Miért érdemes megfontolni a füstölt csirke fogyasztását

Sonal Bisht

2017. május 10. · 2 perc olvasás

A csirke vagy bármilyen fajta vagy hús, például sertés, birka stb. Dohányzása ínycsiklandó ízt biztosít. Manapság a füstölt hús vásárlásának tendenciája növekszik, és egy megbízható Bangalore online juhboltból vásárolja meg a legjobb áron.

Mi a dohányzás
A dohányzás a lassú főzés módszere egy dohányos segítségével. Egyes dohányzási módszerek megőrzik a húsokat, így szobahőmérsékleten tárolhatók. A füstölt húsokat az elkészítés során erősen sózzák. A hideg dohányzás egy lassabb dohányzási folyamat, amely alacsonyabb hőmérsékleten is alkalmazható, és napokba telhet.

A füstölt csirke fogyasztásának előnyei
A füstölt hús fogyasztásának rengeteg előnye van. Természetesen ezeknek vannak bizonyos hátrányai is. De a füstölt hús fogyasztása által előidézett ártalmak csekélyek, ezért figyelmen kívül hagyhatók. A füstölt hús sok fehérjét tartalmaz, és a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása természetesen jót tesz az egészségnek. Ezen túlmenően a dohányzás biztosítja, hogy a dohányzás során a felesleges zsírok megszűnjenek, ami azt jelenti, hogy a füstölt csirke magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú. A füstölt csirke megtartja tápanyagainak nagy részét. A hosszabb ideig és alacsonyabb hőmérsékleten történő dohányzás biztosítja, hogy az étel ne csak állaga és íze, hanem tápértéke is megmaradjon. A megfelelően füstölt hús tehát az alacsony zsírtartalmú fehérjék legjobb forrása.

Bár a füstölgő étel jó antioxidáns és antimikrobiális szer, de a túlzott füstölt hús elárasztása nemkívánatos hatással lehet egészségére. Tehát jó elkerülni ezeket a veszélyeket azáltal, hogy csökkenti az elfüstölt hús mennyiségét. Például - A magas étrendi nátrium-fogyasztás növeli a szívbetegség és a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. A csirkén kívül gyakran más ételeket, például sajtokat és zöldségeket is füstölnek.