A sütőtök egészségügyi előnyei

Gazdag létfontosságú vitaminokban és ásványi anyagokban, fedezze fel, mi teszi a sütőtöket olyan jót az Ön számára, valamint egészséges receptötleteket, amelyek felhasználják Halloween maradványait.

Mi a tök?

A sütőtök a tök család része, és általában nagy, kerek és élénk narancssárga, kissé bordázott, szívós és sima külső héjjal. A tök belsejében vannak a magok és a hús. Sütve az egész sütőtök ehető - a héja, a pép és a magvak - csak el kell távolítania a szálkás darabokat, amelyek a magokat a helyükön tartják.

Tök táplálkozási előnyei

A sütőtök nagyszerű kálium- és béta-karotinforrás, amely egy karotinoid, amely átalakul A-vitaminná. Tartalmaz továbbá néhány ásványi anyagot, köztük kalciumot és magnéziumot, valamint E-, C- és B-vitaminokat.

Tudjon meg többet arról, miért van szükségünk vitaminokra és ásványi anyagokra.

Mennyit számít a sütőtök a napi 5 nap egyikének?

80 g tök (nagyjából 3 púpozott evőkanál, kockákra vágva és főzve) a napi öt adagjának egy része. Vessen egy pillantást nyomtatható infografikánkra, hogy kiderüljön, mi számít napi 5-nek.

Tök jó az egészséges bőr számára?

A sütőtök C- és E-vitaminokat, valamint béta-karotint tartalmaz, amelyekről kiderült, hogy mindegyikük fontos szerepet játszik a bőrünk egészségében.

A C-vitamint természetesen nem a szervezet állítja elő, ezért fontos, hogy naponta kapjuk a diétából, mivel szerepet játszik a kollagénképződésben, segít megelőzni a véraláfutásokat és segít a sebgyógyulásban.

Az E-vitamin kiváló antioxidáns, és a C-vitaminnal együtt hat, segít megvédeni a napsugárzástól és megakadályozza a bőr kiszáradását. Az A-vitamin vagy a béta-karotin szintén részt vesz a nap UVB-sugarai elleni bőrvédelemben, és segíthet a napégés elleni védelemben, bár napvédő krém még mindig szükséges!

Tök jó a szem egészségére?

Az A-vitamin hiányát csökkent látás vagy akár vakság kísérte. A béta-karotin, valamint a C- és E-vitamin segíthet a szemek védelmében és csökkentheti az életkorral összefüggő szembetegségek kockázatát.

Segíthet a tök a metabolikus szindróma kockázatának csökkentésében?

A metabolikus szindróma a cukorbetegség, az elhízás és a magas vérnyomás kombinációjának orvosi neve, amely együttesen növeli a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatát.

Egy 2015-ös japán tanulmány kimutatta, hogy a magas karotinoidtartalmú étrend, amely gyümölcs- és zöldségfélékben található pigment, amely narancssárga, sárga és zöld színt kölcsönöz nekik, segíthet megakadályozni a metabolikus szindróma kialakulását.

Tök tudja támogatni az immunrendszert?

Amint azt élénk narancssárga színük jelzi, a sütőtök béta-karotint tartalmaz, amely fogyasztáskor A-vitaminná alakul. Kutatások bebizonyították, hogy az A-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában, amelynek mintegy 80% -a az emésztőrendszerben található. További kutatások szerint az étrend, beleértve az A-vitamint, közvetlen hatással van az immunrendszer működésére.

Segíthet a sütőtök a rák megelőzésében?

Noha nincs egyetlen olyan „szuperélelmiszer”, amely megakadályozhatja a rák kialakulását, és a rák bizonyos kockázati tényezői nem kapcsolódnak az étrendhez, bizonyíték van arra, hogy az egészséges táplálkozás csökkentheti a rák kockázatát. Bizonyos bizonyítékok utalnak arra, hogy a karotinoidok, az A-vitamin és az E-vitamin antioxidáns tulajdonságai, amelyek mindegyike megtalálható a tökben, megvédheti az emlőrákot.

Kutatást végeztek a karotinoidok szerepéről a tüdőrák csökkentésében is, de ez eddig nem bizonyult statisztikailag szignifikánsnak.

Egészséges sütőtök receptek

Élvezte ezt? Most próbáld meg…

Ezt a cikket 2018. október 1-jén Kerry Torrens vizsgálta felül.

Nicola Shubrook táplálkozási terapeuta, mind magánügyfelekkel, mind a vállalati szektorral dolgozik. Akkreditált tagja a Brit Alkalmazott Táplálkozási és Táplálkozásterápiás Szövetségnek (BANT) és a Kiegészítő és Természetes Egészségügyi Tanácsnak (CNHC). Tudjon meg többet a urbanwellness.co.uk oldalon.

Kerry Torrens szakképzett táplálkozási szakértő (MBANT), posztgraduális diplomával a személyre szabott táplálkozás és táplálkozási terápia területén. Tagja a Brit Táplálkozási és Életmód-Orvosi Szövetségnek (BANT) és az Élelmiszerírók Céhének. Az elmúlt 15 évben számos táplálkozási és főzési kiadvány szerzője, többek között a BBC Good Food.