokat, valamint az esetlegesen felmerülő esetleges rendezetlen gondolatokat.

Harmadszor, a csererendszer csökkentett szorongást kínálhat az étkezés és az étkezés körül, mivel képes választani az egyes kategóriák közül.

A dietetikus munkával az egyén megtanulhatja, hogyan válasszon kiegyensúlyozott ételt vagy snacket a kategóriákon belüli típusok és ételválasztás alapján [2].

Negyedszer, a csererendszerek következetességet teremtenek a kezelőcsoportban annak biztosítása érdekében, hogy minden tag tisztában legyen azzal, hogy milyen ételeket fogyasztanak, ha azok a csereprogramon belül vannak, valamint tudják, hogy az adagok mérete mennyi számít egy vagy több adagra.

Megszünteti a beteg és a terapeuta közötti találgatásokat a kezelés és a gyógyulás során. Ez lehetővé teszi, hogy más támogató személyek is használhassák a csererendszert az étkezéshez vagy az uzsonnához, és tudják, mit kell tennie az illetőnek a céljainak elérése érdekében.

Étkezési valóság

Függetlenül attól, hogy kezelés alatt áll-e vagy sem, az étkezési idők küzdelmet jelenthetnek az evészavarral küzdő egyének számára. Az étkezés elkészítésével, az adag méretével, az étel mennyiségével és az ételtípusokkal kapcsolatos gondolatokkal jár.

Étkezési terv nélkül ez nagyon ijesztő folyamat lehet. A dietetikusok kritikus részét képezik a kezelési és gyógyulási folyamatnak [3]. Az ügyféllel való együttműködés segíthet abban, hogy a beteg megtanítsa testét és elméjét átképezni, hogy másképp nézzen az ételre.

A szakemberek együttműködhetnek az egyénekkel, hogy gyakorolják és felkészülhessenek a valós kihívásokra, mint például az élelmiszer-vásárlás, az ételkészítés és az étkezés.

A kezelés alatt állók számára a csererendszerek segíthetik az ügyfeleket abban, hogy megtanulják lassan növelni az ételek választékát és az adagméretet [3]. Lehetővé teszi az étkezési terv rugalmasságát, és egyszerű mérési technikák segítségével megtanulja, hogyan kell megfelelő mennyiségű ételt modellezni, címkézni és elkészíteni.

Ez jelentős az evészavarral küzdők számára, hogy támogató módon megtanulják, hogyan építsenek egészséges kapcsolatot az étellel. Segít abban, hogy vizuálisan megtanulhassuk, hogyan néznek ki az adagok, és rájönnek, hogy a mérés nem normális viselkedés a társadalomban.

A csereprogramok lehetővé teszik az egyének számára, hogy szem előtt tartsák azt a tervet, melyik csoport melyik ételeinek kell elkészíteniük étkezésüket vagy snackjüket. Lehetővé teszi a zavarodottságot vagy a rendelkezésre álló lehetőségek megvizsgálását. Kicsit stresszmentesebbé teheti az élelmiszer-vásárlást és a döntéshozatalt.

ED helyreállítás és étkezés

Vannak olyan módszerek, amelyek elősegítik a gyógyulást és az étkezés tervezését. Az okostelefonokhoz készült alkalmazások és a táblagépek egyre inkább használják a szenvedők számára az élelmiszercserék nyomon követését.

Az egyik alkalmazás a RiseUp + Recover, amely egy ingyenes alkalmazás [4]. Felhasználóbarát, és lehetősége van étkezési naplókra, étkezési bejelentkezési ívre, megküzdési képességekre és néhány extra funkcióra, amelyek segítenek az étkezés elkészítésében.

A nyitáskor automatikusan három ételt és harapnivalót állít be, de testre szabható is. Lehetőség van e-mailt küldeni egy elsődleges terapeuta és táplálkozási naplók számára.

A szintén ingyenes helyreállítási rekord a felhasználók rendelkezésére áll, hogy az alkalmazást az egyénre szabott kezelési és helyreállítási céloknak megfelelően testre szabhassák [4].

Lehetővé teszi az étkezés megtervezését és a cserék nyomon követését, és konkrét kérdéseket tesz fel az étkezés vagy snack befejezése után az érzelmek és a helyzetek nyomon követésére is. Egyéb elemek az evészavar viselkedésére is vonatkoznak.

Végső gondolatok

Néhány végső következtetés az étkezési rendellenességek helyreállításával kapcsolatos csererendszer-programmal kapcsolatban az, hogy az étkezés ilyen típusú terve rendkívül hasznos lehet a gyógyulásukat végző személy számára.

Segíthet a zavartságot és a bonyolultságot kizárni a tervezési folyamatból, lehetővé teszi a rugalmasságot és a lassú, de folyamatos haladást az ételválasztás és a változatosság megnyitása érdekében.

Az étkezési terv rendszertől függetlenül az egyén a sikeres gyógyulás kulcsa, hogy képes legyen egy kezelési csoport létrehozása, amely segíthet abban, hogy újra megtanulják, hogyan lehet egészséges kapcsolatban az étellel és a saját testükkel.

A szerzőről: Libby Lyons engedéllyel rendelkező klinikai szociális munkás és tanúsított étkezési rendellenességi szakember (CEDS). Libby az étkezési rendellenességek, a szenvedélybetegségek, a depresszió, a szorongás és más kísérő problémák területén gyakorolt különböző ügynökségekben. Libby korábban vállalkozóként dolgozott az Egyesült Államok Légierőjének családon belüli erőszak programjában, a Saint Louis Egyetem hallgatói egészségügyben és tanácsadásban, a Saint Louis-i Viselkedési Orvostudományi Intézet étkezési rendellenességek programjában, és magángyakorlatban dolgozott.

Libby jelenleg tanácsadóként dolgozik a Fontbonne Egyetemen, és a Saint Louis Egyetem adjunktusa, valamint az Addiction Hope és az Eating Disorder Hope közreműködő szerzője. Libby St. Louis területén él férjével és két lányával. Szereti a családjával tölteni az időt, futni és filmeket nézni.

[1] Élelmiszercsere (USA). (nd). Letöltve 2017. szeptember 6-án a http://www.diabetes.co.uk/bmi/food-exchange.html webhelyről
[2] Strukturált és rugalmas étkezés az étkezési rendellenességek kezelésében: mikor van a megfelelő idő? (nd). Letöltve: 2017. szeptember 18., Https://www.waldeneatingdisorders.com/structured-vs-flexible-eating-in-eating-disorder-treatment-when-is-the-right-time/

Vendégvendégeink véleménye és véleménye megoszlik, hogy széles körű perspektívát nyújtson az étkezési rendellenességekről. Ezek nem feltétlenül az étkezési zavar reményének nézetei, hanem az a törekvés, hogy különféle érintett személyek megvitassák a különböző kérdéseket.

Mi az evészavaros reménynél megértjük, hogy az étkezési rendellenességek a környezeti és genetikai tényezők kombinációjából származnak. Ha Ön vagy egy szeretett személy étkezési rendellenességben szenved, kérjük, vegye figyelembe, hogy van remény Önre, és kérjen azonnali szakmai segítséget.