Hogyan készítsünk Chimichurrit (recept)

A grillezés valójában meglehetősen egyszerű. A haverom és a munkatársam, a Cafeteria Films munkatársa, Nelson megtanítja, milyen egyszerű grillezni és elkészíteni a chimichurri változatát, amire anyám valószínűleg nem lenne büszke.

Gyerekként minden steak, amelyet vacsorára fogyasztottunk, szoknya steak volt, egy vékony, hosszú és szuper sovány marhahús, amelyből a latin emberek imádnak főzni. Egészen késő tizenéves koromig emlékszem, hogy valaha ettem egy fél hüvelyknél vastagabb húsdarabot. A rágás mértéke szükséges… Folytassa az olvasást

A Grand Playa Del Carmen Taco túra

"Menjünk valahova. Bárhol. Nem érdekel. Szabadságra van szükségem."

"Pontosan úgy? Válasszon hát helyet - válaszolta a férj.

És éppen így, a mexikói Playa Del Carmen lett az iránymutató, aki mutatott egy térképre a csukott szemmel a térképen, majd robogott oda, ahova valóban vágyott. választott úticél.

"Menjünk enni sok tacót, és filmezzük le, hogy megeszed őket."

És ugyanolyan határozottan, mint a választott úti cél, nyaralásunk gyorsan megtörténik ... Folytassa az olvasást

Ahol a pokolban chilaquilék voltak egész életemben?

I. Playa del Carmen, Mexikó

Hat órával túl korán érkezem Playa del Carmenbe, hogy bejelentkezhessek a szállodámba. Ez a túl buzgó módszer, amellyel szeretek kezdeni a vakációval: a legkorábbi városrepüléssel kínzom magam, hogy lehetetlen mennyiségű étkezést és tevékenységet tudjak betömni a napomba. Általában egy furcsa ernyedés és egy savas reflux roham áll a végén, ami miatt a szállodai szobámban kóválygok, de ez a gondolat számít.

Ez az ötödik házassági évfordulóm, és Carlos és én ... Tovább olvasom

1. rész: Próba Curry (Curried csirke és kesudió recept)

Hé, ez egy videó! Meglátogattam Debi J. barátomat a házában, és úgy döntöttünk, hogy barátainknak curry-lakomát készítünk.

Főztünk. Filmeztünk. Sírtunk (nos, Debi igen), és túl sok Stella Artois almaborunk volt. Élvezd.

Curried csirke és kesudió
a Cooking Light-tól adaptálva

A szószhoz:

2/3 csésze zsírmentes, kevesebb nátriumot tartalmazó csirkehúsleves
6 evőkanál vizet
3 evőkanál halszósz
2 teáskanál cukor
2 teáskanál rizsecet

A többinek:

1 1/2 font… Folytassa az olvasást

SOBEWFF 2015: Óránkénti utazás egy élelmiszer-fesztiválon belül

DÉLELŐTT 9:00

Szombat kora reggel volt, sokkal korábban, mint általában hétvégén. De ez a nap különleges nap volt. A szokásos munkahét-helyreállítási tizenegy helyett csak négy órás alvással ébred, teljes mértékben az éhség táplálja. Nem reggeli éhség, vagy áthúzott éhség. Ez az a fajta éhség, amelyet általában a hálaadásra, vagy ebben az esetben a South Beach-i bor- és ételfesztiválra tartanak fenn.

10:07: Ételről beszélni, de nem enni

I ar… Folytassa az olvasást

Joe's Stone Crab tartalmaz néhány nagyon jó sült paradicsomot

A Joe's Stone Crab egy dél-floridai kulináris intézmény és a város egyik legismertebb étterme. Ez egy húsz mérföldes út Nyugat-Miami külvárosától, a fényesen megvilágított MacArthur-úttól Miami Beach felé, Joe's felé vezető úton, valakinek a 65. házassági évfordulójára, ahol gazdag nagybátyád állítja a számlát.

Néhány évvel ezelőttig csak azt örültem, hogy elképzeltem, milyen lesz egy ilyen hírnevű étterem. Poros csillárokat és pingvint képzeltem el ... Folytassa az olvasást

Ramen anatómiája: Ramen tészta a Scratch-ból

A másiknak való főzés a szeretet cselekedete. Ez sok időt és erőfeszítést igényel, amelyet teljesen nem vagyok hajlandó megtenni, ha csak magamnak főznék. Nem arról van szó, hogy én személy szerint nem érdemelnék állandóan egy csodálatos házi ételt, egyszerűen teljesen rendben vagyok azzal, hogy megeszem az összes konyhai kudarcomat: az elégetett sertéshús, a nedves édesburgonya krumpli, a nyugtalanítóan rágós csirke.

A másnak való főzés azt jelenti, hogy hajlandó lemondani egy darab lelkedről. Én… Folytatom az olvasást

Tekintsük a Lechón-t

Mindig tudtam, honnan származnak a sertés szendvicseim. Éves szinten bámultam egy sült egész disznó élettelen szemét éves korom óta. Azok a szemek, amelyek nem jelentettek mást, csak: "Ma este az egész családodat etetem, és anyukád legalább egy hétig kreatívan illeszt be különféle étkezésekbe."


Lechón, egy sült malac, általában minden Nochebuena ünnepség középpontja. Karácsony előtti éjszaka van: egy dühös esti latinók osztoznak az e-vel ... Continue Reading

Hogyan tanultam meg fokozni a spagetti játékomat

Ötödik osztályosként, akinek óriási az étvágya a szénhidrátok és a Nickelodeon iránt, gyakran előfordulhat, hogy a szüleim rózsaszín bőrfoteljében ülök, és minden nap egy tál finom feldolgozott ételeket eszem az iskola után.

Az ölemben általában egy tál, amely egy kis hegy spagettit tartalmazott, tetején Prego márkájú paradicsomszósz, egy darab Kraft aprított mozzarella sajt és egyetlen kemény tojás, félbevágva.

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy anyám még mindig nem csábított ... Folytassa az olvasást

Mi történik, ha megismerkedik egy híresség szakácsával

Gyakorlatilag gyerekként egy televízió nevelt fel, állandóan harsogó kép- és zajképernyő előtt ültem, amíg mindkét szüleim dolgoztak, és addig, amíg a napközi gondozóim lusták voltak (ami mindig is volt. ) Természetesen ezek voltak azok a napok, amelyek előtt Baby Einstein létezett, és az anyu-bűnös fórumok már korai életkorban felvetették a „társadalmi stimuláció” szükségességét.

Ennyi órányi tévézés során természetesen mély rokonságot kötöttem azokkal a karakterekkel, akiket néztem és éreztem ... Folytassák az olvasást