Mit esznek az olimpiai sportolók, hogy versenyezzenek Szocsiban?

E-mailben küldje el ezt a cikket

A cikk elküldése

Minden olimpiai sportoló, függetlenül attól, hogy alpesi síelésben, szánkóban, figurában vagy curlingben versenyez-e, tudja, hogy az edzés és a verseny során elfogyasztott ételek és táplálkozás kulcsfontosságú tényező az arany hazahozásában.

"Az edzési étrendek általában magasabb kalóriát, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint a versenydiéták. Ennek oka, hogy a sportoló keményebben dolgozik edzés közben, gyakran naponta kétszer-háromszor nagy intenzitással, erősséget és erőt egyaránt építve" Chris Rosenbloom, PhD, RDN, aki az atlantai olimpiai játékokon sportolókkal dolgozott együtt, és a Sports Nutrition: A Practice Manual for Professionals szerkesztője.
"Az edzés során történő megfelelő üzemanyag-ellátás támogatja az izmok, a vér és a tüdő alkalmazkodását azáltal, hogy megfelelő időben biztosítja a legfontosabb tápanyagokat."

Az Egyesült Államok Olimpiai Bizottságának Sport Performance divíziója szerint az antioxidánsokban, például gyümölcsökben, zöldségekben és gabonákban gazdag étrend fogyasztása szintén fontos a sportolók immunrendszerének megerősítése érdekében az utazás és a verseny előtt. Mivel a sportolók táplálják testüket, és hidratáltak maradnak számukra ismert ételekkel és italokkal, a TeamUSA a sport előtt dietetikusokat is küldött Szocsiba a verseny előtt. Feladatuk az olimpiai falu sportolóinak felszolgált ételek elérhetőségének és biztonságosságának felmérése volt.

Tehát mit esznek ezek a sportolók, hogy versenyezzenek? „Mivel az olimpikonok minden formában és méretben vannak, és különböző céljaik vannak, nem mindegyiküknek vannak ugyanazok a követelményei a táplálkozással kapcsolatban. A karcsú testalkat megőrzésére igyekvő műkorcsolyázó napi 1800-2000 kalóriát fogyaszthat, míg a hatalmas energiafogyasztású sífutó naponta több mint 4000 kalóriát fogyaszthat. "- állítja Jennifer Gibson, az Egyesült Államok Olimpiai Bizottságának sportdietetikusa. „Sportolónként különbözik, de általában naponta négy-hat ételt esznek, egyenletesen elosztva, és legfeljebb négy órás különbséggel. A rost általában csökken az atléta étrendjében, hogy elkerülje a gyomorpanaszokat vagy a bél egyéb kellemetlenségeit - írja a Rosenbloom. "Egyetlen sportoló sem akar versenyzőként indulni, ha gáz vagy dagadt."

Mivel az edzés utáni helyreállítási snackek is fontosak, íme Gibson legjobb 5 könnyű, hordozható és ízletes snackje a sportolók számára:

1. Csokoládé tej vagy szójatej + banán + víz
2. Chobani görög joghurt + alma + víz
3. Rázás gyümölcs + fehérje + víz
4. Magas fehérjetartalmú gabonafélék, például Mini Búza vagy Kashi + tej vagy szójatej + víz
5. Csirke, pulyka vagy tonhal szendvics + gyümölcs + víz