1400 kalóriás cukorbeteg étkezési terv

Ana Maria Kausel, MD, kettős igazgatósági képesítéssel rendelkező endokrinológus, a New York-i Sinai St. Luke's/Mount Sinai West-hez kapcsolódva.

Ha szeretsz enni, a 2-es típusú cukorbetegség diagnózisa azt jelenti, hogy újra kell gondolnod, milyen ételeket fogyasztasz, hogy a vércukorszinted vagy a glükózod biztonságos és egészséges szinten maradjon.

Ha túlsúlyos, ami a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője, akkor a fogyás elősegítése érdekében csökkentenie kell az elfogyasztott kalóriák számát is. A jó hír a kilók feleslegének elvesztése, valamint egyéb életmódbeli változtatások, például több testmozgás segíthet a glükóz szabályozásában, így nem kell gyógyszert szednie. Ezenkívül továbbra is fogyaszthat különféle tápláló és ízletes ételeket anélkül, hogy nélkülözést érezne.

Táplálékok a cukorbetegek számára, amelyekre gondolni kell az étkezés tervezésénél

Az étkezés megtervezésekor mindig jó ötlet nem keményítőtartalmú zöldségek köré tervezni az étkezéseket. Ez a módszer segít javítani táplálkozását és csökkenteni a felesleges kalória-, szénhidrát- és zsírbevitelt.

A csodálatos alkalmazási módot lemezes módszernek nevezzük. A tányér módszer abból áll, hogy a tányér felét nem keményítőtartalmú zöldségekből, például salátából, brokkoliból, paprikából, stb. Készíti., például barna rizs, quinoa, faro, bab, édesburgonya stb. És végül a tányérjának utolsó negyedében lehet sovány fehérje, például csirke, hal, sovány marhahús vagy tofu.

A legjobb minőségű szénhidrát-, fehérje- és zsírforrások megértése segít abban, hogy teljes maradjon és javítsa a vércukorszint-szabályozást.

Szénhidrátok

A szénhidrátok a test fő energiaforrása és a vércukorszintet leginkább befolyásoló tápanyagok. A cukorbetegeknek figyelemmel kell kísérniük a szénhidrátfogyasztást, mert a felesleges szénhidrátok, különösen fehér, finomított, feldolgozott és cukros ételek formájában, megemelhetik a vércukorszintet és a triglicerideket, és súlygyarapodást eredményezhetnek. Ha a szénhidrátokra gondol, akkor az adagokra és a típusokra is gondolnia kell.

Válasszon szénhidrátokat, amelyek gazdag rostokban (például teljes kiőrlésű gabonafélékben), keményítőtartalmú zöldségekben (például édesburgonya) és alacsony glikémiás indexű gyümölcsökben (például bogyók). Étkezésenként fogyasztandó teljes szénhidrátmennyiség számos tényezőtől függ, például életkorától, nemétől, testsúlyától, vércukorszint-szabályozásától és aktivitási szintjétől. Általában a legtöbb cukorbeteg ember számára előnyös, ha étkezésenként körülbelül 30–45 gramm szénhidrátot fogyaszt, és snackenként nagyjából 15–20 gramm szénhidrátot fogyaszt. A

Az American Diabetes Association (ADA) azt ajánlja, hogy a teljes napi kalóriabevitel körülbelül 45% -ának szénhidrátból származzon, de az egyéni igények változnak. Mindig jó ötlet találkozni egy regisztrált dietetikussal vagy igazolt cukorbetegség oktatóval, hogy megállapítsuk, hány szénhidrát megfelelő az Ön számára. Ne feledje, hogy minden gramm szénhidrát körülbelül 4 kalóriát tartalmaz. Ezért, ha étkezik, étkezésenként 45 gramm szénhidrátot és snackenként 30 grammot fogyaszt, napi 660 kalóriát fogyaszt el szénhidrátból.

Fehérje

A megfelelő fehérjebevitel fontos az immunitás fokozásához, a sebgyógyuláshoz, az izmok helyreállításához, és kielégítő erővel bír. Kalóriakontrollált étrend fogyasztásakor fontos a sovány fehérje kiválasztása (mivel ezek a típusok kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaznak). A fehérje grammonként 4 kalóriát tartalmaz, ugyanaz, mint a szénhidrátokban.

Ragaszkodjon olyan forrásokhoz, mint a fehér húsú csirke (bőr nélkül), sertés, pulyka, sovány marhahús (95% sovány), tojásfehérje és alacsony zsírtartalmú tejtermék. Ha vegán vagy vegetáriánus vagy, a bab és a szójaalapú fehérje (például edamame és tofu) szintén fehérjeforrás, de ne feledd, hogy ezek is tartalmaznak szénhidrátot - és ezeket a szénhidrátokat hozzá kell adni a teljes szénhidrát mennyiséghez étkezés.

Egyes tanulmányok szerint magasabb zsírtartalmú, magasabb fehérjetartalmú reggeli fogyasztása csökkentheti a hemoglobin A1C-t cukorbetegeknél. A

Zsír

A zsír fontos szerepet játszik a szervezetben, és szükséges a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. Az esszenciális zsírsavak, mint például az omega 3 és az omega 6, a haj, a bőr és a körmök építőelemei, fontosak az agy egészségében és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

A zsírforrások kiválasztásakor telítetlen zsírokat kell választania, például bizonyos olajokat, dióféléket, magokat, avokádót és zsíros halakat, például a szardínia és a lazacot. Korlátozza a telített zsírokat és a transzzsírokat, amilyen gyakran csak lehetséges, például teljes zsírtartalmú sajtot, sült ételeket, magas zsírtartalmú húsokat, például kolbászt és szalonnát, vajat, tejszínt és édességeket, például sütiket és süteményeket. A

A zsírrészeket is ellenőrizni kell, még az egészséges zsírokat is, mert a zsírkalóriák gyorsan összeadódhatnak. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz. Egy adag zsír, például egy teáskanál olívaolaj, 5 gramm zsírnak és 45 kalóriának tekinthető.

Az ADA ajánlása olyan étrend követése, ahol az összes kalória 36–40% -a zsírból származik. A

Minta 3 napos diabéteszes étkezési terv

Hogyan fog kinézni a napi étrend, amikor az állapotát szem előtt tartva kezd enni? Íme egy minta háromnapos étkezési terv, amely képet ad arról, hogy mennyire egyszerű egészségesen étkezni anélkül, hogy megfosztaná magát 2-es típusú cukorbetegségben.

Ez magában foglalja a reggeli, ebéd, vacsora és harapnivalók mintáját. Az egész napi étel hozzávetőlegesen 1400 kalóriát tesz ki, a kalóriák körülbelül 50 százaléka szénhidrátból származik (ez csökkenthető, ha a vércukorszintje túl magas). Remek kiugrási pont a jövőbeni étkezések megtervezéséhez. Csak ne feledje, hogy meg kell változtatnia, ha orvosa azt javasolja, hogy más számú kalóriát fogyasszon - mondjuk 1200 vagy 2200 naponta.