Testsúlycsökkentő tipp: Adjon extra kalciumot alacsony zsírtartalmú étrendhez

2000. április 17. - Van teje? Új kutatások azt javasolják, ha fogyni akar. A tanulmány azt mutatja, hogy a kalcium - napi három vagy négy alacsony zsírtartalmú tejtermék - segíthet a test zsírégető gépeinek beállításában.

kalcium

A legfontosabb az zsírszegény tejipari források - mondja Hang Shi vezető szerző, a Knoxville-i Tennessee Egyetem Táplálkozási Intézetének posztdoktori hallgatója. "A magas zsírtartalmú étrendi kalcium létrehozhatja az elhízást, de meglepő, hogy az alacsony zsírtartalmú kalcium segíthet a testzsír csökkentésében" - mondja Shi a WebMD-nek. "A hatás nagyon jelentős, sokkal több, mint azt elképzeltük volna."

A magas kalciumtartalmú étrendnek a testzsír-veszteség növelésének hatásairól szóló cikkét a kísérleti biológia 2000 találkozóján mutatták be San Diegóban.

"Az eredmények nagysága megdöbbentő" - mondja Michael Zemel, PhD, a Táplálkozási Intézet igazgatója, aki Shi társszerzője és doktori témavezetője.

Korábbi tanulmányaik során Zemel és munkatársai kimutatták, hogy a zsírsejtekben tárolt kalcium kulcsfontosságú szerepet játszik a zsír testben történő tárolásának és lebontásának szabályozásában. Úgy gondolják, hogy minél több kalcium van egy zsírsejtben, annál több zsír fog égni.

A kutatók a jelenlegi vizsgálatuk során elhízottnak nevelt egereket használtak. Az egereket hat hétig speciális magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrenddel etették. A testzsír 27% -kal nőtt.

Néhányat ezután korlátozott kalóriatartalmú étrendre váltottak. Ezek közül az egyik csoport kalcium-kiegészítőket (a Tumshoz hasonló kalcium-karbonátot) kapott, míg másokat "közepes" és "nagy" mennyiségű alacsony zsírtartalmú száraz tejjel etettek.

A testzsír-tárolás jelentősen csökkent összes három magas kalciumtartalmú étrend - állítják a szerzők.

Azok, akik kalcium-kiegészítőket kaptak, a korlátozott kalóriatartalmú étrenddel kombinálva jó eredményeket értek el. A kalciumot étrend-kiegészítőkön keresztül beszerző egerek testzsírja 42% -kal csökkent, míg a táplálékkiegészítők nélkül étkező egerek testzsírvesztése 8% volt.

A tejtermékekből származó kalcium azonban a legjobb eredményt hozta. A "közepesen tejelő" étrendet folytató egerek testzsírja 60% -kal csökkent, míg a "magas tejelő" étrendben szenvedők 69% -kal csökkentették a testzsírt. A kutatók azt is megállapították, hogy a termogenezis - a test maghőmérséklete - nagyon kicsi mértékben megnövekszik, ami aztán fokozza az étrend révén nyert kalcium hatásait, nem pedig a kalcium kiegészítő formáját - mondja a Zemel.

Folytatás

"A kalcium nem varázslat. A tanulmány szerint ez az. A magasabb kalciumtartalmú diéták inkább az égést támogatják, mint a zsír tárolását. A kalcium megváltoztatja a fogyás hatékonyságát" - mondja Zemel a WebMD-nek.

Az emberi test anyagcseréje megnehezíti a fogyást - magyarázza. "Sokan, akik ragaszkodnak a csökkentett kalóriatartalmú étrendhez, nem fogynak olyan gyorsan, mint gondolják. Ez azért van, mert aktiválják az anyagcsere-védelmet. Testük éhségesen érzékeli az éhezést és ragaszkodik az energiához - zsírhoz."

Túl sok fogyókúrázó hajlamos azonnal "elhagyni a tejtermékeket az étrendjéből, mert biztosak abban, hogy kövérre teszik őket. Valójában lábba lőnek, mert több kalóriatartalomnak vannak kitéve." Jobb lenne, ha a magas zsírtartalmú tejtermékeket alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel helyettesítenék "- mondja Zemel.

Szem előtt tartva, hogy az egérvizsgálat előzetes, nagyon jól sikerült és ígéretesnek bizonyul - mondja Pamela Meyers, PhD, klinikai táplálkozási szakember és adjunktus az Atlanta melletti Kennesaw Állami Egyetemen. "De a tanulmány szerint a kalciummennyiségek gyakorlatilag megegyeznek azzal, amit az USDA már minimum ajánl a felnőttek számára" - teszi hozzá.

Míg ebben a vizsgálatban nem zsíros tejet használtak, kevesen vásárolják meg ezt a terméket - mondja Meyers. "Vannak olyan emberek is, akik laktóz-intoleránsak, és nem fogyaszthatnak tejtermékeket. Ezért meg kell vizsgálnunk a kalcium egyéb élelmiszer-forrásait, például a sötét leveles zöldségeket, a lazacot, a makrélát, a mandulát és a zabot. Nagyon magas rosttartalmuk van, ami segít a súlykezelés szempontjából. "

Kalcium-kiegészítők használata esetén fontos olyan D-vitamint, cinket és magnéziumot választani, amelyek segítik a szervezetet a kalcium jobb felszívódásában, mondja Meyers.

Ezt a tanulmányt részben a Nemzeti Tejterméktanács támogatta.

Létfontosságú információk:

  • Egy nemrégiben egereken végzett tanulmány szerint az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tartalmazó étrend elősegítheti a fogyást.
  • A kutatók szerint ez azért van, mert a zsírsejtekben tárolt kalcium fontos szerepet játszik a zsír tárolásában és lebontásában.
  • A jelenlegi ajánlások arra ösztönzik a férfiakat, hogy napi 1000 mg és 1200 mg kalciumot fogyasszanak, a nőket pedig napi 1000 mg és 1300 mg között.