Miért allergiabarát York?

Allergiabarát York

2017. augusztus 20. · 4 perc olvasás

Valószínűleg azért jött ide, mert ételallergiája van (vagy többszörös ételallergiája van), vagy valaki, aki közel áll hozzád. Vagy talán Yorkban él, vagy van étterme vagy kávézója Yorkban. Vagy talán csak kíváncsi vagy! Bármi is legyen az oka, hogy itt vagy, köszönöm, hogy betértél. Most hadd mondjam el, hogyan alakult ki az Allergiabarát York ...

york

… Két kedves lányom van - Olivia 3 éves, Harriet pedig 9 hónapos. Hosszas harcok után a háziorvosokkal és az egészségügyi látogatókkal, 7 hónapos korában, Olivia-nál végül késleltetett CMPA-t (tehéntej-fehérje allergia) és néma refluxot diagnosztizáltak. Olivia első néhány hónapjának története nehéz volt, és önmagában blogbejegyzés lehet, de ezt még egy napra elmentem. Miután megvan a diagnózis, Oliviának és nekem ki kellett zárnunk az összes tejterméket az étrendünkből (akkor még szoptattam, és bármit ettem, a tejembe ment).

Bár eleinte ijesztő volt, a tejmentes mentesség közel sem volt olyan nehéz, mint gondoltam. Nagyon sok csodálatos online támogató csoport létezik, ők valóban a megmentőim voltak. A szupermarketek is nagyon feljavították játékukat a szabad szakaszok tekintetében. A legtöbb étterem is elég befogadó (erről később). Szakértő lettem az élelmiszerek címkézéséről - a tej a legvalószínűtlenebb helyeken jelenik meg (beleértve a bort is)! A dietetikusunk 12 hónap múlva megadta nekünk a „tejlétra” elindítását (azok számára, akik nem ismerik a tejlétrát, alapvetően az egyre nagyobb mennyiségű tejet tartalmazó ételeken keresztül vezet végig). Nagy sikert arattunk, és 14 hónaposan Oliva először tehentejet tudott inni anélkül, hogy nagyon rosszul lett volna. Ironikus módon a tej most a kedvenc itala!

Egy évvel később, 2016 októberéig lépj előre, és megszületett Harriet babánk! Sajnos Harriet is ugyanazokat a tüneteket kezdte megjeleníteni, mint Olivia, ezért gyorsan eltávolítottam az összes tejterméket az étrendemből. Harriet tünetei javultak, és sokkal magabiztosabbnak éreztem a tejmentes dolgot a második alkalommal.

Amire nem készültem fel, az a hír volt, hogy Harrietnek is volt mogyoróallergiája. Az allergiás klinikán végzett rutinszerű bőrszúrási tesztek során Harriet pozitív eredményt adott egy mogyoróallergiára. Ez csak a múlt hónapban történt (amikor Harriet 8 hónapos volt). Ezen a héten Harriet vérvizsgálatot végzett a kórházban, hogy kiderítse allergiájának súlyosságát és megállapítsa, hogy allergiás-e más diófélékre. Ezen tesztek eredményeit 1-2 hét múlva várjuk. Felfüggesztem ...

Tehát most mindketten kerüljük az összes tejet és diót tartalmazó ételt. Az allergiás tanácsadó azt mondta nekünk, hogy elővigyázatosságból kerüljük az összes diót, amíg meg nem kapjuk a vérvizsgálat eredményét. Nagyon remélem a jó híreket, de feltételezem, hogy mindez most az istenek kezében van.

Tehát a lányaim az oka annak, hogy létrehoztam az Allergiabarát York-ot. Szerettem volna valami kissé ijesztő és nehéz dolgot pozitívumgá változtatni. Támogató hálózatot szeretnék létrehozni az élelmiszerallergiások számára. Még akkor is, ha az Allergiabarát York csak egy embernek segít, akkor úgy gondolom, hogy egy embernek van jobban, mint korábban.

Az allergiabarát York az információ és tanácsok megosztására szolgál, és áttekinti a York-i étkezési helyeket is annak szempontjából, hogy mennyire allergiabarátak. Felülvizsgálja az ételektől és az új termékektől mentes termékeket. Ez lesz a hely, ahol megtekintheti és megoszthatja az ingyenes recepteket. Néhány versenyt is rendezek étkezési utalványok elnyerésére az általam útközben felfedezett néhány allergiabarát étteremben és kávézóban. Célom, hogy az Allergiabarát York logó megjelenjen az York-i éttermekben, kávézókban és éttermekben, amelyeket allergiabarátnak tartunk.

Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy elolvassa ezt a blogot. Nagyon remélem, hogy csatlakozik hozzám az allergia-barátabb York-i törekvésemhez.