Egészséges UNH

Írta

Gyors tények a mediterrán étrendről

Sokan hallottak a „mediterrán étrendről”, de néhányan csak azt gondolják, hogy ez egy újabb diétás átverés, amely el fog jönni és eljön. Ez valójában egy régebbi étrend, és az emberek már évek óta utánozzák a mediterrán térség étkezési stílusát, és előnyöket mutatott azok számára, akik követik.

A legtöbb étrend csak súlycsökkenés céljából készül, de ez a diéta a fogyás mellett a szív egészségére is kiváló. A gyümölcs- és zöldségfélék étkezését az olívaolajban található „egészséges” zsírokkal együtt alapozza meg.

Ezekről a zsírokról ismert, hogy alacsonyabb az „LDL” (alacsony sűrűségű lipoprotein) szintje. Ez valójában csökkenti az artériák koleszterinszintjét és a plakkképződést.

A mediterrán étrend ételeiben szereplő egyéb ételek a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a mérsékelt sajtfogyasztás és a fűszerek, amelyeket só helyett ízesítésre használnak. Más étrend-tervekhez képest ez az étkezési szokás egészséges rostfogyasztás növekedést mutatott, amely elősegíti a vércukorszint és az emésztés szabályozását.

Ezenkívül a halak legalább heti kétszer történő beépítése a mediterrán étrend része. Az omega-3 zsírsavak elengedhetetlenek a szervezet számára, ami azt jelenti, hogy nem állítjuk elő őket, ezért a diéta során kell fogyasztanunk.

Ezek a zsírsavak növelik a „HDL” -et (nagy sűrűségű lipoprotein), amelyet néha jó koleszterinnek is neveznek.

Néhány, a mediterrán étrendben hangsúlyozott élelmiszer:

Hummus
Spenót
Lazac
Feta sajt
görög joghurt
Teljes kiőrlésű lapos kenyér
Mérsékelt vörösborfogyasztás
Keményre főtt tojás