"Umalat" (Adyghe sajt): összetétel, kalória, vélemények, receptek

Az Adyghe sajt a Kaukázusból származik, és a manilokális sajtokhoz hasonlóan a lágy, a sós lé, valamint a brynza, a mozzarella és a feta kategóriába tartozik. Széles körben használják friss saláták, nemzeti sütemények és egyéb ételek elkészítéséhez. Oroszországban az Umalat vállalat kaukázusi sajtok gyártásával foglalkozik. A bemutatott védjegy Adygei sajtja sikeresen versenyez más gyártók termékeivel. A termék áttekintése és az ételek receptjei cikkünkben találhatók.

"Umalat" lágy sajtok gyártása

Puha, sós sós kaukázusi sajtok gyártása a Brjanszk megyei Szevszk városában. Az "Umalat" Adyghe sajt, mozzarella, ricotta és más puha fajták Oroszországban az elsők között kezdték gyártani.

A friss sajtok gyártása során csakVálasszon tejet, amely nem tartalmaz tartósítószert, antibiotikumot. A termék enyhén sós ízű, mivel az elkészítés során kis mennyiségű ételsót adnak hozzá.

A sajtgyártást csúcstechnológiás eszközökkel és külföldi szakemberek folyamatos felügyelete mellett végzik.

Adyghe sajt "Umalat": termékösszetétel

A hazai márkájú Adygei sajt alacsony henger alakú, és a fej súlya nem haladja meg a 400 grammot. Színe krémes, íze kellemes, enyhén sós. A termék minõségének minél teljesebb értékelése, miután megismerte a bemutatott "Umalat" terméktípus összetételét.

Az orosz márkájú Adyghe sajt teljes tejből és étkezési sóból származik, amelyet a minimálisan megengedett mennyiséghez adnak. Védő fólia létrehozása érdekében a fej felületét sós oldattal töröljük le. A kéreg és a nedves felület hiánya fontos szempont a minőségi termék kiválasztásához. Az Adyghe "Umalat" sajt szerkezete homogén, "szem nélküli", és öntési nyomai vannak rajta. Minőségi termék - nedves, sűrű, de meglehetősen rugalmas. Az ilyen sajt frissen fogyasztható, és meleg és hideg ételek főzéséhez is használható.

Kalória, tápérték és előny a szervezet számára

A puha pácolt Adyghe sajt kalóriatartalma 238 kcal. 100 g termékben 16 g fehérje, 18 g zsír és 2,7 g szénhidrát található.

A magas zsírtartalom ellenére az Adyghe sajt Hasznos terméknek tekinthető, amelyet ajánlott felvenni az idősek, gyermekek és terhes nők étrendjébe. Magas tápértékű, és a szervezet számára fontos biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Minden esszenciális aminosavat, A- és B-vitamint, valamint kalciumot, foszfort, nátriumot és cinket tartalmaz.

Az Adyghe sajt felhasználása elsősorban a gyártása során felhasznált tej minőségétől és az érlelés technológiájától függ.

Adyghe sajt "Umalat": vásárlói vélemények

A vásárlók több mint 90% -a csak pozitívan nyilatkozik az Adyghecheese "Umalat" márkáról. Megjegyzik, hogy ez az egyik legjobb hazai piacon előállított lágy sajt. A hagyományos receptek betartása az "Umalat" védjegy egyik előnye.

Az Adyghe sajtmárkát a vásárlók kedvelték, mivel:

természetes összetétel;
gyengéd és sótlan íz;
sűrű konzisztencia és nedves szerkezet;
magas tápértékű és válogatott tejből készül.

A termék hiányaként a vásárlók csak meglehetősen magas árat jegyeztek fel, amelyet a kiváló minőségű alapanyagok költsége magyaráz.

Mit kell főzni Adyghe sajtból?

Saláták és rágcsálnivalók készítésekor különféle sült sajtokat, például sajtot vagy mozzarellát használnak. Meglepően ízletes ételeket lehet elkészíteni az "Umalat" kaukázusi sajtokkal. Recepteket, Adyghe sajtot, amelyben az egyik fő összetevő, az alábbiakban mutatjuk be.

Az Adyghe sajttal, füstölt mellrel és zöldségekkel készített saláta elkészítése az üzemanyag-feltöltés elkészítésével kezdődik. Ehhez almaecetet (2 teáskanál) öntünk egy mély tálba, friss mustárt (1 teáskanál), mézet (2 teáskanál), csirkehúslevest (2 evőkanál) adunk hozzá. Minden összetevőt összekeverünk, majd anélkül, hogy abbahagynánk a habverővel való munkát, egy tálba öntsünk egy vékony csepp növényi olajat (50 ml). Ennek eredményeként az aktív korbácsolás kell kapnia egy vastag és homogén szósz, emlékeztet a majonéz. Az utolsó körben egy csipet sóval és borssal adják hozzá. Ezután a tálaló salátalevél, nagy szeletelt paradicsom, avokádó, Adyghe sajt és füstölt csirke (egyenként 100 gramm) kerül. Az utolsó körben hozzáadják a citromlében pácolt hagymát és öntetet.
Serpenyőben sült Adyghe sajt - gyorsan főzve és finom előétel. Elkészítéséhez elegendő a sajtot 1 cm vastag kis tányérokra vágni, és zöldséggel vagy olvasztott vajjal megkenve serpenyőben mindkét oldalán megsütni.

Az Adyghe "Umalat" minőségi összetételű, kellemes ízű, illatú és állagú, és a hazai piac egyik legjobb terméke.