Az időről: Izrael legjobb ételeit fedezte fel a MASA-val Angelica Malin

Izraeli utazásra gondol? Izrael igazi gasztronómiai ünnep, és kalandjának maximális kihasználása érdekében meg kell ismerkednie a helyi ételekkel. Izrael közel-keleti ízű konyhája és utcai étel vonzza Önt - Izrael minden szeglete hihetetlen ételekkel gazdag, amelyet kipróbálhatunk. Tekintse meg Tel-Avivi útmutatónkat itt.

Ha valami nyaraláson túlra vágyik, a Masa Israel hihetetlen szakmai gyakorlatokat és szakmai gyakorlatokat szervez Izraelben - itt megtekintheti az összes programjukat. Az egyik legutóbbi résztvevőjük a következőket mondta a programokról:

2015-ben jöttem Izraelbe egy Masa Israel programon: Destination Israel szálloda és turisztikai szakmai gyakorlat Eilatban. Számos utamon jártam Izrael körül, és hetente kétszer héberül tanultam. Alábecsülni azt mondani, hogy az egyik legjobb döntés volt, amit valaha meghoztam. Izraelben élni és dolgozni úgy döntöttem, örökre meg akarom csinálni. Itt mindenki barátságos, meleg, segítőkész és szenvedélyes. 2015 júliusában befejeztem a programomat, és néhány nappal később Izraelbe költöztem Aliyah-t. Most csapos és menedzser vagyok, minden nap teljes életet élek és megtanulom az izraeli kultúrát. Minden nap más és folyamatosan tanulok valami újat. Köszönöm Masa Israel e csodálatos életváltoztató esélyeket!

- Minna Swindon

Nem tudunk betelni Izrael konyhájával; Shakshukától a hummusig, itt található útmutatónk arról, hogy mit érdemes enni Izraelben ezen a nyáron:

A mélypont: Az évek során Shakshuka népszerűségét a fővárosban látta növekedni - Izraelben azonban először létrehozták ezt a szerény reggelit. A Shakshuka egy buggyantott tojásból készült étel, vastag, paradicsomszószban úszva paprikával, néha hagymával, változó szintű fűszerekkel. Különböző éttermek különféle fűszereket, zöldségeket és chilit adnak hozzá. Izraelben nagyon kedvelt reggeli étel, amelyet általában meleg kálhával vagy frissen sült kenyérrel szolgálnak fel a sárgás maradványok felmosására.

Hol: A modern Jaffát bemutató tel-avivi fő csík mellett, Dr. Shakshuka kissé turista zarándoklat annak érdekében, hogy megkóstolja névadójának jellegzetes ételeit, de megkóstolja a líbiai konyha gazdagságát is, amely számos rejtélyes húst, gyógynövényt kínál, impulzusok és textúrák, amelyek teljessé tesznek a színpadig. Az étteremről itt olvashat bővebben.

Beit Eshel St 3, Tel-Aviv-Yafo

A mélypont: A Falafel nyilvánvaló választás, de ugyanúgy megéri. Ezek az őrölt csicseriborsóból, fava babból vagy mindkettő kombinációjából készült rántott golyók Izrael plakáttálai. Ami egykor csak utcai étkezési snack volt, mára vacsoraasztal lett. A Falafel sokféle formában fogyasztható - pita kenyérbe salátával töltve, mezzében tálalva vagy lapos kenyérbe csomagolva - ezek a gömbök könnyűek, gyakran lehetnek édesek, de finomak ugyanúgy.

Hol: Ha van egy hely, ahol Izraelben megszerezheti falafelrúgásait, irány le Falafel Gabai. A homályos belső tér és a lecsupaszított belső dekoráció nem akadályozhatja meg látogatását. Az étel mindig és mindig is a beszédtéma lesz. Frissen a sütőből és pitába töltve - az itt található falafelet számos házi szósz és mártás borítja.

Bograshov St 25, Tel-Aviv-Yafo

A mélypont: Ha nem próbálja ki a kenyeret Izraelben, akkor őszintén szólva, mindent rosszul csinál. A Manakish egy tésztakör, kakukkfűvel, sajttal, za’tarral vagy darált hússal. Főleg reggelire vagy ebédre fogyasztják, a za’tar kenyér a legnépszerűbb - a zaatart olívaolajjal keverjük össze, és a kenyérre kenjük, mielőtt sütőben sütnénk. Legjobb, ha melegen fogyasztható egy csésze friss mentateával, vagy egy feta sajt mellé.

Hol: Nehéz pontosan meghatározni egy adott helyet, ahol kézbe veheti ezt a frissen készített tésztát, mivel évszázadok óta készítik ezt a kenyeret, bárhová is megy - tudja, hogy jó cipót fog kapni. Korán szálljon le az utcai árusokról, így frissek és forróak a csövek.

A mélypont: A reggeli nem csak a nap első étkezése, hanem ünnep Izraelben. És mi lenne a jobb módja annak, hogy megünnepeljük azt a teljes izraeli reggelit. Ez nem csak egy étel, hanem különböző sós kis tányérok kombinációja. Izraeli salátákról, különféle sajtokról, sokféle halról (általában lazac, szardínia vagy hering), tojásról és természetesen beszélünk; kenyér.

Hol: Orna és Ella egy környéki hangout, amely a nap első étkezésére specializálódott. Izraeli reggelijük epikus - ideális megosztásra, mivel mini adag fétát, salátákat és meleg kenyeret kínálnak. Gyilkos friss gyümölcsleveket is kiszolgálnak, és a kávéjuk fenséges. Bővebben itt olvashat.

Sheinkin St 33, Tel-Aviv-Yafo, 65232, Izrael

A mélypont: Ez az, amit az ónra ír. A padlizsánt elszenesítik, majd tahinnal (őrölt szezámmag paszta) csepegtetik, amelyet gyakran joghurttal és néha gránátalma magokkal tálalnak. A padlizsán füstössége és a tahini enyhe keserűsége vacsorára álmodja meg ezt az ételt.

Hol: Rendkívül klassz és ultramodern - a Toto 2011-ben a Legjobb Éttermet tartotta számon, és még mindig ízeket és minőséget kínál. Lehet, hogy olasz étterem, de padlizsánjuk tahinivel legendás. Lehet, hogy nem ez a legolcsóbb étkezés, de megéri az extra készpénzt a szolgáltatásért és az ételért.

Berkovitch St 4, Tel-Aviv-Yafo, Izrael

A mélypont: Ha még nem gyapotozta rá - az izraeli nép szereti a jó salátát, és nem csak néhány ernyedt levélről beszélünk. A mezze nem teljes egy nagy tál tabbouleh nélkül. Paradicsom, finomra vágott petrezselyem, menta, bulgur és hagyma pompás kombinációja, olívaolajjal, citromlével és sóval ízesítve. Elvégzett munka.

Hol: A Ha-achim testvérek Tel-Aviv egyik fő utcáján ülnek, és valóban a város kozmopolita szellemiségét és Joie de vivre-érzelmét árasztják, amely a fiatal Tel-Aviv-ban van, annak ellenére, hogy a kívülállóknak nehéz életet élniük kell. válassza ki a megfelelő éjszakát, egy DJ minimális technót fog forgatni a háttérben, miközben a pincért sok megrendelésre készteti az Ön nevében.

12 Ibn Gabirol utca, Tel-Aviv

A mélypont: A bourekák a török burek izraeli pörköltjei - egy samosa alakú puffasztott csomag, amely sós jósággal - sajttal, zöldségekkel vagy hússal van tele. Az izraeli bourekák többféle formában kaphatók, és gyakran szezámmaggal vannak feltöltve. A mag formája és megválasztása általában jelzi a tölteléküket, és a kis pékségek és a nagy gyárak körében is meglehetősen szokásossá vált.

Hol: Penso a bourekasnak az, amit Gail kenyérrel - intézmény. A Levinsky Marketben található szeles utak harapnivalókkal, kézzel készített árukkal és elvihető finomságokkal büszkélkedhetnek. A Penso ismeri a cukrászsüteményüket, amelyet 70 évvel ezelőtt alapított egy török bevándorló. Az éttermet továbbadták, jelenleg a negyedik generáció áll az élen.

Levinsky 43, firenzei - Tel-Aviv

A mélypont: Mi, britek, szeretjük a sarnie-t, így örömmel hallhatod majd, amikor az izraeliek is ostoroznak. A sabich sült padlizsánnal és kemény tojással töltött pita. Attól függően, hová mész - néha tahinit, fűszereket és darált hagymát adnak hozzá. Ez a klasszikus snack a helyi lakosok körében eltalált.

Hol: Frishman Falafel és Frishman Sabich nagyon jól szolgál két dolgot; falafel és sabich. Sabichjukat padlizsánnal, tojással, tahinivel, salátával, keményre főtt burgonyával és savanyúsággal töltik (amelyek egyébként ingyenesek). Repedt ízület a pénztárcabarát árak és a hagyományos izraeli viteldíjak miatt.

Frishman Str., 44, Tel-Aviv 64395

A mélypont: Egy finom vacsora befejezésének egyetlen módja van Izraelben, ez pedig egy tányér baklava és egy friss mentatea. A baklava hasonlít a bourekákhoz, csak a baklava édes sütemény, amelyet mézzel vagy sziruppal együtt tartanak, és dióval, általában pisztáciával meghintve.

Hol: Irány a Carmel Market, és kövesse az orrát a sok, frissen sült baklavát árusító standig. Annyi sólyom áll itt, hogy kielégítse édesszájú vágyát. A lehetőségek végtelenek; a klasszikus méztől és diótól kezdve a kalandosabb fajtákig.

Allenby, a King George és a Sheinkin utcák, Tel-Aviv

A mélypont: Tényleg azt hitted, hogy kihagyjuk a legnagyobb csicseriborsót, amit valaha adtak nekünk? Természetesen nem. Vágd el Izrael népét, és vérzik a hummus. Tahiniból, csicseriborsóból és olívaolajból készül - a hummus Izraelben sűrű, krémes és minden lehetséges étkezéshez elüt. És szeretjük.

Hol: Izraelben nincs rossz hummus. Komolyan mondjuk.

Szponzorált bejegyzés a Masa Israel-szel közösen a #MasaIsraelMonth részeként - további információért látogasson el ide a weboldalukra, és kövesse őket a Twitteren itt. Az összes fotó a kreatív közös elemek része.