Étel és a szemed

Ez már nem titok: Az egészség érdekében jó életmódbeli szokásokkal és kiegyensúlyozott étrenddel kell rendelkeznie. Az általunk fogyasztott ételek körültekintő megválasztása jót tesz a testnek, és a szemnek is. Tudta, hogy bizonyos típusú élelmiszerek késleltethetik a szembetegségek progresszióját? Itt vannak a fő tápanyagok, amelyek fontosak a szemed egészségének megőrzéséhez.

Vitaminok
Az A-, C- és E-vitamin a legfontosabb a szem egészsége szempontjából. Mivel a szervezet nem tudja a vízben feloldott vitaminokat, például a C-vitamint tárolni, gyakran kell fogyasztani. Ez a vitamin antioxidánsként működik, és elnyeli a napsugarak egy részét, ami csökkentheti az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) kockázatát. & NbspKivi, paprika, brokkoli és citrusfélékben található meg, míg az E-vitamin megtalálható a diófélékben., magok, tojás és narancspaprika, többek között. Különösen hozzájárul a retina egészségéhez, megkönnyítve az A-vitamin felszívódását. Így csökkentheti a szürkehályog és az AMD és az AMD kockázatát.

Cink
A legfontosabb ásványi anyag a szem számára a cink. Segíti az A- és E-vitamin átjutását a májból a szembe, és hozzájárul a szem sejtjeinek megfelelő működéséhez. Megtalálható pulykában, sovány vörös húsban, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben. Az osztrigák köztudottan a legmagasabb cinktartalommal rendelkeznek az emberek által fogyasztott összes étel közül. Az A- és E-vitaminhoz hasonlóan a cink is segít megvédeni az AMD-t.

Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak vitaminokat hordoznak a test különböző részein, beleértve a szemet is. A dokozahexaénsav és az eikozapentaénsav, más néven DHA és EPA kétféle omega-3 zsírsav, amelyek fontosak a szem számára. Hasznosak az agy, a szív és a bőr számára, és hozzájárulnak a szemhéjon elhelyezkedő retina és meibomi mirigyek egészségéhez. Így az omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételek, például az olajos halak és a lenmag fogyasztása csökkentheti a szemszárazságot.

Karotinoidok
A karotinoidok természetes eredetű pigmentek, amelyek színt adnak a gyümölcsöknek és zöldségeknek. A béta-karotin, a lutein és a zeaxanthin különösen fontos karotinoidok a szem egészsége szempontjából. Ez utóbbi kettő a szem makula nevű részében található, és ezeket tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával nyerik. A lutein megtalálható többek között a leveles zöldségfélékben, a tojássárgájában és a brokkoliban, a zeaxantin pedig a narancsos paprikában. Tanulmányok kimutatták, hogy a lutein javíthatja az AMD által érintett emberek állapotát. A sok luteint és zeaxantint tartalmazó étrend szintén segíthet a szürkehályog elleni védelemben. A béta-karotin a szem egészségének másik fontos pigmentje. Ahogy a neve is mutatja, a sárgarépában, valamint az édesburgonyában és a tökben található meg. Ezt a karotinoidot a szervezet átalakítja A-vitaminná, és ezért csökkentheti az AMD és a szürkehályog progresszióját, ha más antioxidánsokkal együtt fogyasztják.

A jó étkezés és a különféle tápláló ételek fogyasztása megelőzheti a leggyakoribb szembetegségeket. Számos, a jó szemegészséghez hozzájáruló ételekből készült recept elérhető blogunkon. Ha szeretne többet megtudni az étrendről és a látásról, nézze meg a Eye Food-t, amelyet Dr. Laurie Capogna és Dr. Barbara Pelletier optometrikusok írtak.