bevezető

Az Feast Your Ey 1982 óta része a Philadelphia vendéglátóipari hagyományainak. Élelmiszerközpontú vendéglátó vagyunk, aki tudja, hogy rendezvénye rólad szól, és nem rólunk, és hogy a kiszolgált élmény minden, ami buliba megy: fantasztikus ételek, csillagszolgáltatások, csábító asztalkép, nagy vendégszeretet és még sok más. Ha az étkezési és szolgáltatási szempontokról van szó, akkor ezt pikkelyek fedik le. Emellett gyakran kezelünk parkolóinas-szolgáltatást, sátortervezést és egyéb rendezvényeket az ügyfelek számára.

szemed

Butlered Hors d'Oeuvre

Sült kukorica és Pablano Quesadilla
chipotle crema
tálalva
Mini Mango Margaritas
mecénás palackokban

Philly Cheesesteak tavaszi tekercs
gyömbéres ketchup

Pekingi kacsa zsemle
scallion • hoisin

Edamame gombóc
mirin szójaszósz

Házba burkolt frankok
dijoni mustár
tálalva
Mini vaníliás kokszpalackok

Sült garnélarák
avokádóhab

Büfé állomások

Báránycomb
rozmaring demi

Yukon Burgonya Au Gratin

Az erdei helyi toszkán kelkáposzta
ropogós napfojtó • póréhagyma fondü

Butlered Hors d'Oeuvre

Sült kukorica és Pablano Quesadilla
chipotle crema
tálalva
Mini Mango Margaritas
mecénás palackokban

Philly Cheesesteak tavaszi tekercs
gyömbéres ketchup

Pekingi kacsa zsemle
scallion • hoisin

Edamame gombóc
mirin szójaszósz

Házba burkolt frankok
dijoni mustár
tálalva
Mini vaníliás kokszpalackok

Sült garnélarák
avokádóhab

Büfé állomások

Báránycomb
rozmaring demi

Yukon Burgonya Au Gratin

Az erdei helyi toszkán kelkáposzta
ropogós napfojtó • póréhagyma fondü

House Made Pasta állomás

House Made Gnocchi
szarvasgomba krém • kelbimbó
sóssá • örökös sárgarépa • napsütéses chips

Gomba Ravioli
vargányamártás

Spárga sült citrommal
örökös paradicsom • fiatal sült saláta kitûnõ

Pho állomás

Kókuszos sertéshús
borotvált banánvirágú káposzta
galangal, • szárított thai chili

Zöldséges Tom Yom
citromfű • kaffir mészlevél
borotvált gomba • metélõhagyma


Sriracha • Hoisin • Csírák
Thai bazsalikom • Limes • Chilis

Mini édességek

Almás karamellás sajttorta
miniatűr befőttesüvegbe

Csokoládé karamell tartlet
fleur de sel

Meleg Challah francia pirítós
nutella

Első fogás

Entrée választása

Vegetáriánus opciók

Desszert

Butlered Hors d'oeuvre

Butlered Hors d'oeuvre

Helyhez kötött Hors d'oeuvre

Italok

Jeges tea
egyszerű szirup • citrom ékek

Helyhez kötött Hors d'oeuvre

Válogatott ördögtojások

hagyományos • sriracha

Salsa Trio
útifű, malanga és tortilla chips
guacamollal • pico de gallo
friss mangó salsa

Mész grillezett garnélarák
avokádó zöld istennő • citrom ékek

Vacsora büfé

Texas füstölt marhahús szegy

Miss Amelia grillezett mártása • puha tekercs
- vagy -
Amelia kisasszony kihúzott sertéshúsát

Italok

Jeges tea
egyszerű szirup • citrom ékek

Helyhez kötött Hors d'oeuvre

Válogatott ördögtojások

hagyományos • sriracha

Salsa Trio
útifű, malanga és tortilla chips
guacamollal • pico de gallo
friss mangó salsa

Mész grillezett garnélarák
avokádó zöld istennő • citrom ékek

Vacsora büfé

Texas füstölt marhahús szegy

Miss Amelia grillezett mártása • puha tekercs
- vagy -
Amelia kisasszony kihúzott sertéshúsát

Lassú sült BBQ csirke
chipotle forró mártás

Vidéki stílusú sült bab
vegetáriánus

Friss spenót saláta
szeletelt eper • dió • almabor vinigrette • morzsolt bleu sajt

Classis Dijon burgonya
majonéz • tejföl • friss kapor • dijoni mustár

Jalepeño kukoricakenyér
édes tejszín vaj

Desszertek

brownie • blondies • citrom drágakövek
sajttorta rúd • sózott karamellás brownie

A bárban

Thai rum jeges tea

Thai tea • sűrített tej

Előételek

Rák és garnélarák Galette
zöld papaya saláta • menta • thai bazsalikom ropogós medvehagyma • chili • kardamom

Vízitorma saláta
pácolt cipollini • féllágy tojás • elszenesedett paradicsom • tamarind öntettel

Fűszeres kelbimbós chips

Pho Bowls

Aromás marhahús
babcsíra • thai bazsalikom • koriander • hoisin

A bárban

Thai rum jeges tea

Thai tea • sűrített tej

Előételek

Rák és garnélarák Galette
zöld papaya saláta • menta • thai bazsalikom ropogós medvehagyma • chili • kardamom

Vízitorma saláta
pácolt cipollini • féllágy tojás • elszenesedett paradicsom • tamarind öntet

Fűszeres kelbimbós chips

Pho Bowls

Aromás marhahús
babcsíra • thai bazsalikom • koriander • hoisin

Kókuszos sertéshús
galangle • borotvált banánvirág • káposzta • szárított thai chilis

Zöldséges Tom Yom
citromfű • kaffírmész • borotvált gomba

Desszertek

Szivárvány jég
tápióka • borotvált kukorica • vesebab téli dinnye • édes kókuszleves

Klasszikus vietnami flan

Szezám és zöld tea Matcha sütik

Kávé és tea

Vietnami cikória kávé

Forró jázmin tea

Első fogás

Porcini gomba Consommé sült osztrigával
hólyagos shishito paprika
párosítva Taka Shuzi Mio-val (csillogó szaké)

-vegán opció-
Tempura laskagomba

Második fogás

Mandulás kérges csirke
szarvasgombás karfiolpehely • pirított borsólevél
párosítva: Dassai 50 (Junmai Daiginjo)

-vegán opció-
Palm és articsóka földgömb szívei

Intermezzo

Első fogás

Porcini gomba Consommé sült osztrigával
hólyagos shishito paprika
párosítva Taka Shuzi Mio-val (csillogó szaké)

-vegán opció-
Tempura laskagomba

Második fogás

Mandulás kérges csirke
szarvasgombás karfiolpehely • pirított borsólevél
párosítva: Dassai 50 (Junmai Daiginjo)

-vegán opció-
Palm és articsóka földgömb szívei

Intermezzo

Harmadik tanfolyam

Vanília Butte által buggyantott homár a Herbes, Haricots Verts és Tangerine salátán
yuzu jus
párosítva a Tasai Living Jewellel (Junmai)

-vegán opció-
Sült salsify

Negyedik tanfolyam

Shimaoka Shuzo

Boróka kérges bárányszelet
tatsoi • paszternák püré grillezett és pácolt cipollini füge demi glace Shimaoka Suzóval (Honjozo Yamahai) párosítva

-vegán opció-
Borókabordás répa steak

Desszert

Mascarpone földgömb
matcha omlós tészta • sűrített dinnye brûlée

Kávé és tea

Jeges vietnami cikória kávé

Matcha zöld tea

Butlered Hors d'oeuvre

Tortilla Espagnole
pirospaprikás rouille-val

Selymes Gazpacho
sherry-vel

Albondigas
füstölt paprikamártás

Tapas asztal

Sült piros paprika
extra szűz olívaolaj

Spanyol sajt
részeg kecske • mahón cabrales
• membrillo lekvár

Válogatott Pintxos
szardella pácolt zöldpaprikával
töltött piquillo paprika
felpiszkált polip

Büfé

Paella a la Valenciana
kagyló, csirke és kolbász
sáfrányos Bomba rizzsel

Butlered Hors d'oeuvre

Tortilla Espagnole
pirospaprikás rouille-val

Selymes Gazpacho
sherry-vel

Albondigas
füstölt paprikamártás

Tapas asztal

Sült piros paprika
extra szűz olívaolaj

Spanyol sajt
részeg kecske • mahón cabrales
• membrillo lekvár

Válogatott Pintxos
szardella pácolt zöldpaprikával
töltött piquillo paprika
felpiszkált polip

Büfé

Paella a la Valenciana
kagyló, csirke és kolbász
sáfrányos Bomba rizzsel

Grillezett zöld hagyma, padlizsán és cukkini
romesco szósszal

Narancs, édeskömény és menta saláta

Andalúz saláta
paradicsom • uborka

Desszert

Csokoládé Tres Leches

Friss gyümölcs
édesem és manchego

Helyhez kötött Hors d'oeuvre

Mezze Tál
füstölt paprikás hummus • töltött szőlőlevél
Marokkói sárgarépa • baba ghanoush
tzatziki • pácolt halloumi

Büfé

Gyökérzöldséges tagine
csicseriborsó • harissa

Pörkölt tőkehal
chermoula

lecsó
fehérbab • bazsalikomolaj
frisée • hordóban érlelt vinaigrette

Desszertek

Helyhez kötött Hors d'oeuvre

Mezze Tál
füstölt paprika hummus • töltött szőlőlevél
Marokkói sárgarépa • baba ghanoush
tzatziki • pácolt halloumi

Büfé

Gyökérzöldséges tagine
csicseriborsó • harissa

Pörkölt tőkehal
chermoula

lecsó
fehérbab • bazsalikomolaj
frisée • hordóban érlelt vinaigrette

Desszertek

Marokkói mandula macaroons

Friss gyümölcs tál
datolyaszilva • ananász
eper • mézszirup

Kávé és tea

Front & Palmer

1750 N. Front Street
Philadelphia, PA 19122
215.634.3002
250 vacsora/350 koktél
Weboldal
Email

3525 I. utca
Philadelphia, PA 19134
215.398.7222
250 vacsora/350 koktél
Weboldal
Email

A FAME a „Feast @ MaKen Events” rövidítést jelenti, és a rendezvény helyszínünk a MaKen Studiosszal. A belvárosra és a Ben Franklin-hídra nyíló panorámás kilátással 9000 négyzetméteres, ipari eleganciával büszkélkedhet, egyedi csillárokkal, barcelonai székfotel-bútorokkal, finom kivitelű részletekkel, elegendő hely akár 500 vendég számára és ingyenes parkolási lehetőséggel. mindössze 15 percre Center City-től.

2300 Aréna

2300 Swanson Street
Philadelphia, PA 19148
267.273.0945
Weboldal

Abington Művészeti Központ

515 Meetinghouse Road
Jenkintown, PA 19046
215.887.4882
150 vacsora/500 koktél
Weboldal

Afro-amerikai múzeum

Arch Street 701
Philadelphia, PA 19106
215.574.0380
255 vacsora/255 koktél
Weboldal

Appleford Estate

770 Mt. Moro út
Villanova, PA 19085
610.527.4280
weboldal

Ardrossan Estate

807 Newtown Rd
Villanova, PA 19085

bahdeebahdu

1522 N. Amerikai utca
Philadelphia, PA 19122
215.627.5002
70 vacsora/140 koktél
Weboldal

New Jersey csatahajó

62 Csatahajó helye
Camden, NJ 08103
866.877.6262
400 vacsora/800 koktél
Weboldal

Asztalosok csarnoka

320 Gesztenye utca
Philadelphia, PA 19106
215.925.0167
82 vacsora/125 koktél
Weboldal

Gyarmati Dames

1630 Latimer St.
Philadelphia, PA 19103
215.735.6737
120 vacsora/120 koktél
Weboldal

Valaha a vasútnál

171 Vasúti AVE
Tuckahoe, NJ 08250
Weboldal

Fairmount Evezõ Egyesület

2 Kelly Drive
Philadelphia, PA 19130
100 vacsora/150 koktél (fedélzettel)
Weboldal

Fillmore Philly

East Allen utca 29. szám
Philadelphia, PA 19123
215.309.0166
Weboldal

Fleisher művészeti emlékmű

Katalin utca 719
Philaledphia, PA 19147
215.922.3456
100 vacsora/120 koktél
Weboldal

Grace Pincészet

50 édesvízi út
Glen Mills, PA 19342
610. 459. 4711
140 vacsora/160 koktél
Weboldal

Levering Mill Tribute House

Bala sugárút 382
Bala Cynwyd, Pa 19004
610.664.9107
175 vendég
Weboldal

Helyszín 215

990 Tavaszi kert
Philadelphia, PA 19123
60 vacsora/160 koktél
Weboldal

Merion Tribute House

625 Hazelhurst Avenue
Merion állomás, PA 19066
610.664.1267
175 vendég
Weboldal

Morris Arborétum

100 Northwestern Ave.
Philadelphia, PA 19118
175 vacsora/175 koktél
Weboldal

Morris House Hotel

225 S 8. St
Philadelphia, PA 19106
90 vacsora/90 koktél
weboldal

Amerikai zsidó történelem Nemzeti Múzeuma

101 South Independence Mall East
Philadelphia, Pa, 19106
Weboldal

Új Liberty lepárló

1431 Cadwallader utca
Philadelphia, PA 19122
75 vacsora/150 koktél
Weboldal

Philadelphia lepárló

E Allen utca 25
Philadelphia, PA 19123
Weboldal

Punch Line Philly

E Laurel utca 33
Philadelphia, PA 19123
Weboldal

Rodeph Shalom

615 North Broad St.
Philadelphia, PA 19123
250 vacsora/400 koktél
Weboldal

Tudománytörténeti Intézet

315 Gesztenye utca
Philadelphia, PA 19106
210 vacsora/350 koktél
Weboldal

amerikai

1700 N Hancock utca
Philadelphia, PA 19122
Weboldal

A Baldwin-iskola

701 W. Montgomery sugárút
Bryn Mawr, PA 19010
300 vacsora/700 koktél
Weboldal

A királynő

500 N Piac utca
Wilmington, DE 19801
Weboldal

Az élő művészetek színháza

334 South Street
Philadelphia, PA 19147
Weboldal

Torony Színház

69. és Ludlow
Upper Darby, PA 19082
Weboldal

Vesper Hajóklub

10 Kelly Drive
Philadelphia PA 19130
100 vacsora/175 koktél (fedélzettel)
Weboldal

Butlered Hors d'oeuvre

Barolo párolt marhahús rövid borda
rizottós sütemény

Duck Bun csipegetése
scallion • hoisin

Mini Baja Fish Taco

Füstölt lazac
fehér szarvasgomba krém • krumplis ropogós

Brokkoli Rabe és Asiago Beignets
sült paradicsom coulis

Falafel és Hummus
savanyított vöröskáposzta

Junior Hors d'oeuvre

Vattacukor felhő
limonádé vattacukor felhővel
papír retro szalma

Házba burkolt frankok a cukrászsüteményben

Csipkés burgonyás palacsinta
tejföl • almamártás

Séta a Cruditésről
sárgarépa botok • szőlőparadicsom • zeller
Ranch szósz

Butlered Hors d'oeuvre

Barolo párolt marhahús rövid borda
rizottós sütemény

Duck Bun csipegetése
scallion • hoisin

Mini Baja Fish Taco

Füstölt lazac
fehér szarvasgomba krém • krumplis ropogós

Brokkoli Rabe és Asiago Beignets
sült paradicsom coulis

Falafel és Hummus
savanyított vöröskáposzta

Junior Hors d'oeuvre

Vattacukor felhő
limonádé vattacukor felhővel
papír retro szalma

Házba burkolt frankok a cukrászsüteményben

Csipkés burgonyás palacsinta
tejföl • almamártás

Séta a Cruditésről
sárgarépa botok • szőlőparadicsom • zeller
Ranch szósz

Élelmiszer állomások

Sushi bár

Válogatott kézzel hengerelt sushi

kalifornia tekercs
avokádó és uborka tekercs
ropogós fűszeres tonhal tekercs
tonhal nigiri • lazac nigiri • sárgafarkú nigiri

szójaszósz • wasabi • pácolt gyömbér

Gombóc trió
Egzotikus gomba, Edamame,
és garnélarák Shomai galuskával
gyömbéres szójaszósz

Ramen tészta saláta
piros és sárga paprika • gomba
vízgesztenye • szezámöntet

Csúszósáv

Texas füstölt mell
Miss Amelia BBQ mártása

Chipotle-mázas BBQ csirke
grillezett ananász salsa

Grillezett vega burger
hullámos hagymát

Tater Tots
fokhagyma aioli • almamártás

Cukkini chips
paradicsom coulis

Desszert

Bassetts Ice Cream Sundae bár
három ízes öntettel választható
Hinti • Csokoládé szósz • Málna szósz
Nyúlós medvék • M & M-ek • Tejszínhab
Eper • banán • cseresznye

Kávé és tea állomás

Óvárosi kávé
rendszeres és koffeinmentes

Reggeli, ebéd, koktélok, vacsora - Gyönyörű, egészséges ételnek kell lennie
kivitelhez és vendéglátáshoz is rendelkezésre áll.

Ételeink frissen, megrendelésünk szerint készülnek. 48 órás értesítést kérünk,
bár mindent megteszünk a last minute kérések kielégítése érdekében.