Miso megengedett Candida diétán?

Amikor Candidiasisban szenved, az ételválasztás a kezelési terv sarokkövévé válik. Bármely élelmiszer, amely elősegíti az élesztő növekedését, lényegében nem lépi túl a korlátokat, és korlátozott számú alternatívát kínál. Az étrend általában magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend, amely összetett szénhidrátokat és korlátozott mennyiségű friss gyümölcsöt is tartalmaz. Mivel a miso a gyártás során fermentációs folyamaton megy keresztül, körültekintőnek kell lennie, ha úgy dönt, hogy beveszi az étrendbe.

mellett

Azonosítás

A Miso sós, szójabab alapú ételaroma, amelyet főleg japán főzésben használnak. Bár a miso jó fehérje-, rost-, vitamin-, ásványi anyag- és izoflavinforrás, 100 gramm 3647 milligramm nátriumot tartalmaz. Ez rendkívüli összeg, tekintve, hogy az olyan szervezetek, mint a Nemzeti Tudományos Akadémia, az Országos Magas Vérnyomású Oktatási Program és az Amerikai Szívszövetség mind azt ajánlják, hogy legfeljebb 2400 milligrammot fogyasszon naponta.

Típusok

A miso fajtái közé tartozik a vörös, a fehér, az árpa és a szójabab. A fajtától függően a Soya.be megjegyzi, hogy az összetevők tartalmazhatják a fehér rizs, az árpa vagy a szójabab különböző kombinációit, valamint egy fermentált, penésztartalmú, koji nevű anyagot. Keverés után mindegyik természetes fermentációs folyamaton megy keresztül, amely egy-három évig tart, a fehér miso kivételével, amely csak néhány hét alatt erjed. Az erjesztési folyamat befejezése után mindegyik típus különleges fűszerré válik. Például a vörös miso gyakori ízesítője a rántásnak, a miso levesnek, a pörkölteknek és a hús, a baromfi vagy a zöldség pácolásához, míg a fehér miso a világos színű leveseket, salátaönteteket és halpácokat ízesíti.

Alkalmasság

Általánosságban a miso nem alkalmas Candida diétára. Ennek oka, hogy erjesztett ételként elősegíti az élesztő növekedését. Azonban minél hosszabb ideig miso fermentálódik vagy ül egy polcon, annál alacsonyabb a szénhidráttartalma, és annál kevésbé válik „élesztővé”. Míg kerülnie kell az újonnan fermentált vagy világos színű miso-t, például a fehér fajtát, Dr. Christopher Hassell, az ImmuneSupportOnline.com munkatársa kijelenti, hogy régi vagy sötét rizs misót is felvehet az étrendbe.

Figyelem

Mielőtt miso-t adna Candida étrendjéhez, beszéljen orvosával. Hetekig, hónapokig tart, mire a diéta hatást gyakorol, és a nem megfelelő ételek kiválasztása még hosszabb időt vehet igénybe. Állapotának súlyosságától függően orvosa alternatív ajánlásokat tehet.

Megfontolások

Fontos megjegyezni, hogy soha nem távolíthatja el teljesen a Candidiasisot a testéből. Nem számít, mennyi ideig marad Candida diéta, vagy meddig marad tünetmentes, ez visszatérhet. Óvatosan adjon étrendjébe olyan ételeket, mint édességek, tejtermékek, búza és alkohol. A mérsékelt étrend - mondja Dr. Hassell - a legjobb megoldás az egészség megőrzésére.