Miért étrend a fogyókúra: A fogyás után egy évvel vagy még tovább erősödik az étkezési vágy

A fogyás a legtöbb ember számára a könnyű feladat. A nagyobb kihívás az, hogy több mint egy évig próbálják távol tartani.

étrend

Egy új kutatás segít megmagyarázni, hogy a második szakaszban az emberek miért hajlamosabbak a kudarcra.

Dióhéjban azok az emberek, akik súlyuk jelentős részét leadták, éhesebbek, és legalább egy évig erősebben vágynak enni, miután áttérnek a fogyásról a fogyás fenntartására. És még akkor is, ha hormonjaik étkezés után hangos jóllakottsági jeleket küldenek az agynak, még mindig nem érzik magukat jóllakottaknak.

Az American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism című csütörtökön megjelent új tanulmány összhangban áll egy növekvő kutatási területtel, amely a test szívós és sokoldalú válaszát tárja fel a fogyásra.

A fogyás visszaszerzésének biztosítása érdekében az emberi test megállapította, hogy visszaállította termosztátját, hogy hatékonyabban égesse el az üzemanyagot, takarékoskodjon a kalóriaégető mozgásokkal, és felpezsdítse az ételkeresés és -fogyasztás lendületét.

A kutatók úgy vélik, hogy ezek a válaszok azért alakultak ki, hogy megvédjék az embereket az éhínség idején történő elpazarlástól. De azokban a társadalmakban, ahol a kalóriatartalmú ételekből soha nincs hiány, ezek az adaptációk a fogyókúrázók rovására mentek.

Sőt, az elhízott emberekben egyre nagyobb a gyanú, hogy ezeket a válaszokat nehezebb felülírni. Az elmúlt években a kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy az elhízás az agyat "süktebbé" teszi a bél egyes jóllakottsági jeleire, és jobban illeszkedik az éhség jeleire.

Az új kutatás némi igazolást kínál erre a feltételezésre.

Norvég kutatók a súlyvesztés 35 súlyos elhízott alanyok hatásainak tanulmányozásához segítettek nekik testsúlyuk közel tizedének elvesztésében. Étrendi tanácsokat, testedzést és pszichoterápiát nyújtottak több három hetes tartózkodás alatt egy erdős menedékhelyen Kelet-Norvégiában. Valamennyi alany testtömeg-indexe nagyobb volt, mint 42 (a 30-nál nagyobb BMI elhízottnak tekinthető) a vizsgálat kezdetén.

Egy év alatt, amikor az alanyok átlagosan közel 24 fontot fogyottak, visszatértek a visszavonulásra, hogy feltérképezzék a karbantartási terveket.

A beiratkozástól a két évig tartó félévente a kutatók egy sor teszt elvégzésére jelentkeztek be. Étkezés előtt és után három órán át felmérték az alanyok szubjektív éhségét, teltségét és étkezési vágyát, és megkérdezték, mennyi ételt terveznek elfogyasztani. Megmérték az étvágyat szabályozó öt különálló hormon keringési szintjét, hogy lássák, hogyan reagálnak az étkezés vagy az éppen elfogyasztott étel lehetőségére.

Azt találták, hogy a test reakciója a fogyásra idővel megváltozott.

Rövid távon - négy héttel azután, hogy testgyakorlása és fogyókúrája megkezdődött - az alanyok átlagosan testsúlyuk 3,5% -át vesztették el. Az étvágynövelő hormonjaik szintje gyorsan emelkedett - valószínűleg válasz arra, hogy napi 3½ órás testmozgást végeztek a visszavonuláskor.

De nem számoltak be megnövekedett éhségről vagy étkezési vágyról. És a jóllakottsági hormonok szintjének emelkedésével az étkezés után jobban érezték magukat.

Amint teljesítették súlycsökkentő céljaikat, a helyzet megváltozott.

A fogyókúra és a testmozgás egy évének végén a vizsgálat résztvevői súlyuk körülbelül 7,4% -át vesztették el, és jelentősen javították fitneszüket. De számoltak be a kutatóknak az éhség és az étkezési vágy jelentős növekedéséről. És az étkezés után számolt teltségérzet zuhant.

Két évvel a tanulmányba való beiratkozás után - és egy évvel a súlymegőrző programjaikban - az alanyok átlagosan megakadályozták a súly visszatérését. De továbbra is az éhség és az étkezési vágy szintjéről számoltak be, amely ugyanolyan magas vagy magasabb volt, mint az első év végén. És arról számoltak be, hogy étkezés után nem érzik magukat jobban.

Mindkét időpontban hormonszintjük továbbra is növekedett az étvágyat serkentő vegyületekben, valamint azokban, amelyek teljességet jeleznének. Noha elvesztették a súlyukat, és - a vizsgálat szokatlan támogatásával - sikerült távol tartaniuk, éhségnövelő hormonjaik hangos kiáltásait hallották. A teljességet, nem annyira.

Jó hír a kutatók szerint: Az étrendi korlátozás és a fizikai aktivitás tartós és támogató programja súlycsökkenést vált ki, és nagyon elhízott betegeknek segíthet a súly megtartásában.

A rossz hír: „Súlyos elhízásban szenvedő betegeknek, akik jelentősen lefogytak… hosszú távon meg kell küzdeniük a fokozott éhségérzetet.”

Ha ezek a betegek legyőzik az esélyeket és fenntartják a fogyásukat, a velük dolgozó szakembereknek meg kell találniuk a módját, hogy segítsenek nekik ebben megbirkózni - tették hozzá.