Milyen sajtmárkák gluténmentesek?

írta Mariana Lessmann

Valahányszor bevásárolni megyek, hogy vásároljak valamit a lisztérzékenységű férjemnek, töltök, vagy úgy gondolom, hogy a megfelelő szó pazarlás lenne, annyi idő, hogy elolvassam az összes címkét, hogy megtudjam, az összetevők gluténmentesek, kutass a telefonomon, melyek a celiakok legjobb opciói.

Zavaros lehet, mert azt halljuk, hogy a legtöbb sajt gluténmentes, kivéve azokat, amelyekhez ízeket adtak. De az az igazság, hogy mindig ellenőrizni kell az összetevőket.

Bármely további feldolgozáson átesett sajt, például sajtkrémek, kenhető sajtok és aprított sajtok, valószínűleg tartalmaznak glutént, és a keresztszennyeződés kockázata nagyobb lehet. Ezért mindig jobb a kevésbé feldolgozott ételeket keresni.

Sajt vásárlásakor olvassa el a címkéket, és ügyeljen a következő összetevőkre, amelyek glutén rejtett formát képviselhetnek:

Hidrolizált búzafehérje
Maláta kivonat vagy malátaecet
Élelmiszer-keményítő vagy módosított élelmiszer-keményítő
Sűrítők
Porított cellulóz
Növényi gumi
Maltodextrin
Fűszerkeverék
Mesterséges szín
Mesterséges íz
Természetes íz
Természetes szín
Töltőanyagok
Emulgeálószerek

Meg akartunk osztani veletek néhány gluténmentes sajtmárkát, amelyet férjem kipróbált, és amelyek nagyon biztonságosak voltak számára.

E termékek nagy részének elfogyasztása után Matt (aki nagyon érzékeny a gluténra) nem mutatta ki a lisztérzékenység egyik tipikus tünetét.

Tehát, ha biztonságos ételeket szeretne enni, próbálkozzon a következő gluténmentes sajtmárkákkal: