Hogyan károsíthatják a szabad gyökök a testet

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Emily tényellenőr, szerkesztő és író, aki szakértelemmel rendelkezik a pszichológia, az egészség és az életmód tartalmával kapcsolatban.

A szabad gyökök instabil molekulák vagy atomok, amelyek károsíthatják a test sejtjeit. Akkor keletkeznek, amikor az atomok vagy molekulák elektronokat nyernek vagy veszítenek, ami párosítatlan elektront eredményez. A szabad gyökök ütköznek a sejtjeivel, hogy megkíséreljék egy elektron "ellopását", és az elektronokat vesztő sejtek rosszul működhetnek.

A szabad gyökök gyakran a normális anyagcsere folyamatok eredményeként fordulnak elő. Például, ha teste oxigént használ, szabad gyököket hoz létre melléktermékként, és az e szabad gyökök által okozott károkat "oxidatív stressznek" nevezik. A

De nem az anyagcseréd az egyetlen tettes. Ki lehet téve a szabad gyököknek is, amelyek különböző környezeti forrásokból származnak, például sugárzásból, drogokból, növényvédő szerekből, cigarettafüstből és egyéb szennyező anyagokból. A

Mit csinálnak a szabad radikálisok?

Ha fiatal és egészséges, a tested elég jó munkát végez ezen szabadgyökök kezelésében, és valószínűleg semmit sem fog észrevenni. De ha nem étkezik helyesen, nem dohányzik, vagy ha a szabad gyökök sok környezeti forrásának van kitéve, akkor megnő a sejt- és szervkárosodás kockázata. Az öregedés megterheli a szabad gyökök védelmi rendszerét is. A

A szabad gyökök idővel károsítják a sejteket, így végül bármely szerv, amelyhez a sejtek tartoznak, nem fog olyan jól működni, mint kellene. Például a kollagén nevű kötőszövet gyengül a szabadgyökök hatására, és ennek eredményeként a bőre több ráncot kap. A

Az artériák falai megsérülhetnek, és koleszterin plakkok halmozódnak fel, amelyek csökkenthetik a szív, az agy és más szervek véráramlását, vagy vérrögöket okozhatnak. A

A szabad gyökök túlzott expozíciója a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a rák fokozott kockázatával jár. A szabad gyökök expozíciójának elkerülése érdekében tett lépések és az antioxidáns védelem fokozása hozzájárulhat a kockázat csökkentéséhez.

Hogyan hat a táplálkozás a szabad gyökökre?

Az egészséges ételek, különösen a színes gyümölcsök és zöldségek fogyasztása hozzájárulhat a szabad gyökök által okozott károk leküzdéséhez. Az olyan tápanyagok, mint a C-vitamin, a béta-karotin, a szelén és az E-vitamin, segíthetnek megakadályozni a szabad gyökök károsodását a sejtekben és csökkenteni az oxidatív stresszt, tehát antioxidánsoknak hívják őket. A

Ezek a tápanyagok különféle élelmiszerekben találhatók, de növényi forrásokban a legmagasabbak. Tehát ez lehet az egyik oka annak, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend ennyire fontos az egészsége szempontjából.

A vizsgálatok valóban azt mutatják, hogy az antioxidánsokban gazdag étrend fogyasztása jobb egészséghez kapcsolódik. Természetesen vannak más okok is, amelyek miatt azok az emberek, akiknek magas az antioxidáns-bevitelük, egészségesebbek lehetnek. Azok az egyének, akik egészségesen étkeznek, fizikailag is aktívabbak, és nagyobb valószínűséggel fenntartják a megfelelő kalóriabevitelt. A

Tudnak-e étrend-kiegészítők harcolni a szabad gyökök ellen?

Sok étrend-kiegészítő azt állítja, hogy antioxidáns, mert olyan tápanyagokból vagy növényi kivonatokból állnak, amelyek laboratóriumban bizonyítottak antioxidáns aktivitást. Annak ellenére, hogy az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása hasznosnak tűnik, az antioxidáns-kiegészítők szedése nem tűnik ugyanazoknak az előnyöknek, kivéve ritka eseteket.

Ezen esetek egyike a lutein, a zeaxanthin és más tápanyagok kombinációja, amely lelassíthatja a makula degeneráció progresszióját, amely az idősebb emberek vakságának fő oka. A

Annak ellenére, hogy az antioxidáns-kiegészítőket általában biztonságosnak tekintik, egyes kutatások azt sugallják, hogy bizonyos antioxidáns-kiegészítők szedése több kárt okozhat, mint hasznot, ami nem az, amit szeretne, ha egészségesnek akar lenni vagy egészségben maradni. Ahelyett, hogy drága étrend-kiegészítőkre költene pénzt, valószínűleg jobb, ha több gyümölcsöt, zöldséget és más egészséges ételt vásárol.