Mi is pontosan a kiegyensúlyozott reggeli? Táplálkozási szakembert kérdeztünk

Mi van és nem "a teljes reggeli része"

táplálkozási

A hagyományos bölcsesség (és valószínűleg az édesanyád is) azt mondja, hogy a kiegyensúlyozott reggeli bármiben segíthet. Megeszi a Wheaties-t? Nyerjen aranyérmet. Fontos az a bio, etikus eredetű açai tál kókuszolajjal és lenmaggal? Legyen az életmód istennője, aki mindig is szeretett volna lenni. De vajon hol válik meséssé a reggeli tény? Vajon a látszólag magától értetődő igazságok, miszerint minden reggeli egyenlő - jól, hamisak?

Korábbi tanulmányok (és gabonafélék forgalmazói) azt hinné, hogy minden reggel reggeli fogyasztása kisebb övvonalhoz és hosszabb élettartamhoz kapcsolódik. De az újabbak, mint ez, nem találtak valódi összefüggést a reggeli elfogyasztása és a fittség között, mint a spártaiak a 300-ban. Várjon, mi van?

Ahhoz, hogy eljussunk annak a lényegének a kérdéséhez, hogy mi a tápláló reggeli (és mi nem!), Valamint hogy miért fontos nem kihagyni, egyenesen a forráshoz mentünk, Nicole Granato-val és Sammi Haberrel beszélve, mindkettő engedéllyel rendelkezik. táplálkozási szakemberek, hogy megtudják, vajon az egyik ember fehér pirítósa-e a másik férfi tofuja.

Először is, a rossz hír. A táplálkozási szakemberek elmondják, hogy a hagyományos amerikai reggeli, amely tojásból, szalonnából, pirítósból és narancsléből minden reggel gyomrot okoz.

"Ezt mindenképpen el akarja kerülni" - mondja Granato. "Nem szabad reggelente húst enni, mert a testének sok időbe telik az emésztése. Alapvetően a kudarcra állítja be magát. ”

A Denny's Grand Slam-on reggel a városba menni azt jelenti, hogy ugyanolyan letargikus leszel, mint Homer Simpson, miután délután eljött a fánkfogyasztás, amikor a tested megpróbálja megemészteni ezeket a szénhidrátokat és húsokat. Haber viszont azt mondja, hogy rendben van, ha időnként fröcsög, de maradjon a módosításoknál, ahol csak lehet. Az előre jóváhagyott tételek listáján? "Próbálja ki a tojásokat egy darab teljes kiőrlésű pirítóssal, valamint cserélje ki a narancslevet csak egy narancsra, így kevesebb cukrot és több rostot kap."

Azok számára, akik úgy gondolják, hogy a szalonna nélküli reggeli egyáltalán nem reggeli, ne feledje, hogy a szalonna csak az 1920-as években került be az amerikai reggeli repertoárba. Az emberek szó szerint évezredek óta nélkülözik szalonnát. De ha egyszerűen nem tud továbbmenni sertés tökéletesség nélkül az életében, akkor mértékkel tegye. Ráadásul mindkét táplálkozási szakember javasolja, hogy húst vegyen fel az ebédmenüjébe, és a nap más szakaszaiban hagyja ki.

"A tested már ébren van, aktív vagy, az anyagcseréd már megy" - mondja Granato. "Reggelinél vagy vacsoránál a tested kipihen vagy nyugalmi állapotba kerül."

Még egy dolog, amire emlékezni kell? A fehérje + a teljes kiőrlésű gyümölcs + a gyümölcs minden szempontból fontos aránya azt jelenti, hogy nem csak arra az elavult gyümölcsös kavicsos tálra kell hagyatkoznia, hogy a mozgalmas menetrendhez jusson. "Ezt a három dolgot szeretné, hogy teljesnek, elégedettnek érezze magát, és elegendő energiával rendelkezzen a nap teljesítéséhez" - mondja Haber, hozzátéve, hogy ez azt jelenti, hogy más, gyorsan megoldható főiskolai alapanyagok, mint a Pop-Tarts és a Toaster Strudels vannak. És jó ökölszabály, hogy ha egy doboz gabonában van egy vagy több rajzfilmfigura, akkor egyszerűen túl sok a cukor, hogy megérje.