Miért olyan rohadt jó a lazac fogyasztása a bőrödnek

lazac

Ha örökös úton jár az egészséges, ragyogó bőr felé, hagyja ki az utat Sephorába, irány a tenger gyümölcsei pultja, és vegyen magának friss lazacot.

A lazac tele van omega-3 zsírsavakkal, amelyekről azt mondják, hogy megakadályozzák bizonyos rákos megbetegedéseket, és még a menstruációs fájdalmat is enyhítik. Ha ezek az egészségügyi előnyök nem elegendőek ahhoz, hogy befolyásolják az étrend további lazac hozzáadását, akkor a bőr előnyei megváltoztathatják a véleményét.

"A lazacot a bőr egészségének egyik legfőbb táplálékának tartom" - mondta a HuffPostnak Dr. Rachel Nazarian, a New York-i Schweiger Dermatology Group. Hozzátette, hogy ha egyáltalán nincsenek kockázatok a túl sok hal elfogyasztásával (például magas higanyszint elfogyasztása), akkor minden nap megeszi, "mert ez így jó a bőrének."

Dr. Nicholas V. Perricone évek óta esküt tett a lazac előnyeire, arcbőrét a halaknak köszönheti. "Ha most lazacot eszik, vagy halolaj kapszulákat szed, akkor segítettem" - mondta a New York Times 2005-ös profiljában. (Olyan hírességek, mint Victoria Beckham és Mariah Carey is lazacos diétát fogyasztanak.)

A lazacban található omega-3 azért olyan nagyszerű a bőr számára, magyarázta Nazarian, mert segít megnyugtatni a gyulladást, ami a kollagén és az elasztin lebomlásához vezethet, és mindkettő megőrzi a bőr fiatalos megjelenését.

A bőrnek természetes olajzárja van, amely a tetején ül, hogy megvédje a külvilágtól, segítve a bőr nedvességtartalmát és hidratáltságát - tette hozzá.

"Ha magas a zsírtartalma a szervezetben, az táplálja a bőrt, lehetővé teszi a bőr számára, hogy ezt az egészséges olajat előállítsa, és lehetővé teszi a bőr egészségesebbé tételét" - mondta. "Ez adja a bőr fényét."

Dr. Melda Isaac, az igazgatósági képesítéssel rendelkező dermatológus Washington DC-ben visszhangozta Nazarian álláspontját, és elmondta a HuffPostnak: "Az omega-3 zsírsav megtartja a bőr nedvességét", ami segít megőrizni a bőr rugalmasságát és rugalmassá teszi a bőrt.

Isaac megjegyezte azt is, hogy a lazac D-vitamint tartalmaz, amelynek fényvédő hatása lehet, vagyis segíthet megvédeni a bőrt az UV-sugarak negatív hatásaitól. A D-vitamin kiválóan alkalmazható a bőrsejtek növekedésében és helyreállításában, valamint segít megvédeni a szabad gyököket.

A lazac tartalmaz még az úgynevezett asztaxantint, egy keto-karotinoid néven ismert kémiai vegyületet, amely rózsaszínűvé teszi a lazacot. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő is, mondta a Nazarian.

"Tehát ez segít ugyanolyan dolgokban - több kollagént hoz létre, megnyugtatja a gyulladást, és fantasztikus öregedésgátló szer" - mondta. (Egy 2012-es tanulmány megállapította, hogy az asztaxantin valóban hozzájárult a ráncok, az öregedési foltok és a bőr textúrájának javításához.)

Ha arra kíváncsi, hogy mennyi lazacot kell megennie annak érdekében, hogy kiaknázhassa előnyeit, Nazarian szerint egy tenyérnyi adag heti háromszor bőven elég.

"Őszintén szólva úgy gondolom, hogy ha ennél többet fog enni, akkor valószínűleg megbetegedik tőle" - mondta, és megjegyezte, hogy sovány húsok és gyümölcsök hozzáadása étrendjéhez további antioxidánsokat és gyulladáscsökkentőket eredményez. (Isaac szereti az áfonyát, amely állítólag nagyszerű az agy egészségére, és a paradicsomot, amely egy másik nagyszerű bőrtáplálék.)

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által közzétett tanulmányok szerint mind a vad, mind a gazdaságban nevelt lazac egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Azonban, ha aggódik a lehetséges adalékanyagok miatt (beleértve a pigmenteket is), vad, bio lazacot vásárolhat. A Nazarian szerint mindaddig, amíg ezt a lazacot hozzáadja étrendjéhez, továbbra is előnyeit élvezheti az omega-3 zsírsavaknak.

Abban a tekintetben, hogy nyersen vagy főzve kell-e enni, mindkét módszer előnyös. Ezenkívül egy USDA tanulmány megállapította, hogy a sütés nem bizonyítottan okoz omega-3 veszteséget, bár valószínűleg nem akarja túlsütni.

Ha a lazac nem a te dolgod, az American Heart Association megjegyzi, hogy a makrélában, a heringben, a szardínia és a germon tonhalában is sok az omega-3 zsírsav. Ha egyáltalán nem szereti a halat, vannak olyan kiegészítők, amelyek mind a názáriai, mind az Izsák egyetértésben ugyanolyan előnyösek.

Most, hogy tudja, milyen nagyszerű lehet a lazac a bőrének (és általános egészségi állapotának), kipróbálhatja az alábbiakban a kedvenc lazac receptjeinket.