Tehát mik azok a superfoodok, pontosan?

Ráadásul 34 a legfinomabb ételek közül, amelyeket „szupernek” nevezhet.

Nem nehéz felszállni a fedélzetre azzal, hogy több „szuperélelmiszert” ad hozzá az étrendjéhez. Ki ne szeretné, hogy az ételeik szuperek legyenek? De itt van egy további kérdés: Valójában mi a szuperélelmiszer? És mi kell ahhoz, hogy egy ételt szupernek tartsanak?

Semmi szokatlan, kiderül. A szuperélelmiszerek nem különböznek annyira a sima ol ’egészséges ételektől - mondja Dianna Sinni, R.D., L.D., a Wellness dietetikus és a Chard in Charge bloggerje. Nincsenek követelmények vagy előírások arra nézve, hogy valamit szuperélelmiszernek lehessen tekinteni, mondja Sinni. És az olyan címkézési állításokkal ellentétben, mint az „egészséges”, a „kiváló forrás” és az „organikus”, a superfood kifejezést az FDA vagy az USDA nem szabályozza.

A táplálkozástudományban gyökerező szuperétel legitim, univerzális meghatározása nélkül a legjobb a Merriam-Webster: „olyan élelmiszer (például lazac, brokkoli vagy áfonya), amely gazdag vegyületekben (például antioxidánsokban, rostokban vagy másokban). zsírsavak) hasznosnak tekinthetők az ember egészségére nézve. ” Alapvetően, ha elég erősen hunyorít, bármely általában tápláló étel megfelel ennek a leírásnak.

Gyakran előfordul, hogy egy közismerten népszerűtlen vagy más módon elfeledett gyümölcsöt vagy zöldséget (gondoljunk csak a kelbimbóra vagy a kelkáposztára) szuperélelmiszerként forgalmaznak, hogy felkeltse a fogyasztók érdeklődését. Sinni elmagyarázza, hogy ennek a tendenciának az egyik negatív mellékhatása, hogy ez a fogyasztókat arra késztetheti, hogy a közönséges egészséges ételek - például a spenót, a zab és az alma - táplálkozási szempontból alacsonyabb szintűek legyenek, annak ellenére, hogy ez nem így van. Másrészt azt mondja, "a kifejezés csodákat tett a kevésbé ismert tápláló ételek kiemelésére, mint például az ősi gabonák vagy a matcha", amelyek egyébként nem a napjukon voltak.

Egyszerűen fogalmazva: nincs semmi baj, ha élvezzük a superfood du jour-t. Ne feledje, hogy rengeteg olyan étel van, amelyek baromi szuperek, még akkor is, ha önmagukban nem gondolják őket „szupernek”. Íme 34 étel, amelyeket teljesen szupernek nevezhetnél.

Clark a laposhalat szuperételnek tekinti, mert tele van Omega-3 zsírsavakkal, fehérjével, B-vitaminokkal, magnéziummal, káliummal és sok más tápanyaggal. És könnyebben megtalálható és olcsóbb, mint sok más halfaj.