A Farro, az egészséges és tápláló ősi gabona 5 előnye

A Farro egy ősi gabona, amely évezredek óta létezik.

Újabban egyre népszerűbb. Nemcsak ízlik, hanem egészségére is.

Tele van tele rostokkal, fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.

A Farro a finomított gabonák remek alternatívája is, és könnyen hozzáadható étrendjéhez.

Itt van minden, amit tudnia kell a farróról, beleértve azt, hogy mi az, milyen előnyökkel jár az egészség és hogyan kell enni.

A Farro egy ősi búzaszem, amely Mezopotámiából származik.

A közhiedelemmel ellentétben a farro nem egyfajta gabonára utal. Inkább olaszul az „ősi búzaszem”, és gyakran három különböző szem leírására használják:

Einkorn: Farro piccolo, tudományosan Triticum monococcum néven ismert
Emmer: Farro medio, tudományosan Triticum dicoccum néven ismert
Tönköly: Farro grande, tudományosan Triticum spelta néven ismert

Nagy a zavar a Farro valódi nevében, főleg azért, mert a fenti neveket felcserélhetően használják a különböző régiókban és országokban.

Az a fajta, amelyet az Egyesült Államokban és Európában leggyakrabban találunk, a smaragd búza. Szárazon értékesítik, és úgy készítik el, hogy vízben puhára és rágósra főzik.

A főzés előtt a búzabogyókhoz hasonlít, de utána az árpához hasonló. Ez egy kicsi, világosbarna szemcse, észrevehető külső korparéteggel.

A Farro-t imádják diós íze és egyedi, rágós állaga.

Remek alternatíva más népszerű gabonákhoz, mint például a rizs, a quinoa, a hajdina és az árpa.

Fogyasztható önmagában vagy olyan ételek összetevőjeként, mint a pörkölt, saláták és levesek. Gyümölcshöz és tejszínhez is keverhető, és hasonló módon fogyasztható, mint a granola vagy a müzli.

Minden további nélkül itt van a farro 5 legfontosabb egészségügyi előnye.

A Farro rendkívül tápláló gabona. Kiváló fehérje-, rost- és tápanyagforrás, például magnézium, cink és néhány B-vitamin.

Sokkal egészségesebb alternatíva a fehér rizzsel vagy más finomított szemekkel szemben.

Egynegyed csésze (47 gramm) szerves, teljes kiőrlésű emmer farro tartalmaz (1, 2):

Kalóriák: 170
Szénhidrát: 34 gramm
Zsír: 1 gramm
Rost: 5 gramm
Fehérje: 6 gramm
B3-vitamin (niacin): A KFI 20% -a
Magnézium: A KFI 15% -a
Cink: A KFI 15% -a
Vas: A KFI 4% -a

Ha hozzáad valamilyen farrot étrendjéhez, egészséges adag cinket, magnéziumot és B3-vitamint (niacint) kap, amelyek mindegyike fontos szerepet játszik a szervezetében.

A cink elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez és a sebgyógyuláshoz, valamint a szénhidrátok lebontásához az emésztés során (3).

A magnéziumra szükség van az erős csontokhoz, az optimális immunitáshoz, az idegek és az izmok egészséges működéséhez és a szívverés rendszeres fenntartásához (4).

Ez is segít a vércukorszint szabályozásában, és kapcsolódik a jobb inzulinérzékenységhez (5).

A B3-vitamin (niacin) más B-vitaminokkal együtt segít lebontani és energiává alakítani az élelmiszereket. Ez segít megőrizni a haj, a bőr és a szem egészségét, valamint egyéb funkciókat (6).

A Farro nagyon tápláló gabona, amely rostokkal, fehérjével és néhány nélkülözhetetlen ásványi anyaggal és vitaminnal van tele.