Minden hús minden: Mit kell tudni a húsevő étrendről

Biztonságos-e minden egyes étkezéshez húst enni?

Az elmúlt évben a húsevő étrend az élelem egyedülálló és húsos megközelítésével foglalkozott. Akárcsak a legtöbb pillanatnyi trend, itt is megvan a rajongói és a naysayerek aránya. Mielőtt azonban megalapozott döntést hozhat arról, hogy ez az étrend az Ön számára készült-e, segít megérteni, hogy mivel dolgozik. Ennek érdekében lebontottuk, mit kell tudni erről a teljes húsevési tervről.

Mi is pontosan a húsevő diéta?

A húsevő étrend - amelyet néha „nulla szénhidráttartalmú étrendnek” is neveznek - teljes egészében állati eredetű termékekből áll. Ez azt jelenti, hogy nincs gyümölcs, zöldség, gabona, hüvelyes vagy keményítő. Ez különbözik más étrendektől, mint például a keto (magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú) és az Atkins (magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú) étrendektől, amelyek ösztönzik az alacsony szénhidráttartalmú étkezést, de mégis lehetővé teszik, hogy egyes szénhidrátok alkalmanként megdicsérjék a villáját.

A húsevő étrend mindenféle húst tartalmaz, például vörös húst, baromfit, sertéshúst, vadhúst és szervhúst. Egyéb megengedett ételek közé tartoznak a halak, a tenger gyümölcsei, a tojás és a tejtermékek. Ami az ételízesítőket illeti, csak só és bors ajánlott.

Tehát a saláták - és minden más termék - teljesen kikerülnek az asztalról. Ugyanez vonatkozik a rizsre, a tésztára, a burgonyára, a babra és sok más lemezkitöltőre.

A csak hús fogyasztásának előnyei

A hús és a tenger gyümölcsei nagyon táplálóak lehetnek. Ráadásul a fehérje mellett nagy adagban biztosítanak bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat. Különösen a vörös hús tartalmaz magas vas-, cink- és B-vitamin-tartalmat. Eközben a zsíros halak, például a lazac, gazdag szív-egészséges omega-3-ban és D-vitamint tartalmaznak.

Ajánlások

A húsdús étrendnek évek óta vannak támogatói. De az egész húsos változat, amelyet itt megvitatunk, újabban divatba jött, nagyrészt néhány hangos szószólónak köszönhetően. Ezek a húsevők - köztük a látható Mikhaila Peterson - azt állítják, hogy az étrend drámai módon javította életüket. Peterson esetében a húsevő étrendre való áttérés állítólag meggyógyította depresszióját és ízületi gyulladását.

További híve Shawn Baker orvos, multisport sportoló, a készülő The Carnivore Diet című könyv szerzője. Megállapítja a megnövekedett fizikai teljesítőképességet és a fájdalmak csökkenését a diéta kezdete óta. Honlapján azt mondja, hogy sokan, akik követik ezt az életmódot, a szénhidrát hiánya, az ízületi gyulladás és az allergia csökkentése, valamint a bőrbetegségek és az autoimmun rendellenességek javulása miatt javították a glükózkontrollt.

Ryan Munsey tanácsadó és szerző először a húsevő étrendet próbálta ki, mert kíváncsi volt. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási végzettséggel rendelkező sportoló 35 napig követte a húsevő étrendet, majd vérét vizsgálva meglátta az eredményeket. Nagyrészt mindenki jól nézett ki, beleértve a trigliceridjeit és az emésztőrendszer egészségét is.

"Remekül éreztem magam, elvesztettem a testzsíromat, erősödtem, stabil energiaszintet élveztem, és nem volt étvágyam" - írta Munsey. Megjegyzett más pozitív megállapításokat, beleértve a szilárd alvási szokásokat, a jó energiát és a hangulatot, valamint azt a tényt, hogy a kísérlete alatt nem fáradt húsevés.

Az alvás és a jó energia elősegítésének másik módja a rendszeres testmozgás - és az Aaptiv órák segítenek.

Nézz körül az interneten, és számtalan olyan embert talál, aki megosztja saját pozitív tapasztalatait a húsevő étrenddel kapcsolatban. Természetesen minden anekdotikus, és egy szem sóval kell bevenni - ami szerencsére megengedett ezen a diétán.

A csak hús fogyasztásának hátrányai

Nagyobb tanulmányok még nem vizsgálták a húsevő étrend egészségre és wellnessre gyakorolt hatását. Tehát ez nem a tudomány által támogatott étrend, vagyis nehéz tények kevések. De a húsról általában sokat tudunk. A vörös hús az összes fehérjével töltött pozitívuma ellenére az Egészségügyi Világszervezet szerint „valószínűleg rákkeltő az emberre”. Valójában az Egyesült Államokban és Európában végzett nagy vizsgálatok azt mutatták, hogy azok, akik a legtöbb vörös húst és a feldolgozott húst ették, szignifikánsan nagyobb valószínűséggel kaptak vastagbélrákot, mint azok, akik a legkevesebbet ették.

Még akkor is, ha a teljes húsú étrend képes gyógyítani bizonyos betegségeket, ez a fogyókúra felállítását jelentheti az úton lévő komolyabb problémákra. "A rendkívüli étrendi változások miatt bekövetkező súlycsökkenés pozitív változásokhoz vezethet, például csökkentheti a vérnyomását, a vércukorszintjét és talán még az összes koleszterinszintjét is" - mondja Louise Chen, a dallasi székhelyű bejegyzett dietetikus. „De nincs hosszú távú bizonyíték arra, hogy ez az étrend fenntartható és kockázat nélküli, beleértve a vastagbélrákot és a mikroelem-hiányokat. Ezek a pozitív változások valószínűleg magához a fogyáshoz kapcsolódnak, nem azért, mert csak húst eszünk. ”

Chen hozzáteszi, hogy a hús különösen problémás lehet a köszvényeseknek, mivel a magas purintartalmú ételek (például a vörös hús) általában növelik a húgysavszintet a szervezetben. Ha a vérében a húgysav mennyisége túl magasra emelkedik, az fájdalmas köszvényes fellángolást, sőt vesekövet is okozhat.

Tehát a húsevő étrend egészséges-e?

"A rövid válasz nemleges" - mondja Chen. „Ebben az étrendben hiányoznak a rostok, amelyeket gyümölcsökből és zöldségekből kapunk. A rost nemcsak a bél egészségének és a bél rendszerességének megőrzésében fontos, hanem segít bennünket a teltségben és pozitív hatással lehet az LDL-koleszterinszint csökkentésére. " Megjegyzi, hogy bár a hús vas- és B-vitaminokat képes biztosítani, hiányzik belőle más fontos tápanyag, például a C-vitamin és a folát. A szénhidrátok szintén fontos energiaforrások, ezért azok teljes kivágása lassúnak érezheti magát. Ha olyan nagy intenzitású sportban versenyez, mint a sprint, ahol rövid energiákra van szükség, a rendszerében lévő szénhidrát-üzemanyag hiánya akadályozhatja a teljesítményt.

Ezenkívül a „diéta” kifejezés időkorlátot jelent. Különleges étrend helyett Chen azt tanácsolja, próbáljuk meg fenntartani az egészséges általános életmódot. "A húsevő étrend valószínűleg nem tartható hosszú távon, legalábbis a legtöbb ember számára" - mondja. Hozzáteszi, hogy a lényeg az, hogy „egyél meg gyümölcsöt és zöldséget”.

És ne feledje, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend csak a harc fele. A másik fele tartja a testmozgást. Szerencsére az Aaptiv megkönnyíti ezt.