Csirke szelet recept

  • Teljes idő 35m
  • Felkészülési idő 15 m
  • Kalória 534

Gyors csirke szelet receptre vágyik arra a tökéletes teára? Ezután próbálja ki ezt a finom csirke szelet receptet otthon, és kényeztesse magát a jósággal.

készítsünk

Összetevők csirke szelet

  • 600 g csirke
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 kötőjeles porított fekete bors
  • 1/2 teáskanál fűszer oregánó
  • 70 gm zsemlemorzsa
  • sót igény szerint
  • 2 evőkanál finomított olaj
  • finomított olaj szükség szerint
Marinációra
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • 2 felvert tojás
Töltelékhez
  • 3 csésze burgonyapüré
  • 1/2 csésze apróra vágott paprika (zöldpaprika)
  • 1/2 evőkanál apróra vágott zöld chili
  • 1/2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál köménypor
  • 1/2 csésze apróra vágott korianderlevél
  • 1/2 csésze finomra vágott sárgarépa
  • 1/2 csésze apróra vágott hagyma
  • 1/2 evőkanál apróra vágott fokhagyma
  • 1/2 evőkanál garam masala por
  • 1 1/2 teáskanál köménymag

Hogyan készítsünk csirke szeleteket

1. lépés Mossa meg a csirkét

Ez a szelet recept a legegyszerűbb előétel, amelyet néhány egyszerű lépésben néhány perc alatt elkészíthetünk. Mossa meg a csirkét, forralja fel és aprítsa fel. Addig vegyen egy serpenyőt, és közepes lángon melegítsen benne olajat. Ha az olaj kellően forró, adjunk hozzá köménymagot.

2. lépés Megsütjük a fokhagymát és a gyömbért

Amint a köménymag elkezd piszkálni, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és reszelt gyömbért. Süssük enyhén aranyszínűvé. Ügyeljen arra, hogy a láng alacsony legyen, hogy a gyömbér és a fokhagyma ne égjen el. Miután a fokhagyma-gyömbér nyers íze eltűnt, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és puhára pároljuk. Várja meg, amíg a hagyma kissé áttetsző színűvé válik. Ezután adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és paprikát, majd néhány percig mérsékelten magas lángon párolja. Vegyük le a tűzről, tegyük át egy tálba, és hagyjuk egy ideig hűlni a keveréket.

3. lépés Készítse elő a szeleteket

Egy nagy tálba adjunk hozzá főtt burgonyát, aprított csirkét, pirított zöldséget, zöld chilit, garam masala port, oregánót, köményport, zsemlemorzsát, korianderlevelet, és jól keverjük össze. Osszuk el a keveréket egyenlő citromméretű golyókra, és formázzuk mindegyikből egy szeletet.

4. lépés Mártsa bele a szeleteket a tésztába

Vegyünk minden szeletet, és kenjük meg jól liszttel. Ezután mártogassa a szeleteket felvert tojásos keverékbe, és kenje meg zsemlemorzsával. Újra mártsa a szeletet a tojásba, majd kenje meg zsemlemorzsával. Ismételje meg ugyanazt mindenkinél. Ez a lépés fontos, mivel ropogós textúrát kölcsönöz a szeleteknek. Helyezze a szeleteket a vajpapírral bélelt tálcára, és fagyassza le 3-4 órán át.

5. lépés Mély sütés és élvezet

Hevítsen olajat egy mély serpenyőben közepes lángon, és süsse ropogósra és aranybarnára a szeleteket. Párosítsa ezeket a finom szeleteket néhány hagymakarikával, és forrón tálalja ketchuppal, mártással vagy választott mártással.