A regisztrált dietetikusok elmagyarázzák, hogy miért fogyasztják a „mindent mértékkel” enni, mint hangzik

Kezdetnek a „mértékletesség” nagyon szubjektív szó.

Valószínű, hogy már tudod, hogy az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy korlátozó étrendet folytatsz, vagy az összes kevésbé egészséges ételt véglegesen kivágod. A "mindent mértékkel" mantra széles körben elfogadott megközelítés az egészséges, fenntartható étkezési szokásokhoz, és jó okkal: a "tiszta étkezés" megszállása gyakran több kárt okoz, mint hasznot, és a krónikus jo-jo fogyókúra negatívan befolyásolhatja Egészség. A helyzet az, hogy bár mindent mértékkel enni táplálkozásilag megfelelő megközelítés, ezt sokkal könnyebb elmondani, mint megtenni.

mértékkel

Kezdetnek a „moderálás” gondolata meglehetősen kétértelmű. "Elméletileg kiváló" - mondja SELF-nek Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., a Nutrition Star You tulajdonosa. - A gyakorlatban nem annyira. Az egyik kérdés az, hogy „mindenkinek más a mértékletesség meghatározása”.

Abby Langer, R.D., a torontói Abby Langer Nutrition tulajdonosa, teljes egyetértésben van. "A dietetikusok kezdik igazán utálni a" mindent mértékkel "kifejezést" - mondja Langer SELF-nek. „A„ mértékletesség ”nagyon szubjektív szó.”

"Minden mértékkel" azt jelenti, hogy jól eszel az esetek 80-90 százalékában.

Ha mindent mérsékelten eszel, és ez mindenképpen Önnek működik, folytassa! De ha a mértékletességi kísérleteid rendszeresen túlzásba viszik a kevésbé egészséges ételeket, vagy ha úgy gondolod, hogy mindent mérsékelten eszel, de még mindig nem éred el az egészségre, a fitneszre vagy a testsúlyra vonatkozó célokat, érdemes lehet egy alaposabban megvizsgálja étkezési szokásait, és konkrétabban gondolkodjon a mértékletességről.

Harris-Pincus azt javasolja, hogy a testének valóban szükséges ételeket - gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és sovány fehérjét - egyék, az esetek 80-90 százalékát. „Olyan, mint a gáz az autójában. Ha a prémium igényű járműbe szokásos benzint tesz, az nem fog teljes mértékben működni. "- mondja. A kevésbé egészséges ételek, amelyeket szeretsz - párnás fánk, frissen sült süti, ropogós hasábburgonya, pepperoni pizza - jól fogyasztható, de csak a teljes étrend 10-20 százalékát kell kitenniük.

A probléma az, hogy nagyon nehéz bizonyos kevésbé egészséges ételeket mérsékelten fogyasztani.

Sok ember számára az a cél, hogy mindent mérsékelten fogyasszon, az egy kicsit túl gyors és laza játék, és a túl egészséges ételek túlzásba vételéhez vezethet. Ahogy Harris-Pincus jogosan hangsúlyozza, „senki sem aggódik a gyümölcsök és zöldségek mértéktelen fogyasztása miatt”. Ehelyett, ha a mértékletes étkezésről beszélünk, akkor általában egy kényeztetés mérsékléséről beszélünk. Ez nehéz, mert ezek a kényeztetések gyakran táplálékként működnek.

A kiváltó ételek miatt elveszíti minden irányítását, ha elkezdi fogyasztani őket. Ez az ellenőrzés elvesztése többféle módon nyilvánulhat meg. Ha az Oreos kiváltó étel az Ön számára, akkor kettő elfogyasztása a hüvely elfogyasztásához vezethet, ami a dobozban lévő minden Oreo elfogyasztásához vezet. Szerinte ez akadályozhatja bármilyen egészségügyi, fitnesz- és súlycélját. De bűntudat és akár kudarc érzéséhez is vezethet.

A sérülések sértése érdekében néha egy kiváltó étel arra kényszerítheti Önt, hogy általában többet egyen. "Néhány ember számára [a kiváltó étel] elindítja őket, és továbbra is több ételt keresnek, bár nem éhesek" - mondja Harris-Pincus.

Normális, ha egy (vagy több) ravasz étel van, ezért ne érezze magát furcsának, ha mégis.

"Néhány embernek van olyan étele, amelyet nem tarthat a házban" - mondja Langer. - Nekem is vannak ilyenek ... szupermarket torta fehér, szalonna jegesedéssel? Szeretem ezt, és engem hív. ” Ennél nem válik sokkal relativabbá.

Míg az a gyakorlat, hogy mindent mérsékelten esznek, egyesek számára elsõsorban elkerülheti a túlzott mértékû túlterhelést a ravasz élelmiszereken, kisebbségben vannak. Harris-Pincus mindent mérsékelten sikeresnek látott. - Ismerek olyan embereket, akik le tudnak ülni, két Oreójuk van, boldogok lehetnek és naponta hívhatják. De - és ez nagy, de - csak azoknál az embereknél, akik számára ez a fajta étkezés természetes: „Azok az emberek, akik azért élnek, hogy éljenek, nem azért, hogy éljenek” - magyarázza. Különböző okokból ez nem gyakori - mondja az egészségtelen (de nagyon finom) ételek állandó rendelkezésre állásától a megszokott szokásig - sokunknak meg kell tisztítania a tányérjainkat, egészen addig a kísértésig, hogy az ételt a kellemetlen érzelmek visszaszorításának módjaként alkalmazzák.

Bár ellentmondásosnak tűnik, általában nem hasznos, ha teljesen elkerüli a ravasz ételeket. Így élvezheti őket anélkül, hogy kiváltanák őket.

Tisztázzuk: meg kéne engednie magát. A szeretett dolgok fogyasztása az élet normális, rendszeres része legyen. Azonban a mindent mérsékelten elfogyasztott koncepcióra támaszkodva utat engedhet a túlzott kényeztetésnek oly módon, amely akadályozza céljait. "Engedélyt adni magának, hogy élvezhesse ezeket az ételeket, és ezen túlmenjen, és semmit sem fog tudni, ha egyszer-egyszer túlzottan elbánja magát" - mondja Langer.

Ráadásul az abszolút korlátozás elég irreális. "Csak a normális ember számára nem hajlandó örökre elkerülni a dolgokat, ezért túlkompenzálják, ha többet esznek abból, amit megpróbálnak korlátozni. Nem élvezetes így élni." Langer azt mondja. Azt javasolja, hogy ne tartsa a házban a ravasz ételeket. Ha nincs állandó raktára a kedvenc csokoládéból, akkor nem ragadhatja meg az egyiket, hogy elterelje a figyelmét, ha unatkozik, vigasztalhat, ha stresszes vagy, vagy bármi mást tegyen, mint kielégíteni a valódi vágyat a pontos csokoládé után. "Akkor, ha annyira akarja, hogy kimegy és megveszi, akkor mindenképpen menjen ki és szerezze be." Egy másik elengedhetetlen az adagméretre való odafigyelés. Vásároljon egyetlen adagot, ha teheti. Ha ez nem lehetséges, próbáljon soha ne együnk egy dobozból vagy táskából - adjon ki egyetlen adagot, majd a többit tegye el. Vagy adjon a többi távol van, talán az irodában a nagyon hálás munkatársaknak.

Normális, hogy mérsékelten küzdünk egy kicsit a ravasz ételek körül, és az is normális, ha néha túlzásokba esünk, majd visszakerülünk az egészséges táplálkozáshoz. De abszolút nincs baj abban, ha szakemberrel beszélgetünk, ha a kiváltó ételekkel érezhetetlennek érezzük magunkat. Célszerű egy szakemberrel is beszélgetni, ha úgy gondolja, hogy mértéktelen étkezési zavara van, amelyet az jellemez, hogy intenzív vágya van, ami sok étel elfogyasztásához vezet, általában fizikai fájdalomig, majd negatív érzelmeket érez, például szégyent és szégyent. önutálat. "Egy dietetikus, pszichológus vagy valaki, aki étkezési rendellenességekre szakosodott, valóban hasznos lehet" - mondja Langer.

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia adatbázisán keresztül regisztrált dietetikusokat találhat maga közelében, pszichológust pedig az American Psychological Association Practice Organization keresési eszközén keresztül. És ha Ön vagy ismerőse veszélyben van vagy étkezési rendellenességet tapasztal, források állnak rendelkezésre az Országos Étkezési Zavarok Szövetségétől online, telefonon a 800-931-2237 telefonszámon, vagy a "NEDA" SMS-ben a 741741 telefonszámon.

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni