Mit esznek valójában a balett-táncosok

Felejtsd el a Fekete Hattyú kliséket. Itt vannak tápláló (és finom) ételek, amelyekre a táncosok támaszkodnak.

Túl könnyű esni a fáradt tropákra, hogy a táncosok rögeszmés, tűkön vékony perfekcionisták. Noha nem vagyunk képesek minimalizálni a munka nagyon reális nyomását (és az említett nyomások hatásait), a Kanadai Nemzeti Balett stúdiójába és főhadiszállására tett legutóbbi látogatásunk jóformán azonnal lenyomta a fekete hattyú táncolását. a fejünkben.

A szakma komoly odaadást és fegyelmet igényel? Igen. Ezek a lányok pokolian erősek? Aha. Az ételt inkább üzemanyagnak tekintik, mint ellenségnek? Fogadsz.

valójában

A délutánt négy vezető táncossal töltöttük el a vállalat Csipkerózsika szépségének közelgő előadásán (például egy IRL stúdióban, IRL tutusokkal és mindennel), étkezve a fehérjétartalmú és összetett szénhidráttartalmú ételeken, amelyek tovább tartják őket. És igen, a bor, a kávé és a kombucha is beletartozik mindennapjaikba. Balerinák: Pont olyanok, mint mi!

Jillian Vanstone

Fő táncos

REGGELI

kávé
1/2 grapefruit
2 főtt tojás
olívaolajon párolt spenót

EBÉD

zöldek
csirkemell
édesburgonya
olívaolaj vinaigrette
zöld tea

VACSORA

sült lazac szemcsés mustárral, párolt és vajas brokkolival
szeletelt paradicsom
víz

SNACKS

1C áfonya száraz pörkölt mandulával
Lindt 90% étcsokoládé
víz egész nap

HOGYAN VÁLTOZIK A DIÉTÁJÁNAK A SZEZON VERSUS KÖZÖTT SZEZONON KÖZÖTT?

„Szigorúan kell betartanom az étkezést a szezonban, hogy tápláljam a teljesítményemet, és ügyeljek arra, hogy minél jobban felépüljek az előadásokból. Nagyon egészségtudatos vagyok, és olyan tápokra törekszem, amelyek nagyon tápanyagokban sűrűek. Egy hosszú próba- vagy előadásnap alatt nagyon nehéz lehet leülni egy megfelelő étkezéshez, ezért néha végül ketté osztom az ebédet, és kéznél vannak snackek. Nem akarok túl teltnek érezni magam tánc előtt, de energiára is szükségem van. Arról is gondoskodom, hogy elegendő folyadékot kapjak.

„A szezonon kívül nyugodtabb lehetek. Szép, hogy nem kell annyit terveznem. Még akkor is, amikor nem táncolok, még mindig nagyon furcsa vagyok, hogy egészséges vagyok, de ennek ellenére megpróbálom betartani a 80/20 szabályt. ”

TÖLTSE MEG AZ ÜRET: „Az utolsó étkezésem a földön ______ lenne”

- Cézár saláta, krumplival konfitt kacsa és csokoládéval borított mandula.

BÁRMILYEN VAN ÖVEL?

Melyek a legfontosabb étrend étrendjei?

„Célom, hogy a lehető legtöbb tápanyag-sűrű ételt beépítsem. Nem mondanám, hogy az egyik tápanyag fontosabb, mint a másik. Gondoskodom arról, hogy elegendő fehérjét kapjak az izmaim támogatásához, valamint elegendő szénhidrátot a teljesítményem és a gyógyulásomhoz. Az egészséges zsírok annyira fontosak a tápanyagok felszívódása és a test egyéb fontos funkciói szempontjából. Csak a tápanyagok arányát próbálom megszerezni a testem számára, és rengeteg zöldséget eszek, ami úgy tűnik, az az egy dolog, amiben mindannyian egyetértünk, hogy jó nekünk.

„Közel 10 éve gluténmentesen eszem. Egy évet töltöttem néhány borzalmas gyomorproblémával; amikor ezt kitaláltam, akkora változást hozott. Pedig nem vásárolok „gluténmentes” termékeket. Drágák, és soha nem ugyanazok, mint az igazi. Csak olyan dolgokat eszem, amelyek természetesen gluténmentesek, többek között akkor is, amikor úgy döntök, hogy kényeztetem magam.

Sült lazac szemes mustárral és párolt vajas brokkolival

1. Helyezze a nyers lazacot, bőrrel lefelé, egy pergamennel bélelt tepsire, és takarja le szemcsés mustárral.

2. 10-12 percig főzzük 350 fokon.

2 evőkanál perforált mustár
2 evőkanál juharszirup 1 gerezd fokhagyma, finomra vágott só és bors ízlés szerint