Mi történik a bőröddel, ha vegán leszel?

Az étrendből származó állati termékek árkolása segíthet-e a bőrén? | Anna Shvets/Pexels

leszel

Mindannyian tudjuk, hogy a tányérjaink gyümölcsökkel és zöldségekkel való feltöltése jót tesz a belsőnknek. De a növényi eredetű, teljes ételekben gazdag egészséges étrend kívülről is előnyös lehet számunkra. A feldolgozott hús, tejtermék kivágása, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és bogyók felkarolása jelentős bőrelőnyökkel járhat. De vajon a növényi étrend valóban átalakíthatja-e a bőrünket?

Dr. Niyati Sharma bőrgyógyász azt gondolja. A növényi életmód és az összes bőrelőny szószólója Melbourne-ben megnyitotta Ausztrália első növényi dermatológiai klinikáját: az Inside Out Dermatology-t.

Sharma rajong a teljes ételek, növényi étrend mellett; ez alapvetően azt jelenti, hogy friss, egész alapanyagokat és csak minimálisan feldolgozott ételeket kell fogyasztani. Az étrend számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák egyes típusainak csökkent kockázatát.

Sharma azt mondja: "Ha igazán jó bőrre vágysz, vagy ha meg akarod akadályozni, hogy a családtagjaidtól néhány betegségben megbetegedj, akkor valóban meg kell vizsgálnod a növényi eredetű, teljes ételek fogyasztását."

A bőrgyógyász első kézből tapasztalatból beszél; húszas évei végén pattanásoktól szenvedett. Sharma számára a vegánvá válás nem volt egy álomszerű bőrkúra, amely drámai változásokat látott egyik napról a másikra. Inkább fokozatosabb változás volt, amelyet akkor hajtottak végre, amikor úgy döntött, hogy átfogja a növényi alapú, teljes ételeket. A bőrgyógyászat és a táplálkozás tanulmányozása után Sharma rájött, miért javul a bőre.

Nemrég leültünk a bőrgyógyásszal a Zoomon keresztül, hogy megbeszéljük, miért javasolja a betegeinek, hogy kövessék a nyomát.

A vegán étrend segíthet-e a pattanásokban?

A pattanások a nyugati világ egyik leggyakoribb bőrbetegsége. Az Egyesült Államokban több mint 50 millió embert érint, és a számok folyamatosan emelkednek, a felnőttkori pattanások száma növekszik. De ez nem mindenhol van így.

A nem nyugatiasodott társadalmakban a pattanások aránya sokkal alacsonyabbnak tűnik. "A hetvenes években egy kutatócsoport Pápua Új-Guineába ment" - mondja Sharma. "Felfedezték, hogy nincsenek pattanásos serdülők."

2002-ben egy másik tanulmány a pápua új-guineai Kitavan-szigetlakókról ugyanarra a következtetésre jutott. A szerzők az 1990-es évek kutatásait értékelték. Azt írták: "A teljes vizsgált populációban egyetlen papulát, pustulát vagy nyitott komedont sem figyeltek meg." Kijelentették, hogy a 15-25 év közötti 300 Kitavanból nem egy volt pattanás. De ugyanannak a csoportnak a nyugati populációjában a pattanásokat legalább 120 embernél észlelnék.

Ugyanezeket az eredményeket figyelték meg egy paraguayi Aché vadászó-gyűjtögető csoportban, akiket a kutatók 1997 és 2001 között vizsgáltak.

A nyilvánvaló különbség e két társadalom és a nyugatiak között? Diéta és életmód. Nyugaton az étrend sok feldolgozott ételt tartalmaz, és magas a cukor-, só- és telített zsírbevitel. Valójában egy tanulmány, amelyet a Nemzeti Rákkutató Intézet végzett 2010-ben, azt találta, hogy Amerikában tízből kilenc ember nem éri el a zöldségek napi ajánlott minimális bevitelét.

Ezzel szemben mind Paraguayban, mind Pápua Új-Guineában a feldolgozott és állati eredetű élelmiszerek fogyasztása nagyon alacsony volt.

A kitaváni szigetlakók számára az egyetlen rendszeresen fogyasztott állati termék a friss hal volt. A gumók és gyümölcsök képviselték „étrendi támaszaikat” - jegyezték meg a kutatók. Az Aché vadászó-gyűjtögetők számára, bár vadon élő vadakat fogyasztottak, étrendjük 69 százaléka termesztett növényekből állt, például édes maniókból, földimogyoróból, kukoricából és rizsből. Étrendjük alapvetően növényi eredetű teljes ételek köré épült.

Tudjuk, hogy van kapcsolat a szokásos amerikai étrend és a belső betegségek kockázata között. A feldolgozott húst például az Egészségügyi Világszervezet az első csoportba sorolja a rákkeltő anyagként. És ha van belső kapcsolat, akkor van értelme, hogy van kapcsolat a bőr egészségével kapcsolatban is.

"Ha megnézzük a pattanások általános előfordulását és előfordulását, akkor ez a népességet is figyelembe véve meglehetősen sokat emelkedett" - mondja Sharma. „És ennek része, hogy mindnyájan nyugatiasodunk étrendünkben. Sokkal többet eszünk és fogyasztunk ezekből a feldolgozott élelmiszerekből, zsíros ételekből, magas cukortartalmúakból és tejtermékekből is. "

Természetesen más lehetséges tényezők is szerepet játszanak a bőr állapotában, beleértve a genetikát, a környezetet és a hormonális változásokat. De a 2002-es tanulmány nem önálló.

Ez a tanulmány, amelyet 2017-ben tettek közzé a molekuláris tudományok nemzetközi folyóiratában, arra a következtetésre jutott, hogy „a növényi eredetű ételek és kiegészítők, különösen a rostokban és polifenolokban gazdagok, természetes, alacsony kockázatú beavatkozást nyújthatnak a vulgaris pattanásokkal szemben”.

Ha először tér át a vegán étrendre, fontos, hogy türelmes legyen a bőrével. Eleinte rosszabbodhat, de aztán elkezdhet javulásokat tapasztalni, ha már beleült az új étkezési módba.

Dr. Pam Benito, egy másik bőrgyógyász a Bustle-nek elmondta: „A kitörések és a bőrelváltozások nem ritkák azoknál az embereknél, akik vegán étrendre térnek át… ha pattanások jelentkeznek, miután az állati termékeket kivágták az étrendből, adjon néhány hetet a testének az alkalmazkodáshoz új étkezési stílusához, és láthatja, hogy magától tisztázódik. ”

Hozzátette: "Ha azonban a táplálékallergiák, a hormonhiány vagy a rossz bőrápolási rutin okozza a problémát, nem biztos, hogy önmagában elmúlik."

Míg egy teljes táplálékú, növényi eredetű étrend javíthatja a bőrt, van egy állati összetevő, amelyre különös figyelmet kell fordítani: tejtermék.

A tejtermék kiválthatja a pattanásokat?

Széles körben elfogadott, hogy van kapcsolat a tejfogyasztás és a pattanások között. Lényegében ez a hormonoknak köszönhető.

A tehéntejet nem ember számára állítják elő inni. A tej egyetlen célja a borjak táplálása és növekedésük és fejlődésük elősegítése.

A tehéntej két fehérjéből áll: tejsavóból és kazeinből. A kutatások azt sugallják, hogy amikor az emberek megemésztik a kazeint, az inzulinszerű növekedési faktor 1 (IGF-1) nevű növekedési hormon szabadul fel.

Már van IGF-1 a testünkben. A májban és a testszövetben termelődik, és elősegíti a sejtek növekedését és osztódását. Különösen fontos, ha gyerekek vagyunk, mivel segíti a növekedést és fejlődést. De ha túl sok van, problémát jelenthet a bőrünk számára.

Sharma szerint az „emlőstejes anyatej” fogyasztása kiváltást eredményez. Az IGF-1 magasabb szintje hatással lehet a faggyúmirigyekre, és az olajos faggyútermelés serkentéséhez vezethet.

Hozzáteszi, hogy nemcsak a tehéntej stimulálja a hormont, hanem a kecsketej is.

„Az [IGF-1] serkenti a faggyúsejtek [faggyúelválasztó sejtek a faggyúmirigyekben] egyre nagyobbá válását” - mondja Sharma. - Tehát minél több göbös cisztás pattanást kap.

Tehát a tej tej kivonása az étrendből nagy hatással lehet a pattanások felszámolására. De a tejet nem csak önmagában fogyasztják, hanem számos termék összetevőjeként is használják. Fontos tehát arra is figyelni, amit Sharma „rejtett tejterméknek” nevez.

"Betegeim bejönnek, és azt mondják:" jaj, de valójában nincs tejtermékem. "Aztán elkezdjük lebontani, hogy valójában mit esznek" - mondja. „Azt hiszed, hogy„ ó, valójában mi a helyzet a fehérjetartalommal, amit ettél? És mi van azzal a tejcsokoládéval, amelyet ettél? ’Mindez összeadódik, még egy kicsit is.

A gyulladás csökkentésének fontossága

A pattanások a test gyulladásához is kapcsolódnak, csakúgy, mint más gyakori bőrbetegségek, például pikkelysömör, rosacea és ekcéma.

"A gyulladás egy dolog, amit szeretnék, hogy az emberek csökkentsék" - mondja Sharma. Sok minden súlyosbíthatja, beleértve a dohányzást, a tejintoleranciát, a sült ételek fogyasztását és a magas kolinszintű állati eredetű termékek fogyasztását.

A vörös hús, a hal, a tojás és a baromfi egyaránt tartalmaz kolint. Amint a bélbaktériumok megeszik a kolint, trimetil-amint termel, amelyet a májban trimetil-amin-N-oxiddá (TMAO) alakítanak át. A káros molekula, a TMAO krónikus gyulladáshoz vezet.

"Miután 24 órát fogyasztottunk állati termékeket, elkezdjük látni ezt a valódi tüskét a TMAO-ban" - magyarázta Sharma.

Sharma a pikkelysömörben szenvedő betegekre utalva kifejtette, hogy a külső gyulladás a test belsejében zajló súlyosabb problémák jelzésére utalhat.

"Nemcsak a bőr gyulladt, de úgy gondoljuk, hogy talán az artériák és a test más részei is érintettek" - magyarázza. - Tehát sokkal több szívrohamot látunk azoknál, akiknek rosszul kontrollált a pikkelysömörük, mint egyébként. Nagyon fontos, hogy ezek a betegek csökkentsék a gyulladás mértékét a testükben. "

A gyulladás csökkentésének egyik legjobb módja pedig az étrend.

Az elfogyasztott ételek egy része gyulladást okoz, más részük pedig csökkenti azt. A gyulladáscsökkentő ételek gyakran növényi eredetű teljes ételek. A bogyók, a brokkoli, a gomba, a paradicsom és az étcsokoládé is hozzájárulhat a szervezet gyulladásának csökkentéséhez. Ennek oka a magas vitamin-, ásványi anyag-, antioxidáns- és fitonutriens-tartalom, például a flavonoidok. Ez utóbbi segíti a testet a káros molekulák leküzdésében, csökkentve a krónikus gyulladásokat.

"Az elmúlt években néhány olyan esetről számoltak be, amikor néhány nagyon rosszul szenvedő, de normális testsúlyú beteg, aki nem szívesen folytatta volna a kezelést, teljes ételt, növényi étrendet folytatott." - mondja Sharma. "Hat-hét hónapon belül szinte minden pikkelysömörük eltűnt, ami igazán hihetetlen."

"Egészséges táplálkozás esetén hajlamos vagy csökkenteni a gyulladás egész halmát a testedben" - teszi hozzá. „Ezért fejlődhetnek a betegségek. Eltömődött felől eltömődhetik az artériát. Ez lehetőséget ad a testnek arra, hogy felépüljön. ”

A gyulladásról és a növényi eredetű, teljes étkezésről a csökkentése érdekében további információk itt találhatók.

A vegán étrend tisztíthatja-e a bőrt?

Az, hogy egy diéta segíthet-e a bőr megtisztításában, csak az elfogyasztott ételek típusától függ. Az egészségtelen vegán étrend, bár kedvezőbb az állatok és a környezet számára, mégis tartalmazhat magas gyulladásos ételeket. A hasábburgonya például vegán, de rántott is, és magas a mesterséges transzzsírtartalma, ami gyulladást okoz.

Tehát Sharma alig várja, hogy önmagában a vegánság nem biztos, hogy elegendő a gyulladás és az ezzel összefüggő bőrbetegségek csökkentésére.

Az egészséges vegán étrend tele van növényi eredetű, teljes ételekkel, és ez a legjobb a gyulladás csökkentésére.

"Mindig azt mondom a betegeknek, hogy vegánnak lenni azt jelenti, hogy ott vagytok az állatok mellett, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészségesek vagytok a testetek számára" - mondja Sharma. "Ez nem irányítja el a veganizmust és nem visz el semmit, de mindig meg kell különböztetnem, hogy ha az egészségedre szolgál, akkor teljes ételnek kell lennie."

Sharma nincs egyedül. Tanulmányok azt találták, hogy a teljes ételekből álló, növényi eredetű étrend a legjobb, nemcsak a bőrbetegségek gyógyítására, hanem csak arra is, hogy ragyogjon és fiatalosabb arcot adjon arcának.

Ez a tanulmány például a Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology magazinban, 2020 májusában jelent meg, megjegyzi, hogy a növényi étrend segíthet megelőzni a bőr öregedését. Megállapítja, hogy „egy [teljes élelmiszer-növényi alapú] étrend bizonyítottan meghosszabbítja a telomereket”, valamint „megfordítja a [DNS] öregedési folyamatát”.

Tehát, ha szívesen növeli a növényi eredetű teljes ételek fogyasztását, de nem biztos benne, hogy hol kezdje, íme öt javaslat.

5 vegán étel, amelyek nagyszerűek a bőröd számára

1. Hínár

Sokan úgy vélik, hogy a hal az omega-3 tartalma miatt nélkülözhetetlen élelmiszer a bőr egészségéhez. A kutatások azt sugallják, hogy az omega-3 javítja a bőr gátjának működését, elősegíti a nedvesség lezárását és megakadályozza az irritáló hatásokat.

Sharma szerint azonban a tengeri moszat és az algák sokkal jobb zsírsavforrások. Elmagyarázza: "A halakban található tápanyagok egy részét, például a szelént, eltömíti a vízben lévő higany." A hal egyéb méreganyagokat is tartalmazhat, például mikroplasztikákat.

"Mindig azt mondom a betegeknek:" Mi van, ha tudod, hogy a halakban természetesen nincs omega-3? Megeszi az omega-3-t kapó hínárt. Akkor miért nem megy tovább és megeszi a hínárt? ”- mondja. "Ne egyél a halat, hanem azt, amit a hal eszik."

Az omega-3-okról további információt itt talál.

2. Bogyók

Sok bogyó tele van bőrszépítő antioxidánsokkal. Különösen az áfonya tartalmaz flavonoidokat.

Tudta, hogy az avokádó is bogyó? Gazdag C- és E-vitaminokban, mindkettő antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Ha nem rajong az ízlésükért (az avokádó pirítóson nem mindenkinek való, annak ellenére, hogy az Instagram mit hihet), akkor közvetlenül is alkalmazhatja őket az arcára, és így érezheti előnyeit.

A kivi is bogyó; több a C-vitamin, mint a narancsban, és tele vannak E-vitaminnal. A szem tetejére is helyezheti őket, ami csökkentheti a sötét karikák megjelenését.

A bogyók bőrelőnyeiről itt talál további információt.

3. Édes burgonya

Az édesburgonya gazdag E- és C-vitaminban, valamint antocianinokban is. Ez utóbbi segíthet a foltok és a sötét foltok megelőzésében. Rost, vas, kalcium és szelén forrása is.

Nem tudja, hogyan kell főzni az édesburgonyát? Kipróbálhatja ezt a receptet kapros és joghurtos édesburgonya süteményekhez, vagy ezekhez a vegán édesburgonya tacókhoz.

4. Dió

A dió tápláló zsírokat tartalmaz, amelyek megnyugtatják a levegő nedvességét és csökkentik a gyulladást, segítenek elkerülni a kitöréseket. A diót sokféleképpen illesztheti be étrendjébe. Ha inspirációra van szüksége, nézze meg ezt a receptet diós és lencsés húsos kolbásztekercsekhez, vagy ezt a krémes vegán spárgát és spenót rizottót dióval.

5. Sárgarépa

A sárgarépa számos vitaminban és ásványi anyagban gazdag, de különösen magas a C-vitamin tartalma. Béta-karotint is tartalmaznak, amely a gyulladás csökkenéséhez kapcsolódik. További izgalmas módszereket keres, hogy a sárgarépa bekerüljön az étrendbe? Kipróbálhatja az öt vegán sárgarépa szalonna recept egyikét.

Tehát, ha olyan bőrbetegségekkel küzd, mint a pattanások, a pikkelysömör és az ekcéma, a növényi eredetű, teljes ételek felkarolása segíthet az utat a tisztább, fájdalommentes, ragyogó bőr felé. Az ilyen étkezésnek pedig rengeteg más egészségügyi előnye is van. További információkat és tippeket a teljes ételek növényi étrendjének követésével kapcsolatban itt talál.

Ezt a bejegyzést utoljára 2020. november 5-én 16:38 módosították

Vezető szerkesztő, Egyesült Királyság | Southsea, Egyesült Királyság

Charlotte a fenntartható szépségről, ételről, utazásról és kultúráról ír. Történelmi alapképzettséggel és kulturális örökségi diplomával rendelkezik.