Miért eszünk többet télen, és hogyan lehet elkerülni a súlygyarapodást

Tanulmányok szerint az emberek többet esznek a téli hónapokban, és néhány lehetséges tényező hozzájárulhat ehhez a fokozott éhségérzethez. A legtöbb ember egyetértene abban, hogy a tél a gazdag, kiadós ételek szezonja. A nehéz, szénhidráttartalmú ételek, a cukros csemegék és a krémes szószok mind a hideg időjárási étrend alapjai. Sokan azt is beszámolják, hogy télen éhesebbek, erősebb vágyakozás és fokozott késztetés a nassolásra. Ez a téli étvágy a fejünkben van, vagy van valami oka annak, hogy érdemes lehetünk többet enni hideg időben, és mit tehetünk azért, hogy ne vigyük túlzásba?

A hideg időjárás serkenti túlélési impulzusunkat

A múltban - jóval azelőtt, hogy az emberek klímaberendezéssel szabályozott, jól szigetelt lakásokban éltek, és káprázatos ételkészletet vásárolhattak a helyi élelmiszerboltban, amikor csak akarták - a tél veszélyes idő volt. Az őszi betakarítás meghatározza, hogy mennyi élelmiszer áll rendelkezésre a hidegebb hónapokban, és miután ezeket a készleteket elfogyasztották, további forrásokat nehéz volt elérni, hacsak nem voltál nagyon gazdag.

Emiatt a hűvös idő első hallatán az étkezés fogyasztásának vágya mélyen beágyazódhat a biológiai összetételünkbe. Ez egy túlélési impulzus egy korábbi időből, amikor a testünk megpróbálta felhalmozni az összes kalóriát, amellyel a túlélést segíthettük a szűkösség idején - ugyanúgy, ahogyan a vadállatok testzsírra tették a hibernációt. Ez azt is megmagyarázza, miért vágyunk szénhidrátban, cukorban és zsírban gazdag ételekre - testünk abban reménykedik, hogy elegendő üzletet tud elkülöníteni az önmegőrzés biztosításához.

Az étkezés melegebbé tesz bennünket

Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a kalóriák fogyasztása a test felmelegedését is szolgálja, mivel lényegében energiát ad hozzá a rendszeréhez. Mivel a hideg időjárás miatt csökken a testhőmérséklet, késztetést érezhet a további evésre. A fogás az, hogy ha válaszol erre a késztetésre magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú ételek fogyasztásával, akkor megemelkedik a vércukorszintje, majd megmártózik, ami hidegebbnek és éhesebbnek érzi magát, mint korábban - az egész ciklus újrakezdése, és a túlzott kalóriafogyasztás miatt fennáll a súlya.

A tél adja a kékeket

A rövidebb napok és a bent töltött több idő azt jelenti, hogy sokan télen nagyon kevés napfénynek vagyunk kitéve, és ennek következtében D-vitamin-hiányban szenvedhetnek, mivel testünknek szüksége van napfényre ennek a fontos tápanyagnak a termeléséhez. Ez különösen nagy probléma az Egyesült Királyságban és más északi országokban, ahol télen viszonylag kevés napsütés látható. Alacsonyabb szerotoninszintet tapasztalhat - az öröm és a jólét érzéséhez kötődő neurotranszmitter -, amelyet a napfénynek való kitettség is generál.

Mindkét hiányosság a szezonális affektív rendellenesség (SAD) kialakulásához kapcsolódik: a depresszió egy olyan formájához, amely a tél rövidebb napjaival társul, és sok embert érint azokban az országokban, ahol a tél fokozott sötétséget okoz. Tanulmányok kimutatták, hogy az SAD-ban szenvedő emberek hajlamosak a szénhidrátokra, mivel ezek segítik a testet a triptofánban, aminosavban, amely átalakulhat szerotoninná a vér lobogó szintjének növelése érdekében.

Ahhoz azonban, hogy ez a folyamat működjön, fontos, hogy rengeteg triptofánban gazdag ételt fogyasszon, például leveles zöldséget, baromfit, tenger gyümölcseit és brokkolit - és ne fogyasszon annyi finomított szénhidrátot, hogy ezekre már nem marad hely. egészségesebb választások.

Kultúránk a gazdag ételeket társítja a télhez

Annak ellenére, hogy vannak biológiai okok, amelyek miatt több ételt kívánhatunk télen, ennek a tendenciának a része pszichológiai is, és mélyen gyökerezik a kultúránkban. Gyermekkorunk óta arra tanítanak minket, hogy a telet nehéz, gazdag ételekkel - az úgynevezett „kényelmi ételekkel” - kapcsolják össze, nem pedig salátákkal és más könnyebb ételekkel. Hasonlóképpen, a karácsonyi és más téli ünnepek hagyományosan az ünnepekhez és az önkényeztetéshez kapcsolódnak, amely az év más szakában esetleg nem elérhető különleges csemegék elterjedésével együtt arra késztet bennünket, hogy sokkal többet fogyasszunk, mint egy normális alapon. Ezért a kulturális elvárások és hagyományok, valamint a mélyen gyökerező mentális társulások mind hozzájárulnak arra a késztetésünkre, hogy többet együnk a téli hónapokban.

Rossz idő esetén bent maradunk

Végül figyelembe kell venni azt a tényt, hogy télen, rossz időjárás esetén hajlamosak vagyunk inkább bent maradni, gyakran kihagyva az edzéseket és egyéb aktív időtöltést a televízió vagy a számítógép előtt való heverészés mellett. Ez hajlamosabbá tehet minket arra, hogy unalmából végtelenül uzsonnázzunk, vagy azért, mert bizonyos dolgok, például filmnézés közben étkezésre vagyunk kénytelenek. Mivel ez a többletevés a fizikai aktivitás csökkenésével párosul, ez a téli félelmetes súlygyarapodáshoz vezethet, amely sok szakértő szerint csak körülbelül egy vagy két font. A probléma azonban az, hogy sokunknak soha nem sikerül teljesen elveszítenie ezt a két vagy több fontot - vagyis a súly egy évtized után valóban elkezd halmozódni.

Tippek a téli súlygyarapodás elkerülésére

Ha aggódik amiatt, hogy télen hízik a különféle evések miatt, íme néhány gyors utalás a hatások ellensúlyozására:

Amikor elnyeri a vágy a rágcsálásra, töltsön be egészséges leveseket, pörkölteket és más alacsony kalóriatartalmú ételeket, amelyek rengeteg rostban gazdag zöldséget és más egészséges összetevőt tartalmaznak, valamint fehérjét, hogy megelégedjen Önnel.
Keresse meg kedvenc kényelmi ételeinek egészségesebb változatait, hogy a kalóriaköltség fújása nélkül is kényeztesse magát.
Naponta rendszeresen snackeljen az egészséges lehetőségekről, hogy az anyagcseréje égessen, és elkerülje a magas zsírtartalmú, cukros csemegék utáni vágyat.
Menj ki a nappali órákban, és próbálj meg napozni a szabad bőrödön a D-vitamin és a szerotonin szintjének növelése érdekében.
Ha úgy gondolja, hogy SAD-ban szenved, tegyen megelőző intézkedéseket, és szükség esetén forduljon szakemberhez.
Folytassa a rendszeres testmozgást - ez fokozza a hangulatát, elveszíti az eszét az evéstől, és eléget néhány ilyen extra kalóriát.
Keressen más kényelmi forrásokat stressz esetén, amelyek nem járnak étellel - gondoljon arra, hogy utolérje magát egy barátjával, játsszon egy háziállattal vagy kóstoljon egy forró teát.
Az ünnepi súlygyarapodás megakadályozása érdekében olvassa el tippjeinket az ünnepi túlzott kényeztetés elkerülésére.