Miért kell abbahagyni a baba sárgarépa fogyasztását?

TNN | Utolsó frissítés dátuma: 2017. július 16., 13:13 IST

01/5 A babarépa nem babarépa, hanem apróra vágott, elutasított, csúnya sárgarépa

Baba sárgarépa - Ez az új módja az egészséges táplálkozás kedvelőinek, ha egészséges snack zöldséget választanak. Kicsiek, egészségesek, és minden látszólag tökéletes ebben az apró szuperételben. De valójában nem így lehet.

miért

02/5 Mi is a babarépa?

Az igazi baba sárgarépa olyan, amelyet csak a csecsemő fázisáig termesztenek. Ezután kihúzzák őket, és nem engedik, hogy fejlődjenek. Általában növényzet van rajtuk, és a piacok termékosztályából vásárolhatók meg. Azonban itt van a lökhárító. A kereskedelemben kapható baba sárgarépa egyáltalán nem baba sárgarépa.

03/5 A baba sárgarépa nem baba sárgarépa

A National Geographic szerint a sárgarépa friss termékének 46 százaléka csúnya alakja miatt soha nem kerül a piacra. Ennek oka, hogy az emberek nem vesznek sárgarépát, vagy éppen ezért semmilyen zöldséget, ami nem megfelelő. Tehát a gazdálkodók vagy alacsony áron eladhatják őket, vagy megtehetik ezt a megoldást - az elforgatott sárgarépát bébi sárgarépává alakíthatják.

A gazdák meghámozzák és levágják a csúnyán kinéző sárgarépát, és klórba mártják. A klórozással a baba sárgarépa megkapja fehéres külső rétegét. Aztán becsomagolják és eladják babarépaként.

04/5 Miért klórozunk?

Klórba mártás segíti a gazdákat a sárgarépa színének és ropogásának megőrzésében. De a klór nagyon rossz, és fogyasztása nagyon káros következményekkel jár. Az Egyesült Államok Környezetminőségi Tanácsa szerint a klórozott víz ivása 93 százalékkal növelheti a rák kockázatát! Képzelje el, hogy mekkora kockázatot jelenthetünk magunknak, ha klórozott, apróra vágott sárgarépát fogyasztunk babarépaként.

05/5 Mit tehet

A kockázat minimalizálásának legjobb módja, ha egyáltalán abbahagyja a baba sárgarépa fogyasztását. Ha azonban bármi áron fel kell használnia őket, vásárolja meg őket organikus forrásból, és mártsa be citromoldatba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem okoznak-e kárt. Vagy felapríthatja a sárgarépáját és elkészítheti saját baba sárgarépáját. (Kép jóvoltából: Shutterstock)