Egy egész hétig savanyúságot ettem, és sikerült lefogynom

Nem akarok beszélni a 6. napról.

savanyúságot

Savanyúság, amirit? Ők uborka! Ecetben, sóban és gyógynövényekben! Az interneten lévő csecsemők vidáman pucolnak, amikor megeszik őket! Savanyúság!

Ennyire kiterjedtek a savanyúsággal kapcsolatos gondolataim, amikor arra kértek, hogy egy héten át az étrend középpontjává tegyem őket. Az éttermekben mindig ott vannak a tányér oldalán, valamiféle finomnak tűnnek, de olyanok is, mintha békákból lennének, így tudtam venni őket vagy otthagyni őket. De az élet új tapasztalatokról szól, így amikor lehetőséget kaptam a savanyúsággal való kísérletezésre, megugrottam. Milyen lehetőség a látóköröm bővítésére! [Ed megjegyzés: Delish egyértelműen nem tud elegendő savanyúságot kapni, ezért a furcsának tűnő feladat]

Nem voltam egészen biztos, mire számíthatok. A barátaimhoz fordultam támogatásért, és ez kevéssé csillapította félelmeimet. Dana barátom halottra tervezte: „Miért?”, És Sam barátom, az olyan újságírói szakírók professzionális írója, mint a The New York Times, üvöltött: „A PICKLETEK VÍZTELEN ÁLTAL UTÁNT UBORKÁK NEM KÖSZÖNJÜK”.

Ezért úgy döntöttem, hogy néhány szakértőhöz fordulok.

A dietetikus

Eltaláltam Holly barátomat, regisztrált dietetikus, hátha belehalok ebbe a kísérletbe, és ő mindez így hangzott: "Nem, de kérlek, egyél meg mást, ne csak savanyúságot." Mert - szórakoztató tények - rengeteg betegség fordulhat elő, ha CSAK savanyúságot ettem (például hetekig, de csak menjek hozzá, különben ez nem lesz vicces): Rickets, D-vitamin hiánya miatt; skorbut, a C-vitamin hiánya miatt; és a PICA, amely olyan betegség, ahol az étkezési vastól megfosztott emberek kontrollálhatatlan vágyat ébresztenek a papír elfogyasztása iránt, és a szó szoros értelmében vett tényleges szennyeződéseket is a Föld szó szerinti, tényleges kérgéből. Cue pillanatnyi pánik: Mi van, ha ez valóban szörnyű ötlet?

Az orvos

Kiderült, hogy a Walgreens sétáló klinikája nem olyan személy, akit felhívhat és tanácsot kérhet, ezért ehelyett e-mailt küldtem e-mailben kedves barátnőmnek, Cammie-nak, egy igazi orvosnak, aki tényleges iskolába járt, és minden. Figyelmeztetett, hogy Holly tanácsai mellett ezt ne tegyem, ha magas a vérnyomásom, mivel a savanyúságokban hella só van, és valószínűleg nagyon felpuffadok. Szerencsére a vérnyomásom rendben van, és két nappal azelőtt, hogy elkezdtem ezt a törekvést, erőszakos gyomorinfluenzám volt, úgyhogy alapvetően már visszatértem a születési súlyomhoz. Rengeteg hely az ol ’trágyában a savanyúság duzzadásához! Cammie a következővel írta alá az e-mailt: „Ne feledje, hogy az alultápláltsággal járó betegségek listája között szerepel a herezacskó dermatitise. Sok szerencsét!" Jó időnek tűnik megemlíteni, hogy ha valakinek kedve van randizni, egyedülálló vagyok és elérhető vagyok.

A pszichés jógi

Megkerestem Nate barátomat - közeg, pszichés és jóga oktatót -, hogy hátha hozzáférhet egy másik asztrális síkból érkező vezérhangokhoz, véleményekkel a savanyúságokról. - Nos, igazából - mondta -, a Kundalini jógában van egy uborka tisztítószer. Lelki megvilágosodás savanyúságokon keresztül! - Tehát ez ilyen! - kiáltottam fel.

- Mármint nem, valójában egyáltalán nem.

Hmm. Megkérdeztem, van-e más tanácsa, és így is tett: „Ne feledje, hogy a nehézségeken való átélés ereje már jelen van a bennetek lévő isteniségben, vagy bármi másban.”

"Fogalmam sincs, mit jelent ez, de igen, oké, nagyon lelki köszönöm!" mondtam.

Szóval, oké! Valahogy megtisztítanám a lelkemet ezekkel a savanyúságokkal, és már megvoltak az eszközeim, hogy kitarthassak a belső istenségemben vagy bármi másban. Megoldottam az aggodalmaimat, és a lelkemre koncentráltam, vagy valami, elmentem a helyi élelmiszerboltba, hogy üvegeket és savanyúságos üvegeket vásároljak. Essünk neki!

1. nap: Szeretem a savanyúság illatát reggel

Ikerre ébredek, mindkettő feldühít. Az egyik: havazik. Újra. Áprilisban. Három hét tavasszal. És kettő: A sérülés sértése érdekében az élelmiszerboltos kirándulásom során teljesen megfeledkeztem a reggeliről.

Mármint mi a fenét csinálsz a savanyúsággal reggelire? A szokásos reggelim egy joghurtba és granolába mártott alma, és arra gondoltam, hogy talán csak kicserélhetem az almát savanyúságra, leszámítva azt, hogy ez undorító. Ezért még egy szakértőhöz, Shannon séf barátomhoz fordultam, hogy segítsen hasznos savanyúságokra reggelire.

Azt javasolta, hogy savanyúságot és majonézet tegyen egy szalonna-, tojás- és sajtszendvicsbe, azt állítva, hogy ez megváltoztatja az életemet.

Srácok. Srácok. Srácok-UH. Shannon nem hazudott. Annyira jó volt. Úgy értem, nagyon jó. Olyan jó volt, hogy mérges lettem. Mindennek az ecetnek a sós, savanyú savtartalma átvágja a szalonna zsírját, akárcsak egy ecetes barbecue szósz a szegyeken. A sóoldatból származó sósság összegyűjti az összes ízt és extra popot ad nekik. Úgy érzem, hogy ezt minden nap megehetném reggelire, és ha a szívem leállna az összes szalonnától, akkor teljesen megérné.

Ebéd egy pár pulyka és sajt volt, néhány körbevágott kapros savanyúság köré tekerve, amit a konyhai mosogató fölött ettem, miközben az atlantai Real Housewives játszott a háttérben. És vacsora ... nos, a vacsora ugyanaz volt, plusz egy kis chips, salsa és hummus, mert nagyon hajlamos vagyok erre a kísérletre.

2. nap: Ez az enyém kis fénye, hagyom, hogy sós legyen

Riasztásom megszólal, és CSAK A fejemben az a reggeli szendvics. Tehát újra megeszem, mert felnőtt vagyok, és annyi szalonnát eszek, amennyit jónak látok.

Mindez azt mondta: általában véve az esetek kb. 90% -át, LOL, oké az esetek 80% -át, LOL, rendben az esetek 70% -át, nagyon egészséges étkezők. SOK salátát eszem. És az 1. nap lusta alkalmatlansága után úgy döntöttem, hogy össze kell hoznom az életemet, és valóban számba kell vennem a 2. napot.

Néhány hölgy az interneten arról árulkodott a blogjában, hogy pácolt csirkét savanyúságban, így tettem. A csirke, mivel csirke, valamilyen ízt ázik be, amiben hagyja ülni, ami ebben az esetben savanyúságlé volt. Szóval válogatottan ízlett! Fogadok, hogy finom csirke salátából készül, ami nagyon csalódott vagyok, jelenleg nem jutott eszembe.

Ehelyett összevetettem egy apróra vágott káposzta salátát, a savanyúsággal pácolt csirkemellet, néhány apróra vágott savanyúságot, éles cheddart és szalonnadarabot (komolyan szálljon le a hátamról a szalonnáról), majd a Delish szuper egyszerű savanyúságos vinegrettjébe öntöttem. Könnyű, nyúlós és finom volt! A savanyúságos vinaigrette igazán ízes és fényes, anélkül, hogy elsöprő lenne.

Annyira élveztem ezt, kb. 487-szer ettem a héten, mert mint említettem, fantáziátlan szokás-teremtmény vagyok.

3. nap: Pácold a fantáziámat

Nagyon sajnálom ezeket a szójátékokat, de művész vagyok, és így döntök, hogy kifejezzem magam, köszönöm!

Egyébként reggelire felcseréltem a dolgokat, és rántottát készítettem kaporral és apróra vágott savanyúsággal (Shannon másik javaslata). Nagyon ... nagyon jó volt. Úgy értem, hogy igazi leszek, ez egy kicsit furcsa volt ... de mint a jó furcsa. Mint az ananász a pizzán, furcsa: nem feltétlenül választanám, de nem idegenkedem attól, hogy megeszem?

Ebédre egy másik új projektet vállaltam: savanyú tésztasaláta. Alapjában véve tészta, egy egyszerű öntettel, amely megközelíti a tanyát, de extra kaporral és némi savanyúsággal. Ráadásul van cheddar, apróra vágott savanyúság és szalonna. Ez finom. Imádni fogja ezt, és ugyanígy fogják kedvelni a következő barbecue-t vagy bográcsot, vagy bármit is, az emberek tésztasalátát visznek. Annyit ettem ebből a tésztasalátából, hogy szénhidrát-kómába kerültem, és a nap hátralévő részében semmi eredményt nem értem el, kivéve a hella alvásokat. Úgy döntött.

Vacsorára megint azt a savanyú-csirke salátát fogyasztottam. Mondtam, hogy sokat ettem.

4. nap: Uborka áztatott Thinegar

Nem tudom, hogyan, de lefogytam. Nem viccelek.

A reggeli szendvicsem után (ezen a ponton csak engedtem magamnak, hogy olyan ember vagyok, aki minden reggel szalonnát eszik) megyek aktuális nadrágot felvenni, és lazábbak. Felfújja ezt, Dr. Cammie.

Tehát a 4. nap hátralévő részét a debütáló könyvem megírásával töltem: „Mi a kaprod? A savanyú étrend: forradalmian új program: Négy nap egy új önig: forradalmi út az egészséghez és a wellnesshez. ”

Egyébként most váltakozom a szalonna-savanyú reggeli szendvics, a savanyú-csirke saláta savanyú vinaigrettel és a savanyúságos tésztasaláta, pulykával és sajttal csomagolt savanyúsággal az oldalán. Ilyenkor már öreg, de most sovány vagyok, szóval kit érdekel!

5. nap: Elvesztem a sósat

Oké, nézd. Lehet, hogy most sovány és gyönyörű vagyok, de annyira savanyúan ébredek, hogy savanyúvá akarok válni (sovány). Csak kaprot érzek - még akkor is, amikor nem eszem dolgokat. Iszom a kávémat, és csak a kapor jut eszembe. Joy Behar a nézeten harsogva kaporra gondol. Annyira elegem van belőle, hogy nem is eszem a szalonna-savanyú reggeli szendvicset. Valójában egyáltalán nem eszem reggelit. Csak extra krémet tettem a kávémba, és ebédig duzzogtam.

Amikor megérkezik az ebédidő, annyit akarok tenni, hogy szó szerint mást eszem, csak savanyúságot. (Hogy őszinte legyek, még a földkéregből is szennyeződés, szóval talán megkötöttem a PICA-t?) Elhatározásom megerősítése érdekében felhívok egy pár barátot, hogy állítsák helyre barátságunkat, hogy dicsekedhessek azzal, hogy most sovány vagyok. Mindannyian letesznek rám, mert féltékenyek a sikeremre.

Vacsorára grillezőbe megyek a bátyámmal, a sógornőmmel és az unokaöccsemmel, és mielőtt vádolna, hogy megcsaltam a savanyú étrendet, a grill házi savanyúsággal érkezett, amelyet elfelejtettem lefényképezni, szó szerint elhallgattam FÉRFI vagyok a szélén.

6. nap: A lélek sötét sóoldala

Ez a szójáték szörnyű, mert a kötelem végén vagyok. Komolyan mondom, hogy ez még nem ért véget?

Savanyúsággal ettem ma dolgokat minden étkezéskor, de csak a feledésre vágyom, így ezen a ponton számít?

7. nap: Átkelés a vizes sós vízzel (sajnálom)

Arra ébredtem, hogy ismét békét kötöttem savanyúsággal. Valójában arra a szalonna-savanyú szendvicsre vágyom. Jártam a kanyarban. A szendvics ugyanolyan jó, mint az 1. napon. Ebédnél a tésztasaláta és a savanyú-csirke saláta úgy sül le, mint a legfinomabb pezsgő. Őrületbe ereszkedtem.

A vacsora körbejár, és úgy érzem, hogy egy utolsó projektre van szükségem ahhoz, hogy ezt a dolgot valóban magas hangon zárjam le. Detroit területén nőttem fel, ahol nagy a lengyel lakosság száma, köztük egy a városon belüli, Hamtramck nevű lengyel város - például Vatikán, de tele van lengyelekkel a pápák helyett. A hagyományos lengyel kapros savanyú leves éttermi alapanyag. Ideje újra kapcsolatba lépni a detroiti gyökerekkel! A Delish receptjét használtam, amely kissé eltér a hagyományos fajtától: Elhagyja a sárgarépát és a zellert, és ad hozzá egy kis sajtot, és, Isten segítsen, szalonnát. Be kell vallanom, hogy kétes voltam a lényegében sült krumplileves savanyúsággal és kaporral, de soha életemben nem tévedtem semmivel - és olyan ember vagyok, aki egyszer „erotikus” szót használt a „rendhagyó” helyett ”, Amikor leírtam az anyámról szóló álmot.

EZ A LEVES. Sűrű és gazdag, kiadós, sós és híg-híg, amit hallottam a gyerekektől, és nagyon biztos vagyok benne, hogy semmi köze a kaporhoz, de feltételezem, hogy ennek ellenére jó! Ez a leves alapvetően sült burgonyaleves, kapor uborkával dobva, de ez reduktívnak tűnik, mert ennél sokkal jobb. Ennél sokkal több.

Túléltem a hetet.

Tehát egy hét savanyúság! Megcsináltam. Nem értem el a lelki megvilágosodást, de rengeteg szalonnát ettem, és valahogy lefogytam. Elértem a kötelem végét, majd visszatértem az életbe, és ettem még több savanyúságot. (Tehát talán eljutottam a lelki megvilágosodásig?) Nagyon érdekes és mélyen furcsa élmény volt. De azt kell mondanom: Amint ezt írom, négy nap telt el azóta, hogy utoljára volt savanyúságom - és vágyom rá. Még félig remélem, hogy megint hideg lesz, így hamarosan egy nagy tál savanyú levest élvezhetek.

De leginkább csak szalonna-savanyú reggeli szendvicset szeretnék. A szív azt akar, amit akar.

Kövesse Delish tovább Instagram.