Miért van gond még a tornaterem patkányainak is a fogyással

Írta: Tim Olds, A nap

2018. május 3. | 15:20

Liz tipikus 50 éves nő, fitt, 154 font, 30 százalék testzsír. Mindennap edzőterembe jár, és 35 percig fut a futópadon, 6 mérföld per óra sebességgel.

De, ahogy gyakran mondja nekem, nem tud fogyni.

Tehát mi folyik itt: Liz, vagy a világegyetem összeesküvés ellene?

Hogyan lehet „fogyni”?

Kezdjük azzal, hogy a testet energiatárolónak tekintjük.

A test két részre osztható.

Az egyik a zsírtömeg, a test többi részét pedig zsírmentes tömegnek nevezik.

Leginkább víz, de van csont- és izomfehérje is.

A zsír sokkal több energiát tartalmaz (és ezért több energiát igényel az égéshez).

Mint a felnőtt lakosság nagy része, Liz is fogyni akar.

Ehhez energiadeficitbe kell kerülnie: az energiafogyasztásnak nagyobbnak kell lennie, mint a beáramló energiának.

A lefogyott súly mennyisége attól függ, hogy zsír- vagy zsírmentes tömeget veszít-e.

Sokkal nagyobb energiahiány szükséges egy kiló zsír leadásához, mint egy font zsírmentes tömeg.

Szükségünk van egy nagyobb energiahiányra is a súlycsökkenés kilogrammonként, ha hízóbbak vagyunk a kezdéshez.

A legtöbb ember számára körülbelül 27-32 kilojoule energiahiány szükséges egy gramm testtömeg elvesztéséhez.

Ha Liz 35 percet fut óránként hat mérföldön a futópadon, akkor kb. 1500 kilojoule-os hiánya van, így csak 50 grammot fog fogyni egy munkamenet során. Fontban 453 gramm van.

Így, ha Liz egy éven át hetente ötször teljesíti a szokásos futópadját, több mint 26 fontot fog fogyni.

Kivéve persze, hogy nem. Egy év után még mindig 154 fonton van. Miért?

Többet enni a testmozgás ellensúlyozására?

Az első lehetőség az, hogy Liz többet eszik, hogy kompenzálja a plusz edzést.

35 perc futópad futását aznap este egy pohár másfél pohár bor semmisíti meg.

Van néhány bizonyíték arra, hogy az emberek ételt használnak arra, hogy megjutalmazzák magukat a testmozgásért.

Egy friss elemzés szerint a nők különösen hajlamosak lehetnek az edzés utáni üzemanyag-feltöltésre.

Tehát Liz öntudatlanul csámcsoghat vagy issza ezt az energiahiányt.

Kevésbé aktív másutt?

A második lehetőség az, hogy Liz kompenzálja az edzőterembe járást azzal, hogy másutt kevésbé fizikailag aktív.

Lehet, hogy lebukik a tévé előtt, ahelyett, hogy házimunkával foglalatoskodna. Lehet, hogy még kevésbé izgul is.

Ezt az elméletet „activitystat” hipotézisnek nevezik: az az elképzelés, hogy rendelkezünk olyan energiaköltség-alapértékkel, mint egy termosztát alapértéke.

Ha az egyik tartományban növeljük a fizikai aktivitást, akkor a másikban van automatikus kompenzáció.

Tehát Liz visszavonja az edzőterem minden jó munkáját azzal, hogy kanapé krumpli marad egész napján? Kipróbáltuk ezt a meglehetősen lehangoló elméletet.

Az olvasók örömmel fogják tudni, hogy nem találtunk bizonyítékot az aktivitási hipotézisre, amikor az ülő felnőttek edzésprogramot indítottak.

Csak felpörgették a gyakorlatot, levonva az időt az alvástól és a tévétől.

Csökken a nyugalmi anyagcsere aránya?

A fogyás egyik szerencsétlen mellékhatása a nyugalmi anyagcsere - az a sebesség, amellyel energiát használ, ha semmit nem ülve ül - elkezd csökkenni (vagyis kevesebb energiát éget el).

A The Biggest Loser versenyzőinek nemrégiben végzett tanulmánya szerint az anyagcsere nyugalmi állapota hat évvel depressziós volt, miután elveszítette és visszanyerte a show-n elvesztett súlyának nagy részét.

Tehát Liz elvileg gyakorolhatott, és nem változtathatta meg étrendjét vagy aktivitási szokásait, és még mindig nem fogyott alacsonyabb nyugalmi anyagcseréje miatt.

Azonban, ha a testmozgással csökken a súly (szemben az étrenddel), a nyugalmi anyagcsere sebessége általában megmarad.

Talán izmosodik

Naposabb kilátás lehet, hogy bár nem fogyott, Liz fogyott a testzsírból, és ezt a testzsírt zsírmentes tömeg váltotta fel. Egy kilogramm zsír több helyet (kb. 1,1 liter) foglal el, mint egy kilogramm zsírmentes tömeg (kb. 0,9 liter), így Liz nemcsak soványabb, de kisebb is.

Kiszámíthatjuk, hogy ha a zsírtömeget teljes egészében zsírmentes tömeg váltja fel, Liz 12 hét után 2,6 kg testzsírt fog veszteni, és 2,6 kg zsírmentes tömeget nyer.

Ez jól hangzik, de valóban így működik? Ésszerű ökölszabály, hogy a leadott súly körülbelül 75 százaléka zsír lesz, a többi zsírmentes tömeg.

De a dolgok jobbra fordulhatnak, ha súlyzós edzésről van szó.

Korábbi tanulmányok egyik elemzése azt mutatta, hogy az erőnléti edzés (súlyok vagy saját testtömeg alkalmazásával) körülbelül kilóval növelte a zsírmentes tömeget a túlsúlyos férfiaknál és körülbelül 2 fontot a nőknél, annak ellenére, hogy a súly változatlan maradt.

Egy jó teszt arra, hogy a zsírmasszát zsírmentes tömegre cseréli-e, csak a derék körfogatának mérése.

Ha egyre kisebb, miközben a testsúlya stabil, akkor valószínűleg zsírvesztést és zsírmentes tömeget kap.

Tehát mi történik Lizzel?

Falánkság vagy lajhár, vagy zsírvesztés és zsírmentes masszával helyettesíti? Liznek tetszik ez az utolsó lehetőség, de nem tudom.

Természetesen tónusosabbnak tűnik, de az üveg bor üresebb, mint gondoltam.