Gabona bébiételhez

Az egészséges, sőt organikus babakészítmények elkészítése nagyon egyszerű!

A szülőknek sok kérdésük van a házi babakészítmény készítésével kapcsolatban. Ezen az oldalon válaszolunk a leggyakrabban feltett kérdésekre, amelyek a házi babakészítmény legjobb elkészítésével kapcsolatosak.
Ez az oldal sok gyakran feltett kérdést vázol fel a gabonafélék és bébiételek gabonák készítésével, tárolásával és elkészítésével kapcsolatban. Az alábbiakban felvázoltuk a kérdéseket .

Ha itt nem látja a kérdését, vegye fel velünk a kapcsolatot. Ha nem tudunk választ adni a házi babapelyhekre vonatkozó kérdésére, akkor valaki irányába mutatjuk, aki teheti. Mindig szívesen adunk információt ehhez az oldalhoz. Minél több információval rendelkezünk kérdéseid alapján, annál tájékozottabbak lesznek látogatóink.

Sok gyermekgyógyászati forrás elismeri azt a tényt, hogy az avokádó, a banán és az édesburgonya nagyszerű ételeket kínál a csecsemők számára. Legelőször a gyümölcsöket és a zöldségeket részesítjük előnyben. A gabona helyett kérdezze meg gyermekorvosát a gyümölcsökről és zöldségekről. Olvassa el a Rice Gabona várhat című részt, hogy megismerje az új gondolkodásmódot az AAP-ból.

Táplálnom kell a babámat "Baby" gabonával? Csak kihagyhatom a gabonát?

„A rizsgabona kevésbé tökéletes választás a csecsemőknek adott első kiegészítő táplálékhoz. A rizs gabonában alacsony a fehérjetartalom és sok a szénhidrát. Gyakran keverik különböző mennyiségű anyatejjel vagy tápszerrel. Bár a legtöbb tápszeres márka már vasat, cinket és vitaminokat adott hozzá, a vas rosszul szívódik fel - a bevitelnek csak körülbelül 7,8% -a beépül a vörösvértestekbe. " Dr. Frank Greer - A Rice Cereal Read Wait várakozással szolgál az AAP új gondolkodásának megismerésére.

Teljesen kihagyhatja a gabonaféléket, ha akarja. Számos forrás most azt javasolja, hogy első ételként gyümölcsöt vagy narancssárga zöldséget, például édesburgonyát kezdjen. A vizsgálatok most azt mutatják, hogy a gabonafélék nem biztos, hogy jó előételek a csecsemők számára. Az olyan gyümölcsökkel kezdve, mint az avokádó vagy a banán, vagy a zöldségekkel, mint az édesburgonya, nagyszerű alternatíva a gabonafélékhez. Sok gyermekgyógyászati forrás elismeri azt a tényt, hogy az avokádó, a banán és az édesburgonya kiváló első ételeket kínál a csecsemők számára. Legelőször a gyümölcsöket és a zöldségeket részesítjük előnyben. A gabona helyett kérdezze meg gyermekorvosát a gyümölcsökről és zöldségekről.

Nincs orvosi igény arra, hogy a babát gabonafélékkel kezdjük; hacsak gyermekorvosa jelezte, hogy csecsemőjének az általános jónál alacsonyabb egészségi állapot miatt vagy idő előtti időtartama miatt extra vasra lehet szüksége.
Ebben az esetben erősített, kereskedelmi forgalomba hozott csecsemőgabonát kell használnia, és konzultálnia kell gyermekorvosával a legjobb élelmiszerekről, amelyeket első ételként kínál; meglepetés lehet, ha meghallja gyermekorvosának a hús hozzáadását a baba étrendjéhez!

Tudok negyven házi baba gabona vas?

Ön nem fogja tudni „megerősíteni” a házi készítésű bébi gabonaféléket, ahogyan a kereskedelmi célú gabonaféléket dúsítják.

Sok olyan dolgot adhat hozzá a gabonafélékhez, amelyek „vaslökést” adnak, például tápszer, anyatej, búzacsíra és sörélesztő. Miután bemutatta a gyümölcsöket és zöldségeket a gabonafélékkel együtt, kap C-vitamint, amely elősegíti a vas felszívódását.

Sok csecsemőt neveltek házi készítésű gabonaféléken/bébiételen, és soha nem szenvedtek vashiányos vérszegénységet, és nem is volt szükségük további vitamin-/ásványi anyag-kiegészítőkre. Ezt meg kell beszélnie a baba gyermekorvosával, mivel orvosi igény lehet vasat dúsított gabonafélékre és/vagy vaskészítményekre. A források és további információkért olvassa el a Vas információk oldalunkat.

Mi a legegyszerűbb módja a házi babapelyhek készítésének?

A gabonafélék elkészítésének legegyszerűbb módja a szemek önálló felőrlése. Lehet venni rizst, zabpelyhet, árpát stb., És turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel (vagy akár kávédarálóval *) őrölni a szemeket porrá.

Ez a por akkor válik a baba gabonaféléjévé. Főzzük ezt a port 15 percig, amíg vékony leves állagot nem kapunk.

Ha nem akarsz őrölni gabonákat a házi babababákhoz, megfőzheted a magokat, majd pürésítheted. A főtt gabonák pürésítésének egyetlen kérdése az, hogy pépesek lehetnek. A pürésített rizs olyan gabona, amely legtöbbször pépes. Ha főtt gabonákat pürésít, lassan tegye, és lassan adjon hozzá folyadékot. Ügyeljen arra, hogy nagyon figyeljen a pürésítés közben, nehogy pépes legyen.

Látogasson el ide Gabona receptek oldal az egészséges bébi gabonapehely lehetőségekhez.

Miért olyan pépes és leves a kereskedelmi bébi gabonafélék; Miből készült?

A kereskedelmi egyszemű gabonafélék olyan szemekből készülnek, mint a rizs, az árpa és a zab. Az alkalmazott szemek finomított szemek.

A finomítás folyamata kiveszi a korpát és a csírát (a legtáplálóbb részek), így az endospermium marad.

Látja, a csíra és a korpa eltávolítása lehetővé teszi, hogy a gabonatermékek hosszabb ideig maradjanak az élelmiszerbolt polcán. Ez nem igazán megnyugtató gondolat, amikor rájössz, hogy az esetleg megvásárolható baba gabona doboza még a baba születése előtt ott lehetett a polcon. Míg a finomítási folyamat sok tápanyagot eltávolít, ezeket a tápanyagokat a gabona őrlése után adják vissza. Számos, csecsemőknek kínált kereskedelmi gabonaterméket vasal dúsítanak, és általában további adalékanyagokat tartalmaznak.

A kereskedelemben kapható bébi gabonafélék szintén előkészítettek és dehidratáltak. Ez a legjobb példa arra, ha összekever egy kis kereskedelmi gabonapelyhet, és pépes anyagot talál a tálban. Számos kereskedelmi babakészítmény teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű lisztből készül. Nincs azonban annál tisztább és egészebb, mint a teljes kiőrlésű gabonák vásárlása és bébi gabonafélék készítése - 100% -ban teljes kiőrlésű gabona.

Meg kell főznöm azt a gabonaport, amelyet ledarálok?

Tálalás előtt meg kell főznie a rizs/zabpehely/árpa vagy más gabona „port”, mert amikor saját gabonapelyhét készít, akkor egy teljes kiőrlésű gabonát vesz fel és porrá őrli. Ezt a port meg kell főzni, mert a szemeket nem főzték meg, mielőtt porrá dolgozták volna őket. Ez a por nem emészthető meg könnyen, ha „nyers” állapotában hagyja.

Miért nem kell főzni a kereskedelmi baba gabonapelyheket?

Az az oka, hogy nem "főz" kereskedelmi babakészítményt, az az, hogy a kereskedelmi babakészítményeket előkészítik, majd kiszárítják. A kereskedelmi baba gabonaféléket leggyakrabban feldolgozott, majd lisztté őrölt gabonából készítik. Észreveszi ezt a különbséget, amikor kidob néhány kereskedelmi pelyhet (pelyheket), és amikor összekever néhány kereskedelmi gabonát és egy vékony pépes anyagot talál a tálban.

Használhatom a „Quick Cook” gabonapelyheket?

Az azonnali és a gyors főzéshez szükséges gabonapelyheket gyakran feldolgozzák, előkészítik és (mint az azonnali), majd dehidratálják. Ez a feldolgozás a múltban magában foglalta az enzimek hozzáadását. Ezenkívül az azonnali zabpehely tartalmazhat egyéb aromákat, valamint sót. Sok gyártó szigorúbb követelményeket támaszt, csak teljes kiőrlésű gabonákat használ, és nem párolja, illetve nem vágja tovább és dolgozza fel a Quick Cook zabtermékeit. Valójában sok gyártó nem is állítja elő azonnali gabonát a táplálkozási alárendeltség miatt.

A gyorsfőzött zab általában kevésbé tápláló, mivel gördülni, vágni, majd párolni szokott. Néhány termelő ezen felül tovább „vágja” vagy pelyhesíti a zabot. Ha valaki nem kutatja a gabona termelőjét, nem lehet biztos abban, hogy az általuk fogyasztott Quick Cook zabot egyszerűen hengerelték és finomra vágták. Szeretjük megvásárolni a Grain termékeinket Bob vörös malma vagy Hodgson Mills itt, az Egyesült Államokban. Webhelyeik nagyon informatívak, és rengeteg információt tartalmaznak mindenféle szemcsére vonatkozóan.

Fagyaszthatom a házi babapelyhét?

Igen, lefagyaszthatja a házi gabonapelyheket. A jégkocka tálcás módszert (vagy bármilyen fagyasztási módot használna), mint más bébiétel pürék esetében. Általában könnyebb darálni, majd tárolni a főzetlen szemeket, és egyszerűen főzni egy napot, ahogy megy. Gyakran előfordul, hogy a gabona felolvasztása gumiszerűvé válik, és nem áll helyre jól. Hallunk olyan szülőktől, akiknek nagy szerencséjük van a gabonafélék fagyasztásában. Érdemes megpróbálni lefagyasztani néhány adagot, és megnézni, hogyan működik az Ön számára.

Milyen típusú rizst használjak házi rizsgabona elkészítéséhez?

A barna rizs típusa, amelyet gabonaféléknél használni szeretne, ideális esetben egy rövid szemű barna rizs lenne. A rövid szemű rizs lágyabban főz, mint a hosszú vagy közepes szemű rizs. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy pürésedéskor ragacsos és „pépes” tud lenni, ezért vigyázzon a rizsre, amikor főz és pürésít/turmixol.

Bármilyen típusú rizs keverékét használhatja, amely tetszik; biztosítják, hogy teljes kiőrlésű. A barna jázmin rizs és a sima barna rizs, a basmati és a sima barna rizs, kellemes keveréket kínál a gabonafélékhez.

Ha úgy találja, hogy csecsemője nem szereti ezt a keveréket, akkor fontolja meg a sima barna rizs típusra való átállást, amíg az íze megszokta a szilárd ételeket.

Lehet, hogy a babám allergiás a rizsgabonára?

Különösen a rizs nem ismert „magas” allergén az Egyesült Államokban és a legtöbb nyugati országban, és ezért ajánlják általában csecsemő első táplálékaként (az Egyesült Államokban tehát). Ha rizsallergia van, a tanulmányok azt mutatják, hogy az allergia leggyakrabban a rizs virágporára irányul, és a reakciót a pollen belélegzése váltja ki - a rizs fű, és szénanáthához hasonló tüneteket okozhat. A rizsföldekről ismert, hogy a rizspor pollen allergiát okoz.

Jellemzően, ha valaki allergiás a rizsre, akkor néhány gabonafélék, például zab, árpa, búza és rozs iránti érzékenységet mutatnak. A rizs hasmenést okozhat a rá érzékenyeknél, azonban ritka.

Meg fogja találni, hogy a csecsemőknek kínált korai kereskedelmi rizstermékek vasal dúsítottak és jellemzően további adalékokat tartalmaznak. A rizst tartalmazó kereskedelmi babakészítmények jellemzően „vegyes” összetevőkből állnak, és tartalmazhatnak olyan elemeket, mint a szója és a keményítő. A rizst tartalmazó csecsemőedényes ételek olyan elemeket tartalmazhatnak, mint például szója, módosított kukoricakeményítő, tápióka stb. Előfordulhat, hogy a csecsemő kezdetben érzékenyen reagált a gabonafélékben vagy az üvegben található valamire, ami nem volt közvetlenül összefüggésben a rizs.

Egy dolog, amin át kell menni, felsorolja azokat a dolgokat, amelyek a gyanús reakció előtt 1-2 héttel megváltozhattak a háztartásban. Van-e a babádon olyan betegség jelei, mint a megfázás vagy a torlódás, adott-e más elemeket a csecsemő étrendjéhez, cseréltél-e egy adott étel márkát a csecsemő étrendjében stb.

Ha jól érzi magát, várja meg, amíg a reakció elmúlik, majd próbálja meg újra bevinni a rizst, biztosítva, hogy a baba étrendjében ne történjen egyéb változás. Így jobban meg tudja állapítani a valódi rizs „reakcióját”. Mint mindig, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával, és beszélje meg erről, különösen, ha a reakcióidő elhúzódik.

Tárolhatom a rizs „port”?

A teljes kiőrlésű gabona több hónapig, hűvös, száraz helyen tárolható. Ha otthonában a hőmérséklet rendkívül meleg lesz, érdemes a szemeket hűtőszekrényben tárolni. A megőrölt teljes kiőrlésű gabonákat, például rizslisztet, teljes kiőrlésű lisztet, zablisztet és hasonlókat légmentesen lezárt edényben, lehetőleg hűtőszekrényben kell tárolni. Hűvös, száraz helyen tárolhatja őket, azonban ellenőrizze a szemek állapotát, ha ritkán használja őket.

Mivel ezek teljes kiőrlésű lisztek, a gabonából származó természetes olajok hűtés nélkül avasakká válhatnak.

Bármilyen típusú őrölt teljes kiőrlésű termék vásárlásakor mindig a legjobb, ha kisebb mennyiségeket vásárol annak biztosítására, hogy teljes kiőrlésű gabonáját felhasználják, mielőtt megkopnának. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a rizsporra vagy a zabporra, az árpaporra stb., Amelyeket ledaráltak (őröltek) a házi babakészítményhez. Tárolja légmentesen lezárt edényben, száraz, hűvös helyen, de lehetőleg hűtőszekrényben, ha otthona meleg.

Biztonságos-e etetni a babám Granolát?

A granolák döntő többsége diót és mézet tartalmaz. A dió és a méz csak 2 éves, illetve 1 éves kor után engedélyezett.

Ha granolát fog adni, olvassa el nagyon figyelmesen a címkéket. A granolát, mint bármely más „gabonapelyhet”, fel lehet őrölni egy turmixgépben/konyhai robotgépben, és folyadékkal keverve lehet csecsemőnek tálalni.

A Granola nagyon jó, ha finom porrá őrlik, és bevonatként használják a „nyálkás” bébiételekhez, mint a banándarabok és a tofu.