Milyen egészségügyi előnyei vannak a töknek?

Mi jut eszedbe, ha az esésre gondolsz? Valószínűleg hűlési hőmérséklet, változó levél, Halloween és természetesen tök! Akár szereted szedni, festeni, faragni, akár csak csodálod, a sütőtök népszerű őszi növény. És nemcsak nézni és szórakoztatóak tevékenységeikhez, de számos táplálkozási előnyt is kínálnak.

Soha ne hagyj ki egy másik Cancer Talk blogot!

Iratkozzon fel a havi Cancer Talk e-hírlevelünkre.

Tudta, hogy a tök egészséges étel? A narancssárga tök tápanyag-sűrű, magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú. A sütőtök leginkább a magas béta-karotin-tartalmáról ismert, amely a sütőtök narancssárga színét adja. Amikor béta-karotint tartalmazó ételeket fogyaszt, a szervezete átalakítja A-vitaminná - és 1/2 csésze konzerv tök az emberek többségének ajánlott napi bevitelének több mint 200% -át adja. A sütőtök jó kálium- és C-vitamin-forrás is, a rosttartalomról nem is beszélve - mindössze 1 csésze konzerv tök tartalmaz 7 gramm rostot! Ez több, mint amit kapna két szelet teljes kiőrlésű kenyérből.

Mindezen étrendi előnyök elérése érdekében kerülje a tökös pite keveréket, mert az előre csomagolt keverékek hozzáadott cukrot és szirupokat tartalmaznak. Ragaszkodjon a saját egész sütőtök elkészítéséhez, vagy konzervált verziók vásárlásához, ahol a tök az egyetlen összetevő.

Az extra táplálkozás érdekében ne dobja ki a magokat! Ők a legjobb rész. Mint sokféle maghoz, a tökmaghoz is nagy tápanyagot kell csomagolni. A héjas tökmag unciánként 7 gramm élelmi rostot tartalmaz. Ez a rost segít hosszabb ideig teljesebbé válni, ami csökkentheti az éhséget és az alacsonyabb kalóriabevitelt. A tökmag szintén természetes forrása az L-triptofánnak, aminosavnak, amely javíthatja a hangulatot, sőt hatékony lehet a depresszió ellen.

A tököt végtelen módon lehet beépíteni az étrendbe - a palacsintától, a pudingtól és a teljes kiőrlésű muffintól kezdve a házi sós ételekig. Kezdje az Amerikai Rákkutató Intézet ezen finom és tápláló receptjeinek egyikével: