Minta Cukorbetegség 1800 kalóriás étkezési terv

Ízletes és kiegyensúlyozott ételek egy napja

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Ha nemrég diagnosztizálták Önnek a cukorbetegséget, akkor azon tűnődhet, vajon mit ehetnék? Az ételválasztás szempontjából nagyon jó kérdés nagy szerepet játszik a cukorbetegség hatékony kezelésében.

A cukorbetegség olyan betegség, amelyben a szervezet nem képes hatékonyan metabolizálni a cukrot, ezért a cukorbetegeknek kezelniük és ellenőrizniük kell a szénhidrát-bevitelüket. Ez nemcsak a vércukorszint szabályozását segíti elő, hanem súlycsökkenést, a trigliceridek (a vér zsírszintjének mérséklését) és más kardiális rizikófaktorok kockázatának csökkenését is eredményezheti. A

Ha prediabéteszben szenved, és azt mondták, hogy fogyjon, akkor a kalória- és szénhidráttartalmú étrend segíthet a cukorbetegség megelőzésében és késleltetésében. A kutatások azt mutatják, hogy kis súlycsökkenés, a testtömeg körülbelül 7–10% -a csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Egyes kutatások azt is jelzik, hogy elegendő súly elvesztése és megtartása valóban remisszióba sodorhatja a 2-es típusú cukorbetegséget. A

Gyakran nehéz megtalálni az időt receptek keresésére és ízletes és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételek készítésére. Az étkezések és étkezési tervek keresése előtt bölcs dolog kideríteni, hogy hány kalóriára és szénhidrátra van szüksége mind a testsúly, mind a vércukorszint eléréséhez. Az egyéni igények változnak, ezért ha még nem tette meg, rendezzen egy találkozót regisztrált dietetikus vagy tanúsított cukorbeteg oktatóval, hogy képet kapjon az ideális kalória- és szénhidrátbevitelről, amely támogatná céljait.

Jó módja annak ellenőrzésére, hogy az étkezési terv működik-e az Ön számára, ha vércukorszintjét teszteli étkezés előtt és után két órával. Ellenőrizze, hogy mennyivel emelkedett a vércukorszint két órával az étkezés kezdete után (úgynevezett "étkezés utáni vércukorszint"), és hasonlítsa össze az Ön szintjét az ajánlott célokkal. Beszéljen orvosával a pontos vércukorszintről.

Az American Diabetes Association szerint az emberek számára ajánlott célpontok két órával étkezés után:

Nem terhes felnőttek: kevesebb, mint 180 mg/dl
Terhes nők terhességi cukorbetegségben: 120 mg/dl vagy kevesebb
Terhes nők, akiknek már fennálló 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségük van: 120 mg/dl - 129 mg/dl

Az 1800 kalóriás étkezési terv

Először is fontos megjegyezni, hogy nem minden étkezési terv működik minden ember számára, és ez különösen igaz a cukorbetegekre. Néhány ember számára az étkezési tervben szereplő összes szénhidrátmennyiség túl soknak tűnhet. Néhány cukorbeteg ember számára előnyös, ha alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt. Ez a bizonyos étkezési terv olyan emberek számára készült, akik 1800 kalóriatartalmú étrendet akartak enni. Három szénhidráttartalmú ételt, egy rágcsálnivalót és egy desszertet talál, összesen 1800 kalóriát (étkezésenként kb. 500 kalória, a vacsora körülbelül 600, mert tartalmaz desszertet és kb. 200 kalóriát az uzsonnához).

Itt található a minta szerinti bontás:

Minta reggeli

Az étkezési helyettesítők, például a turmixok, a fogyás célját szolgálhatják. Ezen felül fehérje- és vitamindúsak lehetnek. Megfelelő alapanyagokból készítve jó ízűek és gyors, gazdag reggelit kínálnak.

Reggeli turmix simára keverve:

8 uncia cukrozatlan mandula tej
6 uncia alacsony zsírtartalmú sima görög joghurt
4 uncia selymes tofu
1/2 közepes banán (kb. 4 uncia)
1/2 csésze fagyasztott, egész eper
2 evőkanál őrölt lenmagliszt
1 adag fehérjepor (tejsavó, kender vagy bármi más tetszés szerint) * célja egy olyan eredeti íz kiválasztása, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot
Fahéj és vaníliapor (nem szükséges, de ízt adhat hozzá)
Kávé 1 evőkanál felével és felével

Táplálkozási tények: 490 kalória, 46 g szénhidrát, 15,3 g zsír, 2,7 g telített zsír, 26 g cukor, 10 g rost, 45,7 g fehérje

Minta ebéd

Kukorica, paradicsom és avokádó saláta:

1 csésze apróra vágott saláta (spenót, vegyes zöld, római)
1 csésze kockára vágott paradicsom
1 csésze kukorica (pörkölt és cobból vágva, vagy fagyasztva)
1/4 friss avokádó (kockára vágva)
1 teáskanál olívaolaj balzsamecettel
1/2 6 "teljes kiőrlésű pita (enyhén grillezett)
4 uncia grillezett csirke, konzerv tonhal (lecsöpögtetve) vagy sült pulyka

Dobja meg a sült kukoricát, a paradicsomot, a salátaöntetet és az avokádót, miközben a kukorica még meleg. Ez kissé megolvasztja az avokádót és krémesebb öntetet hoz létre. Hűtsük le és tálaljuk salátára, oldalán pita pirítóssal.

Igyon 8–12 uncia jeges vizet szeletelt citrommal

Táplálkozási tények: 485 kalória, 60 g szénhidrát, 17 g zsír, 2,6 g telített zsír, 12,4 g cukor, 37,4 g fehérje, 12,2 g rost

Minta vacsora

Grillezett csirke és brokkoli barna rizzsel

1 előre csomagolt csirkemell (kb. 6 uncia, vagy kipróbálhatja a lazacot vagy a sovány marhahúst is)
2 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál fokhagyma por
1 csipet fekete bors
2 csésze lándzsára vágott nyers brokkoli (helyettesítheti a fagyasztott vagy más nem keményítőtartalmú zöldséget)
2/3 csésze főtt hosszú szemű barna rizs
1 evőkanál napraforgómag
3/4 csésze áfonya, 2 étcsokoládé csókkal

Dörzsölje meg a csirkemellet olívaolajjal, és szórja meg fekete borssal, fokhagymaporral és roston. Helyezzen egy brokkolit egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, öntsön egy kis vizet a tetejére, és takarja le műanyag burkolattal. Mikrohullámú sütő 60 másodpercig, vagy amíg puha nem lesz. Ha nem szeretné használni a mikrohullámú sütőt, pároljon brokkolit szószos serpenyőben, kevés vízzel. Adjon hozzá egy teáskanál olívaolajat és fokhagymapor. Főzzük a rizst a csomagolási utasítások szerint, és szórjuk meg napraforgómaggal.

Kóstolja meg az áfonyát és az étcsokoládét desszertként.

Táplálkozási tények: 600 kalória, 64 g szénhidrát, 16,6 g zsír, 5,2 g telített zsír, 19,5 g cukor, 53 g fehérje, 11,3 g rost

Minta a napközbeni snackből

15 baba sárgarépa vagy 1 kis alma
1 1/2 evőkanál mogyoróvaj

Kenje meg a mogyoróvajat almaszeletekre (vagy sárgarépára), vagy használjon mogyoróvajat mártásként.

Táplálkozási tények: 194 kalória, 17,1 g szénhidrát, 12,3 g zsír, 1,5 g telített zsír, 9,3 g cukor, 7 g fehérje, 4,1 g rost.