Mi lenne, ha csak egyféle ételt fogyasztana egész életében?

fogyasztana

Két előnye van annak, ha minden nap egyetlen ételt fogyasztunk minden étkezés során. Az első az, hogy minden idők legrosszabb vacsorapartnerének címéért pályázhatsz. A második az, hogy játszhat egy játékot, hogy elterelje a figyelmét az unalmas étrendről: Nézze meg, meddig bírja, mielőtt kórházba kerül.

A hagyományos bölcsesség azt mondja, hogy különféle ételekkel kell megtöltenie a tányérját, beleértve gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat, sovány fehérjét és tejterméket. Ennek az étrendi megbízatásnak jó oka van: egyetlen étel sem nyújt mindent, amire szüksége van. Ehelyett a makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék), mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) és a nem alapvető tápanyagok (például antioxidánsok) szinergikusan működnek az egészség megőrzésében.

"Minden étel olyan specifikus tápanyagokat biztosít, amelyekre a szervezetnek szüksége van" - mondja Dr. Joy Dubost, bejegyzett dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Ha csak egy ételt eszik pótlás nélkül, akkor egy vagy több tápanyaghiányt okoz. Attól függően, hogy melyik ételt fogyasztja, ezeknek a hiányoknak a tünetei különböző módon nyilvánulhatnak meg, például energiahiány, alacsony vércukorszint, vérszegénység, a haj elvékonyodása, a száraz bőr, a körmök gyengesége, valamint a fogyás vagy a súlygyarapodás. Ha lemarad a C-vitamint tartalmazó ételekről, néhány héten belül skorbut, gyengeséget, ínybetegségeket és vérzéseket okozó betegség érheti.

Valószínűleg nem várna jó eredményeket a csak fánkot, hamburgert vagy cukorkát tartalmazó étrendtől, de ez nem csak áthajtott szemét: Még egy tápláló étrendben szerepet játszó étel is egészségügyi problémákat okozhat, ha az összes kalória. A grillezett csirke például nem tartalmaz szénhidrátot, a szervezet által előnyben részesített energiaforrást. Ha nem kap energiát a diétájából, a test megkezdi az izom és a zsír kannibalizálását üzemanyagként, ami rövid távon gyengeséget és károsodott agyműködést eredményezhet.

Ugyanezen okból az, hogy csak kenyeret, gyümölcsöt vagy más szénhidrátot eszik, azt jelenti, hogy nem vesz be zsírt és fehérjét, ami aminosav-hiányokat eredményez, amelyek kezeletlen szervi elégtelenséget okoznak. Egyetlen étel elfogyasztása bizonyos tápanyagok túlfogyasztását is eredményezi, amelyek szintén hatással lehetnek az egészségre: A pizzából származó túl sok telített zsír és nátrium magas vérnyomást és szívbetegségeket okozhat, míg a túl sok banánból származó káliumfelesleg elektrolit-egyensúlyhiányt okozhat, ami szívdobogásban.

Bár valószínűleg több napig is elfogyaszthatja ugyanazt az ételt, anélkül, hogy bármilyen problémát jelentene, ezek a káros hatások heteken belül megjelenhetnek. Végül olyan orvosi beavatkozásokra van szükség, mint a tubusos etetés, hogy megakadályozzák a végzetes eredményeket. "[Csak egy étel elfogyasztása] befolyásolhatja életminőségét, hosszú távú egészségét, és végső soron a halál ágyához vezethet" - mondja Dubost. - Ezt nem kellemes hallani, de ez az igazság.