Zöld tea kókuszos rizs

2 - Nem tetszett

adjunk hozzá

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Öntsük a kókusztejet egy nagy mérőpohárba, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy egyenlő legyen 2 csésze folyadék. Tegye a keveréket egy közepes serpenyőbe, és forralja fel. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá teát, és merítsük 7 percig. Szűrje le, nyomja a tealeveleket a szűrőhöz, majd tegye vissza a főtt keveréket az edénybe.

Adja hozzá a rizst és 1/2 teáskanál sót a fazékba, forralja fel, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le és pároljuk 20 percig, vagy amíg a rizs megpuhul. (Ha szükséges, 15 perc után adjon hozzá több vizet.)

Közben közepes lángon megolvasztjuk a kókuszolajat egy serpenyőben. Pároljuk a medvehagymát 2 percig, vagy amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá céklát és még 3 percig pirítsuk. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, és folytassuk a főzést még kb. 2 percig, folyamatosan kevergetve. Adjunk hozzá káposztát, spárgát és további 1/4 csésze vizet, és főzzük 3-4 percig. Adjunk hozzá borsót, és addig keverjük, amíg a zöldségek meg nem főznek, még 1-2 percig. Meghintjük a maradék 1/2 teáskanál sóval, és borssal ízesítjük.

Adjunk hozzá főtt rizst a serpenyőbe, és dobáljuk össze. Azonnal tálaljuk.