Mit jelent valójában a legújabb diétás próba

Bármely étrend, amely segít kevesebb kalória bevitelében, segít kilók leadásában.

Az "Atkins a legjobb" címsorokban, amelyeket 2007 márciusában láthattál, az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend bajnokai mosolyogtak - és remélték, hogy az emberek nem olvassák el a tanulmányt, amelyen a hírek alapultak.

Egy cikk a 2007. március 7-i Journal of the American Medical Association folyóiratban összehasonlította a fogyást egy év alatt 311 túlsúlyos, de egészséges nőben, akik a négy népszerű étrend egyikét használták: Atkins, a zóna (kiegyensúlyozott fehérje, szénhidrát és zsír), díszes (nagyon alacsony zsírtartalmú, nagyon magas szénhidráttartalmú) és a LEARN program (normál alacsony zsírtartalmú, közepesen magas szénhidráttartalmú).

A nők mind a négy csoportban folyamatosan fogytak az első hat hónapban. A legjelentősebb fogyás az Atkins-tervhez rendelt nők körében következett be, akik átlagosan 14 fontot vesztettek, szemben a másik három terv 6–8 fontjával. Hat hónap elteltével a résztvevők többsége kezdett visszahízni. Egy év végén az Atkins csoportban lévő nők körülbelül 10 fontkal voltak könnyebbek, mint amikor elkezdték, összehasonlítva a LEARN csoport 5,7 fontjával, az Ornish csoport 4,9 fontjával és a Zone csoport 3,5 fontjával.

Olvassa el az apró betűs részt, és rájön, hogy a nők közül kevesen ragaszkodnak a kijelölt étrendhez. Az Atkins-csoportba tartozók napi 50 gramm szénhidrátra törekedtek, de ennek a mennyiségének a hármasát bevitték. Az Ornish-diétázóknak állítólag a napi kalóriájuk 10% -ára kellett korlátozniuk a zsírbevitelüket, de a zsírból 30% -ot kaptak. Hasonló eltérések voltak a Zóna és a LEARN csoport esetében is.

A szénhidrátokon, a fehérjéken és a zsírokon túl

Ennek és más fej-fej diéta összehasonlításoknak az az igazi üzenete, hogy az egyik tápanyagtípus jobb, mint a másik. Ehelyett az, hogy bármilyen diétával fogyhat, amely segít enni kevesebbet. "Hosszú távon olyan stratégiák megtalálása, amelyek arra irányítanak, hogy az étkezés mennyiségét hozzáigazítsák az elégetett kalóriákhoz, sokkal fontosabb, mint a makrotápanyagok, például a fehérje, a zsír vagy a szénhidrátok" - mondja Dr. George Blackburn, a Táplálkozástudományi Központ igazgatója Orvostudomány a Harvardhoz tartozó Beth Israel Deaconess Medical Centerben. Az egyes tápanyagokra összpontosító diétakönyvek jót tehetnek rövid távú fogyáshoz, de nem feltétlenül nyújtanak jó tanácsokat egy életen át.

Az Atkins-étrend miatt az egyik aggodalom az, hogy a hús, sajt és más zsíros ételek fogyasztása káros lesz a koleszterin és a szívbetegségek szempontjából. Ebben a kísérletben azonban az Atkins-diétázók koleszterinszintje rendben volt.

Ahhoz, hogy az Atkins-szemlélet a szívednek és a derekadnak is megfeleljen, válassz intelligens fehérjeválasztást. A New England Journal of Medicine 2006-ban megjelent tanulmánya azt mutatta, hogy 20 éves időszak alatt azoknál a nőknél, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek magas növényi fehérje- és jó (azaz telítetlen) zsírokban, ritkábban fordult elő szívbetegség, mint azoknál, akiknél az alacsony szénhidráttartalmú étrendben sok volt az állati fehérje és a zsír. "Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet kíván követni, hagyja ki a vajat és a kolbászt, és válasszon olívaolajat és halat" - mondja Dr. Walter C. Willett, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási professzora.

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.