A mangó egészségügyi előnyei

A rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag mangóevésnek számos előnye van. Fedezze fel, hogy mennyi számít bele a napi 5-be, és hogy a legjobb-e friss vagy szárított.

Ez a trópusi gyümölcs frissítő, lédús és finom, és mint a legtöbb gyümölcs, nagy táplálkozási előnyökkel is rendelkezik. Olvassa el, hogy megtudja, miért olyan jó az Ön számára a mangó, és hogy a friss vagy szárított a legjobb.

Mi a mangó?

A mangók trópusi csonthéjasok, kövérek, oválisak és körülbelül akkorák, mint egy grapefruit. Ehető héjuk fajtától függően a sárgától a zölden át a piros-zöldig terjed, míg belül puha, ehető sárga hús és kemény ehetetlen kő.

A mangó csak melegebb éghajlaton nő. Dél-Ázsiában őshonosak, de ma már más országokban is termesztik őket, beleértve az Egyesült Államokat, Mexikót és a Karib-térséget.

Számos fajta létezik, köztük a Kent és a Keitt, amelyeket általában az Egyesült Királyság szupermarketeiben lehet látni.

A mangó táplálkozási előnyei

A mangó alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, magas rosttartalmú, és kiváló A- és C-vitamin-forrás. Folátot, B6-ot, vasat, valamint kevés kalciumot, cinket és E-vitamint is tartalmaz. A mangó jó antioxidáns-forrás, tartalmaz bizonyos fitokémiai anyagokat, például gallotannint és mangiferint, amelyek egészségre gyakorolt hatását tanulmányozták.

Csak 80 g mangó (2 x 2 hüvelykes szelet) számít a napi öt nap egyikének. Ez az egy adag 53 kalóriát, 11 g természetesen előforduló cukrot és alig több mint 2 g rostot eredményez.

Jók-e a mangók az emésztésre?

2018-ban volt egy kísérleti tanulmány, ahol krónikus székrekedésben szenvedő emberek egyenként 4 héten keresztül kaptak mangót, és az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik mangót ettek, jelentősen javultak a székrekedés tüneteiben, részben a rosttartalom miatt, de potenciálisan más mangó-specifikus vegyületekből is. Érdekes módon a mangófa leveleit megvizsgálták és növényi kivonatainak köszönhetően potenciális hasmenés elleni tevékenységet kínálnak.

A Journal of Nutrition egy korábbi tanulmánya azt is megállapította, hogy azoknak az egereknek, akiknek magas a zsírtartalma, diéta okozta elhízásuk, javult a bél mikroflórája, miután étrendjükhöz mangót adtak. Ez megint részben a mangó magas rosttartalmának tudható be.

Sok gyümölcs fitokemikáliája van a bőrben, és ugyanez igaz a mangóra is. Egy 2012-es tanulmány a mangók héját vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy ezek szerepet játszhatnak az elhízás megelőzésében.

A mangó fitokemikumait gasztroprotektív hatásuk miatt is megvizsgálták, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokat egyaránt kínálnak az emésztőrendszernek, sőt segíthetnek a gyulladás csökkentésében olyan körülmények között, mint a fekélyes vastagbélgyulladás.

A mangók hozzájárulhatnak az egészséges bőr és haj fenntartásához?

A mangók jó mennyiségben tartalmaznak A- és C-vitamint.

A C-vitamin részt vesz a kollagén képződésében - ez a fehérje biztosítja a bőr rugalmasságát. A C-vitamin az egyik legfontosabb antioxidáns, védő szerepet játszik a környezeti károk ellen; a C-vitamin hiánya befolyásolhatja a sebgyógyulást, és növelheti a finom vonalakat és a ráncokat. A hajunknak C-vitaminra is szüksége van mind a kollagéntermeléshez, mind pedig a vas felszívódásának elősegítéséhez - ez a haj növekedéséhez szükséges fontos ásványi anyag.

Minden sejtnek A-vitaminra van szüksége a növekedéshez, beleértve a bőrt és a hajat is - és néhány tanulmány azt sugallja, hogy potenciális védőhatást kínálhat az öregedés jelei ellen. Az A-vitamin egyik legfontosabb szerepe a haj és a bőr egészségében a faggyú termelésében való részvétel, a zsíros anyag, amely hidratálja mind a bőrünket, mind a fejbőrünket.

Jók-e a szívnek a mangók?

Egy 2016-os állatkísérlet szerint a mangóban található egyik fitonutriens, a mangiferin, szívvédő előnyöket kínál, beleértve a gyulladás csökkentését.

Kiegyensúlyozott és változatos étrend, amely öt adag zöldséget és gyümölcsöt, például mangót tartalmaz, segíthet megőrizni szívének egészségét.

A szárított mangó olyan egészséges, mint a friss mangó?

A szárított mangó kényelmes alternatíva lehet a friss mangóval, de jelentősen magasabb a cukor- és kalóriatartalma, több mint 300 kalóriát tartalmaz 80 g-os adagban (szemben az 53 kalóriával 80 gramm friss mangóban), és a cukor mennyiségének négyszeresét meghaladja a 63 g-ot 80g adagonként. A szárított mangónak nagyon jó rosttartalma van, 12 g adagonként, de még mindig érdemes figyelni az adag méretét, és lehetőség szerint a friss mangó mellett dönteni.

Hogyan érleljük és tároljuk a mangót

A mangókat nem szabad hűtőszekrénybe tenni, amíg be nem érik, ezért egyszerűen tegye néhány napra az éretlen gyümölcsöket szobahőmérsékletre, vagy a folyamat felgyorsítása érdekében papírzacskóba helyezheti őket. Amint megérik, legfeljebb öt napig tárolja a hűtőszekrényben. Annak megállapításához, hogy megérett-e, csak finoman nyomja össze - puhának kell lennie, és érezheti az édes illatot a gyümölcs szárvégétől.

Egészséges mangó receptek

Élvezte ezt? Most próbáld meg…

Ez a cikk 2018. augusztus 30-án jelent meg.