Mi az Endomorph-étrend, és képes-e több ártani, mint jót?

Ez azon az elgondoláson alapszik, hogy a "testtípusodnak" kell étkezned, de vajon ez legitim-e, vagy csak a káros sztereotípiák elfedésének módja?

Az egészség és a fitnesz nem mindenki számára megfelelő - és ez különösen igaz a diétákra és az étkezési stílusokra. Míg a keto csodákra képes néhány ember számára, az időszakos böjtölés másoknak is megfelelhet, mások pedig korlátozásokkal és időszakokkal elkerülhetnek mindent (nem rossz ötlet, ha megkérdeznek minket).

Az egyik étrend, amelyre úgy tűnik, hogy némi figyelmet fordít (bár egyáltalán nem teljesen új), az az endomorf étrend, amelynek lényege az, hogy a "testtípusod" alapján étkezzen. Ha úgy gondolja, hogy ez kissé hangzik, tévedés, archaikus, nem vagy egyedül (* kezet emel *). Itt szakértők mérlegelik az endomorf étrend előnyeit és hátrányait, és ha van egyáltalán érvényessége ennek a koncepciónak.

Mi az az endomorf?

Az 1940-es évek során William Herbert Sheldon kutató és pszichológus az emberi testet testkompozíciójuk alapján három kategóriába vagy szomatotípusba sorolta (igen, bár ez egy folyékony dolog, amely megváltozhat) és felépítheti (a csontváz vagy a csontok). Sheldon beszámolt arról, hogy kutatásai szerint a testtípusok öröklődnek, és ezért a fogyás és fitnesz célok eléréséhez egyénre szabott tervre lehet szükség. (Ha arra gondolsz, hogy "nos, nem duh", veled vagyunk.)

Ebből a célból, mielőtt elolvastál volna, barátságos és fontos (!) emlékeztetőt akartunk adni, hogy ezeket a "testtípusokat" és elméleteit egy szem sóval vegyük fel. Lehetetlen megismerni valakinek az anyagcseréjét, ha csak ránézünk - és ugyanez vonatkozik arra is, hogy képesek-e hízni vagy lefogyni vagy izomzatot.

Sheldon szerint a három testtípus:

Ectomorph: hosszú, karcsú test, gyors anyagcserével, ami megnehezíti az izmok és a testtömeg növelését

Mesomorph: atlétikus, izmos, könnyen hízhat vagy fogyhat

Endomorph: nagyobb csontstruktúra, de alacsonyabb testalkatú, lassabb anyagcserével, ami megnehezíti a fogyást (erre a megjegyzésre valóban felgyorsíthatja az anyagcserét?)

Pszichológusként Sheldon arra összpontosított, hogy ezek a szomatotípusok hogyan viszonyulnak a személyiségjegyekhez és a temperamentumhoz. Bár egyelőre újszerű, kutatásai azóta kritikát kaptak, mivel inkább ok-okozati összefüggéseket állított fel, mint más összefüggések közötti összefüggést - állítja Niket Sonpal, MD, a New York-i Touro Osteopathiás Orvostudományi Klinika orvostudományának adjunktusa. Egyes szakértők megkérdőjelezik a szomatotípusok használatának érvényességét az emberek egészségi állapotára vonatkozó állításokhoz, különösen azért, mert nincs elég adat Sheldon testtípus-leírásainak alátámasztására - mondja Dr. Sonpal.

"Azt mondanám, hogy a testtípusok megtekintésének ezek a módjai nagyon elavultak, és klinikai szempontból nagyon kevéssé befolyásolják az egyén egészségét" - teszi hozzá.

Mi az endomorf étrend?

Mint sejtette, az endomorf étrend a kifejezetten az endomorf testtípusra kidolgozott terv. Általánosságban elmondható, hogy Sheldon az endomorf testtípust úgy írta le, hogy általában kisebb a felső teste, keskeny vállakkal és derékkal, valamint kanyargós csípővel és combokkal - mondja Phil Catudal, a NASM által tanúsított személyi edző és a Just Your Type: The Ultimate Guide szerzője. az étkezéshez és az edzéshez a testtípusának megfelelően. Az endomorfoknál általában magasabb az izomtömegük aránya is - mondja Basima Williams, D.O., a funkcionális orvos által tanúsított alapellátás és súlykezelés kezelő orvosa a PALM Healthnél, St. Louis, Missouri.

Tehát valószínűleg nem meglepő, hogy az endomorf étrend általában a súlyra és a zsírvesztésre összpontosít. De az endomorph étrendet iránymutatásként is fel lehet használni az erő növelésére, az izmok gyarapítására, és inkább kiegyensúlyozottabb, teljes ételekre összpontosító étkezési terv követésére, ha nem érdekli a fogyás szempontja. (Lásd még: Az anyagcsere fokozásának 8 módja.)

Állítólag hogyan működik az endomorf étrend?

Sok más diétával ellentétben az endomorf étrend nem korlátozza a napi kalóriamennyiséget. A makrotápanyagok majdnem egyenlő elosztását javasolja, 30 százalék szénhidráttal, 35 százalék fehérjével és 35 százalék zsírral. Hogy ezt perspektívába helyezzük, az átlagos amerikai étrend csaknem 50% szénhidrátot, 15% fehérjét és 35% zsírt tartalmaz a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) szerint. Ha azonban a fogyás tervét alkalmazza, akkor a napi kiosztásnak továbbra is kalóriahiányba kell hoznia - mondja Catudal. Ebben az esetben egy szakértő hasznos lehet reális ajánlásokkal szolgálni az élelmiszerekkel kapcsolatban az egészség és a célok érdekében. (Lásd még: Pontosan hogyan kell csökkenteni a kalóriákat a biztonságos fogyáshoz.)

Az endomorf étrend finomított szénhidrátokban is alacsonyabb, mint a fehér rizs és a tészta. Ehelyett a szénhidrátok elsősorban zöldségeket tartalmaznak, kisebb mennyiségű finomítatlan, magas rosttartalmú keményítővel, például quinoával, zabbal vagy babdal - mondja Williams. Lényegében az endomorf étrend több fehérje, rost és egészséges zsír bevitelét ösztönzi, miközben csökkenti a szénhidrátbevitelt. Ismerős? Ez azért van, mert az endomorf étrend egy másik népszerű étkezési tervre emlékeztet: a paleo diétára. Míg mindkét étrend jelentősen csökkenti a szénhidrátokat, az endomorf étrend lehetővé teszi a magas rosttartalmú gabonák, hüvelyesek és tejtermékek fogyasztását. (Kapcsolódó: A Paleo diéta kezdőknek.)

Van-e érvényessége ennek?

Az osztályozásokat útmutatóként kell felhasználni, hogy nyomokat adjanak arra, hogy miért küzdenek bizonyos célok eléréséért, nem pedig annak feltételezéseként, hogy a testének hogyan kell kinéznie vagy teljesítenie - mondja Catudal. Számos nem hivatalos online vetélkedő létezik [olvassa el: folytassa körültekintéssel], amelyek arra kérnek benneteket, hogy vegyék fontolóra az olyan figyelmeztetéseket, mint például: "testem hajlamos: 1) több izomot hordozni, 2) több zsírt hordozni vagy 3) nehezen nyerhető el vagy ", hogy segítsen meghatározni a" testtípusod ".

Ráadásul Sheldon testtípus-leírása hihetetlenül leegyszerűsített, és figyelmen kívül hagyja a tényezők sokaságát, amelyek befolyásolhatják valakinek a testösszetételének megváltoztatására való képességét. Arról nem is beszélve, hogy a testösszetétel - a zsír és a zsír nélküli tömeg aránya, amely magában foglalja az izmokat, a csontokat, a szerveket és a vizet - személyenként és testtípusonként változó.

Az izom és a zsír aránya sem az egyetlen szempont az anyagcsere meghatározásához. Inkább az anyagcsere olyan összetevők sokaságát veszi figyelembe, mint az izom-csontrendszer (szerkezeted vagy "felépítésed") és az endokrin rendszer (a hormonok). Ezek az összetevők, a genetikával és az egészséges szokásokkal együtt, óriási szerepet játszanak a testösszetétel meghatározásában - mondja Catudal. Azonban nagyon általános szempontból: minél több izom van, annál gyorsabb az anyagcsere; minél több zsír, annál lassabban. (Kapcsolódó: Hogyan befolyásolják a hormonok az anyagcserét)

Ha még mindig érdekli az endomorf étrend felfedezése, fontolja meg orvosával a testösszetétel azonosítását - mondja Dr. Sonpal. Ellentétben az általános testtípus-iránymutatásokkal, csak a megjelenéstől kezdve, egy orvos (vagy regisztrált dietetikus) segíthet még személyre szabottabb terv kidolgozásában, hogy elérje sajátos egészségügyi és fitnesz céljait, amelyek csak egy skálán túlmutatnak.

Tehát, ha kipróbálja az endomorf étrendet?

Bár találhat rövid távú sikert, mind Williams, mind Dr. Sonpal szerint bizonytalanok bizonyos étrend hosszú távú fenntarthatóságában. Az endomorf étrend másik fontos problémája az egyéni értékelés hiánya - mondja Dr. Sonpal. Nem veszi figyelembe az ember céljait, genetikáját, testmozgási rutinját, életmódját vagy bármilyen már meglévő állapotot - teszi hozzá.

A testének címkézésében is rejlik valami önkritika, a több évtizeddel ezelőtti hiányos kutatások alapján. Míg a betegek fogynak az endomorf diétáról, Dr. Sonpal ezt annak a képességének tulajdonítja, hogy egészséges változásokat hajtson végre a testmozgásban és az étrendben, aminek lehet vagy nincs köze az endomorf étrendhez vagy a testtípusához.

Ezenkívül, bár az étrend önmagában nem káros (a rostok és a fehérjék végül is jók az Ön számára), a jövőben korlátozhatja az ételekkel és az egészséges táplálkozással kapcsolatos gondolkodását - mondja Dr. Sonpal. Ehelyett Williams inkább a SMART módszert alkalmazza - amely a konkrét, mérhető, elérhető, reális és időszerű rövidítést jelenti - azonosítani az egészségügyi és fitnesz célokat, valamint az azok eléréséhez szükséges lépéseket. Azok a személyek, akik funkcionális dietetikusokkal és testedzőkkel találkoznak, egész embert szemlélnek az egészségügyben, és hosszú távú, következetes rutint alakítanak ki. Az étkezéshez és a testmozgáshoz való hozzáállás, legyen az a testzsír csökkentése, az izomtömeg növelése, vagy egyszerűen abszolút legjobbnak érzi magát személyes - és emiatt nem határozható meg kizárólag egy testtípus szerint.

Lényeg: Ne gondolkodjon azon, hogy milyen formába illeszkedik, vagy milyen "típus". Fogyasszon, hogy táplálja céljait és boldogságát.