Halak etetése - Könnyű és finom halbébiétel receptek

Ismerje meg a halat a bébiétel számára

Mikor mutathatom be Fish-et a babámnak?

Amint azt a Bevezetés a halból a babába oldalunkban megemlítjük, a halak csecsemőknek történő bevezetésének kora változó. Számos forrás azt javasolja, hogy várjon 3 éves korig, de ez leginkább a kagylókra és rákokra vonatkozik. Más források szerint a halak bevezetése a 9-10 hónapos csecsemőhöz teljesen biztonságos. Sokan azt is javasolják, hogy a csecsemőket 6-7 hónapos kor közötti halakba vezessék be.

halak

Látja, hogy a halak csecsemőknek történő bevezetésére vonatkozó ajánlások változnak! Egy 2008-as tanulmány és sok utána végzett tanulmány azt mutatta, hogy a hal (vagy más potenciálisan allergén ételek) bevezetése a csecsemőhöz nem akadályozhatja meg az atópiás (azaz ekcéma) betegség (ek) et.

„Bár a szilárd ételeket nem szabad 4–6 hónapos kor előtt bevinni, nincs jelenleg meggyőző bizonyíték arra vonatkozóan, hogy bevezetésük ezen időszakon túli késleltetése jelentős védőhatással lenne az atópiás megbetegedések kialakulására, függetlenül attól, hogy a csecsemőket tehéntej-fehérje-tápszerrel táplálják-e. vagy emberi tej. Ez magában foglalja az erősen allergiásnak ítélt élelmiszerek, például halak, tojás és mogyorófehérjét tartalmazó ételek bevezetésének késleltetését. ” Kattintson a jelentés megtekintéséhez

Egy nemrég készített interjú Dr. Greerrel a Medscape Pediatrics-nél megjegyzi, hogy „Most elmondhatjuk az anyáknak: Ha 4 hónapig kizárólag szoptatott, és gyermekét nem fenyegeti az allergia, akkor 6 vagy 8 hónaposan bevihet bármilyen ételt, vagy bármi mást. ”

Kérjük, feltétlenül beszélje meg gyermekorvosával a lehetséges allergén ételek bevezetését!

A halak jósága a bébiételek számára

A halak mind a 9 aminosavat tartalmazzák - ez azt jelenti, hogy a hal a teljes fehérje kevés forrása közé tartozik. Testünk nem termel aminosavakat, ezeket az elfogyasztott ételektől kell beszereznünk.

A kicsi halak felajánlása nagyon egészséges és tápláló lehetőség, hogy bekerüljön néhány Omega 3-ba. A halak a tiszta Omega 3-ok csodálatos forrásai, nem beszélve mindenféle csodálatosan egészséges tápanyagról, amelyre a növekvő babáknak szüksége van. A halakban lévő Omega 3 valóban erőteljes, sőt segíthet azoknak a kicsieknek, akik ekcémában vagy más bőrbetegségben szenvednek.

Tartsa be a fehér halat, amikor bevezeti a kicsijét a halászathoz, mivel ezek az összes hal enyhe, kevésbé „halas” ízűek .

Hal (Foltos tőkehal - adag mérete 3 uncia (picivel kevesebb, mint 1/2 csésze) - sült)

Fehérje - 20 gramm - WOW.

VITAMINOK
A-vitamin - 54 I.U.

B1-vitamin (tiamin) - 0,03 mg

B2-vitamin (riboflavin) - 0,03 mg

Folát - 11 mcg
Néhány egyéb vitamint tartalmaz kis mennyiségben.

ÁSVÁNYOK
Kálium - 339 mg

Foszfor - 205 mg

Magnézium - 0,03 mg

Vas - 1,5 mg
Kis mennyiségben tartalmaz mangánt, rézet és cinket is.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a halat a bébiételek receptjeihez

Hal vásárlásakor mindenképpen friss halat vásároljon, amikor csak lehetséges. A „fehér” halaknak szilárdnak kell lenniük, és a filé „belseje” közelében kissé barnás vagy rózsaszínű lehet. Ezek a színek természetesek a hal „belsejében”. Amint az FDA megjegyzi:

  • Az egész halnak és filének szilárd és fényes húsúnak kell lennie. A tompa hús azt jelentheti, hogy a hal öreg.
  • A friss egész halaknak is élénkvörös kopoltyúknak kell lenniük, amelyeken nyálkák nincsenek.
  • Ha a hús nem szorul vissza, amikor megnyomják, a hal nem friss. Kérje meg az eladót, hogy nyomja meg az Ön számára a halat, és figyelje a rugót.
  • A halnak friss és enyhe illatúnak kell lennie, nem halszerűnek vagy ammónia-szerűnek.

A halak főzésének legjobb módja a bébiétel recepteknél

A halakat lehet orvvadászni, roston sütni vagy sütni. A sütés segít a halaknak több tápanyagot fenntartani, és mindig ajánlatos a hal főzésének legjobb módja. A halak orvvadászata nagyszerű módja a hal előkészítésének a csecsemők számára. A halak bográcsozása bébiételek receptjeivel lehetővé teszi, hogy ízletes és izgalmas finomságú ételeket készítsen a baba ízlelőbimbóinak.
Győződjön meg arról, hogy a hal bébiétel receptjeiben használt halat alaposan kicsontozzák.

Élvezze a néhány hal bébiétel receptet

Baby buggyantott filéje

Fontolja meg a hal bébiétel receptek orvvadászatát egy házi készítésű készlettel az extra íz érdekében.

Hozzávalók:

  • 1 font filé foltos tőkehal vagy tőkehal
  • 1 csésze víz vagy annyi víz, hogy kissé ellepje a halat
  • Fűszerek, ha szükséges (fokhagyma, hagyma, citromfű, kapor stb.)

Útvonalterv:

1. lépés: Hagyja a vizet forralni (hozzáadott fűszerekkel) egy kis serpenyőben vagy edényben, olyan kerek, hogy a halat laposan lefektesse.
2. lépés: A filét szárítsa meg papírtörlővel.
3. lépés: Adjon hozzá filét a serpenyő vízéhez, és pancsoljon (divatos módja annak, hogy pároljuk.) A halat, amíg teljesen fehér nem válik.
4. lépés: Vegye le a tűzről, és hagyja, hogy a halak még 5 percig üljenek a főzés befejezéséhez.

5. lépés: A buggyantott halat aprítsa fel, morzsolja össze vagy pépesítse vagy pürésítse, majd tálalja.

Baba tejszínes halfiléje

Hozzávalók:

  • 1 font filé foltos tőkehal vagy tőkehal
  • 1 csésze víz vagy annyi víz, hogy kissé ellepje a halat
  • Fűszerek, ha szükséges (fokhagyma, hagyma, citromfű, kapor stb.)

Útvonalterv:

Hagyja a vizet forralni (hozzáadott fűszerekkel) egy kis serpenyőben vagy edényben, olyan kerek, hogy a halat laposan lefektesse.

A babád öregszik, talán 9, 10 vagy 11 hónapos. Belefáradt ugyanazokba a régi unalmas pürékbe, és kalandosabb babakonyhára akarsz ágazni. Próbálja ki ezeket az ízletes halrecepteket, amelyeket fel lehet használni a baba „étkezéséhez”. Ezek a „baba” receptek olyan halak receptjei, amelyeket az egész család élvezhet és fogyaszthat.

Ezeknek a Fish Baby Meal recepteknek mind azoknak az allergiás csecsemőknek kell megfelelniük, akik 9-10 hónaposak és idősebbek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes összetevők nem biztos, hogy 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára ajánlottak. Szükség szerint használja fel szabadon az összetevőket. Bevettem a saját helyettesítéseimet, amikor bébiételt készítettem „idősebb” csecsemőimnek. A recept összetevője mellett ** jelzéssel ellátott termékek jelzik, hogy az összetevőt esetleg pótolni kell.

J & J Easy Peasy sült tőkehala, amelyet mindig megesznek (rendben, ezért azt hiszik, hogy ez csirke.)

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze tej
  • 2 teáskanál só
  • 3/4 csésze kenyérmorzsa
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 1/4 teáskanál őrölt szárított kakukkfű
  • 1/4 teáskanál bazsalikom
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 2 evőkanál fokhagyma por (vagy csak rázza meg a tartályt, amíg meg nem elégszik a mennyiséggel - 4 rázót használunk.)
  • 4 tőkehalfilé - közepes vagy kis méretű, természetesen meg kell mosni és meg kell tisztítani
  • 1/2 csésze vaj, olvasztva

Útvonalterv:

1. lépés: Egy kis tálban keverje össze a tejet és a sót. Egy külön tálban keverje össze a zsemlemorzsát, parmezán sajtot, kakukkfüvet, bazsalikomot, borsot, paprikát és fokhagymapor .

2. lépés: Mártsa be a foltos filét a tejbe (inkább a tejet választjuk a tojáshoz, mert szeretjük, ha a bevonat finoman leesik, és egy kellemes ropogós „öntetet” hoz létre, amelyre ráhinthetjük, amikor a hal elkészült.).

3. lépés: Kenje meg a tőkehalat a zsemlemorzsa keverékkel. Helyezze a tőkehal filét egy üveg tepsibe, és öntse meg olvasztott vajjal.
4. lépés: Süssük 400 ° C-on, az előmelegített sütő felső rácsán, amíg a hal könnyen pelyhesedik, körülbelül 15-25 percig. Óvatosan figyeljen, és vegye ki a sütőből, ha meglátja a halakat.

Sajtos halöntés

Hozzávalók:

  • 1 csésze kenyérmorzsa
  • 1/2 csésze majonéz
  • 1/2 csésze parmezán sajt
  • 2 rázás forró mártással
  • 1/2 csésze vaj (amennyire ehhez megpróbáljuk az olívaolajat használni, az egyszerűen nem finom és tényleg egyenesen szerencsés, használd a vajat.)
  • bors, bazsalikom, fokhagymapor vagy darált fokhagyma

Útvonalterv:

1. lépés: Dobja az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze. A keverék sűrű, mégis bolyhos lesz.

2. lépés: Kenje meg keverékkel tőkehalat, foltos tőkehalat, Tilapia-t, lepényhalat (adjon hozzá citromlevet a lepényhalhoz.) Vagy akár narancssárgát (inkább a narancssárgát készítjük más módon, de a narancssárgával).

Durva lepényhal Tilapia Italiano

Hozzávalók:

  • 1/4 csésze olasz fűszerezett kenyérmorzsa
  • 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
  • 2 evőkanál reszelt Romano sajt
  • 1/4 teáskanál fokhagyma por
  • 1/4 teáskanál bazsalikom
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint
  • 1 font lepényhal, narancs-durva vagy tilápia filé (most már érted a címet - imádjuk a lepényt használni ehhez a recepthez)
  • 1/4 csésze vaj, olvasztva
  • 1 citrom

1. lépés: Enyhén olívaolaj közepes tepsi. Keverjen össze egy sekély tálban zsemlemorzsát, parmezán sajtot, romano sajtot, fokhagymapor, bazsalikomot, borsot, paprikát és sót.

2. lépés: Kenje meg a filé mindkét oldalát vajjal, és vonja be a kenyérmorzsával.

3. lépés: Az előkészített tepsibe egyetlen rétegben rendezze a filét, és nyomjon rá citromlevet.
4. lépés:Süssük 400 fokon, előmelegített sütőben 10-15 percig, vagy addig, amíg a halkehely meg nem pelyhesedik.

Zabpehely tőkehal

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze olívaolaj és 1/2 növényi olaj sütéshez
  • 1 tojás, felvert
  • 1/3 csésze tej
  • 4 tőkehal filé
  • 2 evőkanál univerzális liszt a bevonáshoz
  • 2 csésze gyorsan elkészülő zab
  • Ízlés szerint fokhagymapor, paprika, só és bors

Útvonalterv:

1. lépés: Meleg olaj nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon.

2. lépés:A tojást és a tejet habosra keverjük, majd habosra keverjük a tőkehal filéjével; rázza le a felesleges lisztet.

3. lépés: Mártsa meg a tőkehal filét a tojás keverékében, majd vonja be a tőkehalat a zabbal.
4. lépés:A tőkehalat kb. 3 perc az egyik oldalon, majd fordítsa meg a filét, és még kb. 3 percig sütje. 5. lépés:Vízelvezetés papírtörlőre. Fűszerezzük ízlés szerint.

Hal curry kókusztejjel

(ezt valaki elküldte nekünk, de nem adta meg a nevét. Megpróbáltuk - YUM.)

Hozzávalók:

  • 2 csésze víz
  • 1 csésze nyers barna rizs
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 font tőkehalfilék, darabokra vágva
  • 1 1/2 evőkanál currypor (használjon enyhe vagy garam masala fűszerkeveréket, ha a baba vagy a kisgyermek nem szokott fűszerezni.)
  • 2 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 csipet sót és borsot ízlés szerint
  • 1 (14 uncia) kókusztej **
  • 1 (16 uncia) csomag fagyasztott rántott zöldség
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő

Útvonalterv:

1. lépés: Forraljuk fel a vizet és a rizst egy edényben. Fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk 45 percig.

2. lépés: Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Keverje hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzze 1 percig.

3. lépés:Keverjük össze tőkehalban, és fűszerezzük curryporral, chili porral, kurkumával, köménnyel, sóval és borssal. Öntsük bele a kókusztejet, és keverjük hozzá a fagyasztott zöldségeket. Fedjük le, és főzzük 10 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, és a tőkehal könnyen villával pépesül.

4. lépés:Öntsön 1/2 csésze folyadékot a serpenyőből egy tálba, és keverje össze a kukoricakeményítővel. Keverje vissza a serpenyőbe a szósz sűrűsítéséhez. A megfőtt rizst tálaljuk.

Háromszor sült hal

Hozzávalók:

  • 4 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 2 rozsdás burgonya, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
  • só, fokhagyma és bors ízlés szerint
  • 1/2 csésze víz
  • 1/2 piros paprika apróra vágva
  • 1 póréhagyma, csak hagyma, apróra vágva
  • 1 cukkini, vastagon felszeletelve
  • 2 szár zeller, vékony, 3 hüvelyk hosszú szeletekre vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 font fehérhal filé

Útvonalterv:

1. lépés: Enyhén olajozzon meg egy sekély, 2 literes sütőedényt.
2. lépés: Egy közepes tálban dobja fel a burgonyát 2 evőkanál olívaolajjal, hogy egyenletesen bevonódjon. Fűszerezzük sóval és borssal. Spread burgonyát sütőedénybe 1/4 csésze vízzel. Letakarva 15 percig sütjük.

3. lépés: Kombinálja a paprikát, a póréhagymát, a cukkinit és a zellert egy közepes tálba. Dobd fokhagymával és 2 evőkanál olívaolajjal,. Ízlés szerint ízesítjük sóval, fokhagymával és borssal.

4. lépés: Kenje meg a zöldségeket burgonyával, adjon hozzá még 1/4 csésze vizet és fedje le. Süssük 10-15 percig előmelegített sütőben 425 ° F-ra.

5. lépés: Amikor a fenti sütés befejeződött, öblítse le, és vágja le a halat 1 - 1 1/2 hüvelykes kockákra, és terítse a halat zöldségekre. Borító. Süssük 10 percig, vagy addig, amíg a hal könnyen meg nem pépesedik. Ez után a lépés után megeheti.

Easy Peasy sajtos tőkehal sütés

Hozzávalók:

  • 1-1/4 font tőkehal filé
  • 2 evőkanál margarin (inkább a vajat vagy az olívaolajat részesítjük előnyben, ha margarint kérnek).
  • 1/4 csésze univerzális liszt
  • 1-1/3 csésze tej
  • ízlés szerint só és őrölt fekete bors
  • 1 csésze aprított Cheddar sajt

Útvonalterv:

1. lépés: Kenjen meg egy 8x12 hüvelykes sütőtálat, majd forraljon fel egy nagy edény enyhén sós vizet. Adjunk hozzá tőkehal filét és főzzük 4-6 percig; csatorna.

2. lépés: Készítsen Roux-ot - Olvadjon meg margarint (vajat) egy közepes fazékban. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a lisztet és a tejet. Tegye vissza a tűzhelybe közepes lángon, és keverje addig, amíg be nem sűrűsödik. Ízesítsük a Roux-ot csipet sóval, fokhagymával, bazsalikommal és borssal.

3. lépés: Pelyhesítsük a főtt halat tepsibe, rétegenként felváltva mártással. A tetejét megszórjuk aprított sajttal.
Süssük előmelegített, 350 ° F-os sütőben 20-25 percig, vagy amíg a sajt meg nem pirul.

Citromos hal

(szerintünk ez a legjobb recept az „alap” hal citrommal. Köszönet Suzy-nak, hogy egy ideje elküldte nekünk.)

Hozzávalók:

  • 1/3 csésze vaj
  • 2/3 citrom, leves
  • 3/4 teáskanál só
  • 3/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál szárított petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 4 (4 uncia) filé tőkehal
  • 1 evőkanál és 1 teáskanál citrompaprika

Útvonalterv:

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra (175 ° C).
2. lépés: Megolvasztjuk a vajat közepes serpenyőben, közepes lángon. Keverje össze a citromlével, a sóval, a borssal, a petrezselyem pehelyvel és a fokhagymával. Felforral. Főzzük és keverjük körülbelül 10 percig, amíg besűrűsödik.

3. lépés: Rendezze a tőkehal filét egy rétegben egy közepes tepsire. Fedjük le vajkeverék felével, és szórjuk meg citrompaprikával. Fedjük le fóliával.
4. lépés: 15-20 percig sütjük az előmelegített sütőben, amíg a halak villával könnyen fel nem pépesednek. Tálaláshoz öntsük a maradék vajkeveréket a halra.

Fagyasztási idők házi készítésű húspürékhez és bébiétel kockákhoz

A bébiétel kockákat 3 hónapig biztonságosan lehet tartani a fagyasztóban. Célszerű, de nem feltétlenül kötelező, a kockákat 1 hónapon belül felhasználni. A hús fagyasztva instabilabb, ezért a legjobb, ha a húspürét a lehető leghamarabb felhasználja