Mit esznek valójában az NFL-játékosok

Káposzta, könnyű tanyasi öltözködés és reggeli vacsorára.

Nem értem a foci legtöbb dolgát, legkevésbé az ételeket. Miért eszünk a legzsírosabb, zamatosabb, legvidámabb ételeket, miközben figyeljük, hogy a világ fizikailag legalkalmasabb emberei kimerítik-e magukat a tévében? Mi az a látvány, amikor hatalmas és izmos emberek ütköznek egymásba, ami miatt nachókra vágyunk? Tudat alatt megpróbáljuk hétrétegű merüléssel megvédeni saját szerveinket?

Egyetlen másik sport sem épült be annyira az amerikai kultúrába, hogy saját konyhája lenne. De mi a helyzet magukkal a játékosokkal? Vajon olyan bivalyszárnyak vannak-e, mint az őket figyelő milliók milliói?

A bikini test mítoszához hasonlóan itt sem létezik futballtest. 5'9 "és 182 font lehet, mint a Pittsburgh Steelers széles vevő Demarcus Ayers. Lehetsz 6’4 ”és 323 font, mint a Minnesota Vikings védekezés Linval Joseph. A különböző pozíciók eltérő sebességet, erőt, méretet és mozgékonyságot igényelnek. Ezek a spandex nadrágok viszont úgy tűnik, hogy mindenki számára megfelelőek.

Hasonlóképpen nincs olyan szokásos étrend, amelyet minden futballista betartana. Vegyük Jalen Ramseyt, akinek a vacsorájáról készült fotó kissé vírusos lett ezen a nyáron.

A hozzászólók megdöbbentek, de Ramsey nem volt nyugtalan.

Néhány futballista napi 5000 kalóriát fogyaszt, például Troy Hill, a szurkoló az LA Rams számára, aki a bajnokság egyik legkisebb srácaként kezdte az idényt. Megpróbálja elérni a súlyát a 180-as évek közepéig, hogy meg tudjon küzdeni egy magasabb, nehezebb, széles vevőt. Hill úgy írta le a diétáját "Csak egyél. Csak egyél, egyél. ” Gofrival, szalonnával vagy kolbásszal, omletttel és fehérjeturmiccsal kezdi a napot. Hogy világos legyen, ez egy étkezés, nem pedig hétfőtől péntekig tartó terv. Aztán ebédre tészta és csirke, dupla adag a tésztára (a táplálkozási szakemberek mindig arra kényszerítik, hogy egyél több ételt). Aztán a barátnője készíthet neki egy lasagnát még egy csirkével vacsorára. Közben letesz egy-két mogyoróvajat és zselés szendvicset. - Elég elegem van az evésből - mondta.

Aztán ott van Cam Thomas, a Rams defensive tackle, aki azt mondja, hogy körülbelül 15 fontot próbál leadni 343 fontos keretéből. A védekező felszerelések nem mindig értékelték a sebességet, de az utóbbi években a játék gyorsabbá vált, és az olyan játékosoknak, mint Thomas, könnyebben kell maradniuk a lábukon. Thomas számára a reggeli inkább rázkódásnak tűnik, és ne nevezd turmixnak, ha focistákkal beszélgetsz. Vagy esetleg egy gofri pulykaszalonnával. Az ebéd úgy hangzik, mint Debbie néni szokásos rendelése a helyi salátaláncon: spenótos saláta csirkével, kemény tojás, könnyű tanya, tartsa a krutont. Thomasnak nagy édessége van - Reese's, Skittles és Sweet Tarts a bukása -, de most hetente egyszer cukorkát fogyaszt. Ehelyett sovány pop-kukoricát, epret és vizet rágcsál. Szinte rosszul éreznénk magunkat érte, ha nem keresne dollármilliókat évente.

Most vegye fontolóra az esetet Lorenzo Alexander, egy veterán játékos, jelenleg a Buffalo Bills csapatában, aki a védekező felszerelésből a linebackerbe váltott - ez a váltás teljes testátalakítást igényelt. A felszereléseket a test csapkodására tervezték; a linebackerek a talaj takarására épülnek. Sándor csaknem 75 kilót fogyott egy szezonon kívül. "Nem volt szénhidrátom" - mondta. - Nagyon szigorú voltam, nem volt csemegebolt. De ahogy kisebb lettem, hozzá kellett adnom a szénhidrátokat, így volt energiám kimenni és játszani. ” A „kisebb” Alexander esetében 240 fontot jelent.

Manapság Sándor étrendje úgy néz ki, mint egy táplálkozási szakember fantáziája: fél csésze zabpehely reggelire tojásfehérjével és pulykaszalonnával, esetleg hajdina vagy manióka lisztből készült gofri. Néhány órával később megrázza fehérjeporral, gyümölccsel és valamilyen porított növényi anyaggal, a Wellness Greens néven. Az ebéd barna rizs, talán egy szép darab lazac, és akár brokkoli, akár melléksaláta. A vacsora megegyezik az ebéddel. Ha éhes az étkezések között, akkor mandulát vagy rizspogácsát rágcsál mogyoróvajjal. Úgy hangzik. erényes.

De várj, mert Alexander a játék napján engedi le a haját. "A meccs után megcsalok egy ételt" - mondta. - Óriási reggeliző vagyok, ezért megyek palacsintát, gofrit, francia pirítóst. Házunkban „brinernek” hívjuk. ”

Általában könnyebb jól enni, ha szakács és táplálkozási szakemberek csapata van kéznél. Különösen, ha az a szakács az Jon Mathieson, aki a washingtoni profi labdarúgócsapat vezető szakácsként lépett be, miután kitűnő éttermekben, köztük a St Regis Hotelben tartózkodott. Mathiesonnak van egy konyhája az oktatóhelyiségben, amelytől minden szakács belefullad. Sous vide gépeket, tégla sütőt és dohányzót tartalmaz. (Van még egy olajsütő, de Mathieson azt mondja, hogy soha nem kapcsolta be.) Útmutatásának köszönhetően a washingtoni játékosok a kelkáposztát és az avokádót rázzák bele. - A csokoládé és a kelkáposzta remekül működik együtt - mondta, míg az avokádó besűríti. A legtöbb nap egy tálalt ebédet kínál a sportolóknak választható marhahúsból, csirkéből, sertésből vagy halból. "Olyan srácokat vittem el, akik csak lazacot vagy harcsaféléket ettek, és most kóbiát, mahi mahit, kardhalat, basszust, branzinót esznek" - mondta. Még nincs megjegyzés arról, hogy fehér terítőket állított-e még be.

Mathieson igyekszik beépíteni a szórakoztató ételeket is, például a "Fajita Fridays" -et házi salsa, szoknya steak és barna rizs mellé. "Bármelyik nap kérik ezt az ételt" - mondta. Vagy szörf és gyep kombináció lazacgal, rövid borda-, bordaszem vagy laposvasal. És várja meg, CSIRKESZÁRNYAK. "Sütöm őket" - mondta Mathieson - egy olyan nyilatkozat, amely biztosan sérteni fogja a futballrajongókat az egész országban.

De mi történik, miután egy játékos az utolsó meccsét játssza? A nyugdíj nagyszerű időnek tűnik, hogy újra megismerkedjen a chilis sajtkrumplival. Eddie Jackson, aki a New England Patriots és a Miami Dolphins csapatában játszott, mielőtt visszavonult volna 2009-ben, azon kellett dolgoznia, hogy maradjon 195 font alatt. Amikor a Miami csapatában játszott, elmondta, hogy a játékosokat minden hétfőn lemérték, és 1000 dollár bírságot szabtak meg minden font font felett.

"Texasban nőttem fel, apámnál, aki csodálatos szakács volt. Szerettük a barbecue-t, a fasírtot, a makarónit és a sajtot. Szóval különböző módszereket kellett találnom arra, hogy elkészíthessem az általam kedvelt ételeket, például macit és sajtot négyféle sajt és fasírt nélkül. marhahús helyett pulykával. "

De nyugdíjba vonulása óta Jackson vált azzá, amit hatalmas étkezősnek nevez. Az Food Network "Master Chef" -jén versenyzett, 2015-ben elnyerte az "Food Network Star" díjat, és ma a "Kids BBQ Championship" házigazdája. Élelmiszer-teherautót vezet, amelynek szakterülete a karibi-délvidéki konyha, és ó, ő is személyi edző.

"Az én dolgom most csak mértékletesség" - mondta Jackson. Az étrendjét még mindig munkaként kezeli, betartja a szabályokat hétfőtől péntekig, és hétvégén ad magának némi csobogást.

"Olyan ez, mint a katonaság. Amikor kénytelen a ruháit egy bizonyos módon összehajtani, még távozáskor is, akkor is így hajtogatja a ruháit. Hagytam a játékot, de még mindig azon kapom magam, hogy tudatában vagyok annak, amit eszek, " ő mondta.

Ha az Instagramja valamilyen jelzéssel szolgál, akkor nem szenved sokat.