A 15 legjobb étel, amelyet alkoholt fogyasztani kell

Az, amit az alkoholfogyasztás előtt eszel, óriási hatással lehet az éjszaka végén - és másnap reggelre - való érzésedre.

Valójában a megfelelő ételek kiválasztása, mielőtt egy vagy két alkoholos italt fogyasztana, segíthet az éhség ellenőrzésében, az elektrolitok kiegyensúlyozásában és az alkoholhoz kapcsolódó káros hatások némelyikének csökkentésében.

Ezzel szemben más ételek kiválasztása a puffadást, kiszáradást, gyomorégést és emésztési zavarokat okozhat.

Itt van a 15 legjobb étel, amelyet enni kell inni.

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A tojások nagyon táplálóak és tartalmasak, 7 gramm fehérjét csomagolnak egy 56 grammos tojásonként (1).

Az alkoholfogyasztás előtt a fehérjében gazdag ételek, például a tojás uzsonnázása lassíthatja a gyomor kiürülését és késleltetheti az alkohol felszívódását (2, 3).

Ráadásul a fehérje a legteljesebb makrotápanyag, amely hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, ami csökkentheti az alkohol okozta ételcsípések kockázatát később éjszaka (4).

Mivel az alkohol csökkenti a gátlásokat, és bebizonyosodott, hogy fokozza az étvágyat, az éjszakai ivás előtti táplálék kiválasztása intelligens módszer lehet a későbbi vágyak minimalizálására (5).

A tojásokat sokféleképpen élvezheti. Készítsen rántottát, keményen főzve vagy összekeverve a választott zöldségekkel egy tápláló, rostokkal töltött omlettért.

A zab kiváló rost- és fehérjeforrásként szolgál, mindkettő támogatja a teltségérzetet és megkönnyíti az alkohol hatásait (3, 6).

Valójában egyetlen 1 csésze (81 gramm) zab adag csaknem 10 gramm fehérjét és 8 gramm rostot, valamint rengeteg vasat, B6-vitamint és kalciumot tartalmaz (6).

Csillagtáplálkozási értéke mellett számos emberi és állatkísérlet azt találta, hogy a zab előnyös lehet a máj egészségében azáltal, hogy megvédi az alkohol okozta májkárosodástól és javítja a máj működését (7, 8, 9).

A zabpehely mellett a zab jól működik pékárukban, granolabárokban és turmixokban. Akár keverhetők is, és felhasználhatók pizzakéreg, zöldségpogácsa vagy lepénykenyér alapjául, amelyek tökéletes választás a harapnivalók elfogyasztása előtt.

A nagy gyümölcsönként 4 gramm rostba csomagolva a banán kiváló, hordozható snack, amelyet kéznél tarthat inni előtt, hogy lassítsa az alkohol felszívódását a véráramba (10).

Ráadásul magas a káliumtartalma, ami megakadályozhatja az alkoholfogyasztással járó elektrolit-egyensúlyhiányt (10).

Mivel közel 75% -ban vízből állnak, a banán a hidratáltságot is elősegítheti (10).

A banán önmagában egészséges, kényelmes snack, de mogyoróvajjal is feltöltheti, vagy turmixokhoz, gyümölcssalátákhoz, zabpehelyhez vagy joghurthoz adhatja.

A lazac az egyik legjobb omega-3 zsírsavforrás, amelyek esszenciális zsírsavak, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak (11).

Egyes állatkísérletek azt sugallják, hogy az omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni az alkohol káros hatásait, beleértve az agyi gyulladást, amelyet a mértéktelen ivás okoz (12).

A lazac magas fehérjetartalmú, óriási 22 grammot tartalmaz minden 4 uncia (113 gramm) adagban, ami segíthet lassítani az alkohol felszívódását (13).

A lazac elkészítésének egyik legegyszerűbb módja a pörkölés. Helyezze a lazacot egy sütőedénybe, lehúzott bőrrel, és ízesítse sóval, borssal és a választott fűszerekkel.

Egyszerűen sütjük 200 ° C-on (10–15 percig), majd párosítsa a választott zöldségekkel, és élvezze egészséges étkezésként.

A fehérje, zsír és szénhidrát tökéletes egyensúlyát kínálva a cukrozatlan görög joghurt az egyik legjobb étel, amelyet egy éjszakai ivás előtt fogyaszthat (14).

A fehérje különösen kulcsfontosságú, mivel lassan emészthető és minimalizálhatja az alkohol testre gyakorolt hatását azáltal, hogy lassítja annak felszívódását (2).

Ez is segíthet abban, hogy egész éjjel jóllakjon, hogy megakadályozza az éhséget és az alkohol által előidézett vágyakat (15, 16).

Próbálja meg a cukrozatlan görög joghurtot gyümölcsökkel, diófélékkel és magvakkal feltölteni, hogy könnyed, teli és finom harapnivalót nyújtson a városban töltött éjszakája előtt.

A chia mag nagyszerű rost- és fehérjeforrás, valamint olyan fontos mikroelemek, mint a mangán, magnézium, foszfor és kalcium (17).

Különösen a rost segíthet késleltetni a gyomor kiürülését, és lelassíthatja az alkohol felszívódását a véráramba (3, 18).

Ráadásul a chia magokban gazdag antioxidánsok találhatók, mint például a rozmarinsav, a galluszsav és a koffeinsav, amelyek mindegyike megakadályozza a sejtek károsodását és megvédi a máját (19, 20).

Chia puding könnyen elkészíthető. Egyszerűen keverjen össze 3 evőkanál (42 gramm) chia magot 1 csésze (237 ml) tej- vagy tejmentes tejjel a választott gyümölcsök, diófélék, fűszerek és természetes édesítők mellett.

A chia magokat megtalálhatja az üzletekben és az interneten.

Az olyan bogyók, mint az eper, a szeder és az áfonya alapvető tápanyagokkal vannak ellátva, beleértve a rostot, a mangánt, valamint a C- és K-vitaminokat (21).

Vízben is gazdagok, segítenek a hidratáltság fenntartásában, ami minimalizálja az alkohol hatásait és megakadályozza a kiszáradást (22).

Sőt, antioxidánsokban gazdag ételek, például bogyók fogyasztása megvédheti sejtjeit az alkohol okozta károsodásoktól.

Egy állatkísérlet megállapította, hogy az áfonya hatékonyan növeli a máj antioxidánsainak szintjét, ami segíthet megvédeni az alkoholfogyasztás okozta oxidatív stresszt (23).

Egy másik 12 emberben végzett tanulmány megállapította, hogy napi 17,5 uncia (500 gramm) eper fogyasztása 16 napon belül javította az antioxidáns státuszt (24).

Párosítson bogyókat egy marék mandulával egy tartalmasabb, ital előtti snack elfogyasztásához, vagy próbáljon hozzá turmixokat, gyümölcssalátákat és joghurtos parfákat.

A spárgát a fontos vitaminok és ásványi anyagok széles választékán túl a máj egészségének elősegítésére is jól tanulmányozták.

Valójában egy tanulmány azt találta, hogy a spárgakivonat javította a májfunkció számos markerét és növelte az antioxidáns státust a májkárosodott egerekben (25).

Sőt, a kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a spárga nagyszerű antioxidáns-forrás, például ferulinsav, kaempferol, kvercetin, rutin és izorhamnetin, amelyek megakadályozzák a túlzott alkoholfogyasztás okozta sejtkárosodást (26, 27).

Könnyű köretként csepegtessen spárgát olívaolajjal, ízesítse sóval és borssal, és süsse 220 ° C-on 10–15 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.

A grapefruit egy ízes citrusfélék, amelyek minden adagban kiadós adag rostot, C-vitamint és A-vitamint szállítanak (28).

Tartalmaz továbbá naringenint és naringint, két antioxidáns vegyületet, amelyekről kimutatták, hogy megakadályozzák a májkárosodást és elősegítik a máj egészségének optimalizálását a kémcsőben végzett vizsgálatokban (29).

Ráadásul egy hathetes patkányvizsgálat szerint a grapefruit juice fogyasztása megnövelte a máj működésében és a méregtelenítésben szerepet játszó enzimek szintjét (30).

Próbálja meg a grapefruitot ékkékbe vágni, és a gyümölcsöt megszórni egy kis sóval vagy cukorral, hogy egyensúlyba hozza a finom, fanyar ízt.

Ne feledje azonban, hogy a grapefruit kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, ezért feltétlenül beszéljen orvosával, ha bármilyen kérdése van.

A dinnye nagyon gazdag vízben, és segíthet hidratálni az ivás közben.

Például a görögdinnye körülbelül 92% vízből áll, míg a sárgadinnye kb. 90% -ban (31, 32).

Ezek a gyümölcsök fontos elektrolitokban, például káliumban is gazdagok, amelyek túlzott alkoholfogyasztással gyorsan kimerülhetnek (31, 32, 33).

A mézharmat, a görögdinnye és a sárgadinnye egyaránt frissítő, hidratáló snackeket készít, amelyeket ékekre vagy kockákra lehet vágni.

A szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag avokádó az egyik legjobb étel, amelyet fogyaszthat alkoholfogyasztás előtt.

Ez azért van, mert a zsír sokkal hosszabb ideig emészthető, mint a fehérje vagy a szénhidrát, ami elősegítheti az alkohol felszívódását a véráramba (3, 34).

Ráadásul az avokádóban magas a káliumtartalom, hogy elősegítse az elektrolitok egyensúlyát, és csupán egy avokádó fele biztosítja a napi káliumszükséglet 7% -át (35).

A legjobb az egészben, hogy ez a gyümölcs ugyanolyan sokoldalú, mint finom. Próbáld szétosztani pirítóson, saláták tetejére használni, vagy ékeket szórni egy kis sóval egy finom falatozáshoz.

A quinoa olyan teljes kiőrlésű gabona, amely magas fehérjetartalmú, rostos és számos nélkülözhetetlen mikrotápanyagot tartalmaz (36).

Különösen magas a magnézium- és káliumtartalom, két ásványi anyag, amelyek segítenek minimalizálni az alkoholfogyasztás okozta elektrolit-egyensúlyhiányt (36).

Az antioxidánsok, például a kvercetin, a ferulinsav, a katechin és a kaempferol nagyszerű forrása is, amely megvédhet a szabad gyökökként ismert káros molekulák felesleges alkoholfogyasztás okozta felhalmozódása ellen.

A quinoa könnyen használható különféle ételekhez, beleértve a leveseket, pörkölteket vagy salátákat. Hozzáadhatja házi granoladarabokhoz, energiafalatokhoz vagy muffinokhoz is egy finom és egészséges ital elfogyasztása elõtt.

Vásárolhat quinoát helyben vagy online.

A répa szupersztár-összetevőként kiemelkedik, élénk színének és lenyűgöző antioxidáns tartalmának köszönhetően.

Egy állatkísérlet kimutatta, hogy a céklalé védő hatást fejtett ki a májsejteken, 38% -kal csökkentve az indukált sejtkárosodást (38).

További kutatások azt mutatták, hogy a céklalé patkányoknak adott számos méregtelenítésben és májműködésben szerepet játszó enzim szintjét (39).

A céklát lehet főzni, pácolni, roston sütni vagy pörkölni, és belőle mártogatósokat, leveseket, salsákat vagy szeleteket lehet készíteni.

Az édesburgonya nemcsak nagyszerű káliumforrás, amely segít egyensúlyban tartani az elektrolitszintet alkoholfogyasztáskor, hanem magas a komplex szénhidráttartalom is (40).

A komplex szénhidrátok nagyobb molekulákból állnak, amelyek lebomlása hosszabb ideig tart, ami előnyös lehet az alkohol testre gyakorolt hatásainak csökkentésében (41).

Egy 10 emberen végzett tanulmány szerint a főtt édesburgonya fogyasztása minimalizálta a vércukorszint emelkedését és összeomlását, ami potenciálisan csökkentheti az éhséget és megakadályozhatja az ivás okozta túlfogyasztást (16, 42).

Mielőtt kimegy, próbáljon felverni egy adag édesburgonya krumplit egy könnyű harapnivalóhoz vagy köretnek. Egyszerűen vágja az édesburgonyát ékbe, dobja fel olívaolajjal és fűszerekkel, és süsse 20-25 percig 220 ° C-on.

A házi ösvénykeverék remek lehetőség egy egészséges, kiadós snackre, mielőtt elkezdené az ivást.

A diófélék és a magok, például a mandula, a dió, valamint a tök- és lenmagok mind magas rost- és fehérjetartalmúak, ami segíthet lassítani a gyomor kiürülését az alkohol hatásainak csökkentése érdekében (43, 44).

Ráadásul nagyszerű magnézium-, kálium- és kalciumforrások, amelyek mind segítenek megelőzni az ivás okozta elektrolit-zavarokat (45).

A Trail mix könnyen elkészíthető olyan összetevők felhasználásával, mint a dió és a mag, valamint a keverékekkel, például hengerelt zab, kókuszpehely és szárított gyümölcs.

Ha boltban vásárolt nyomkeverékeket szeretne választani, keressen olyan fajtákat, amelyek hozzáadott cukrot, sót vagy mesterséges összetevőket nem tartalmaznak. Megtalálhat néhány egészséges lehetőséget helyben vagy online.

Figyelembe venni, milyen ételeket kerülni kell az alkoholfogyasztás előtt, ugyanolyan fontos, mint kiválasztani a tápláló ételeket, amelyeket el lehet fogyasztani egy este előtt.

Bizonyos esetekben az alkohol kiválthatja a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) tüneteit, amelyet gyomorégés, hányinger és böfögés jellemez (46).

Ha GERD-je van, vagy hajlamos az emésztési zavarokra, érdemes elkerülnie az ivás előtt más kiváltó tényezőket is, például fűszeres ételeket, csokoládét, szénsavas italokat és koffeint (46).

Ráadásul a sós ételek, mint a burgonya chips, a perec és a keksz, puffadást és folyadék felhalmozódást okozhatnak, különösen alkohollal párosítva (47, 48).

Végül feltétlenül hagyja ki a finomított szénhidrátokat és cukros ételeket és italokat, például fehér kenyeret, tésztát, édességet és üdítőt.

Ezeket az ételeket és italokat nemcsak gyorsabban emésztik meg, hanem a vércukorszint ingadozását is okozhatják, növelve a késő éjszakai túlevés kockázatát (49).

Ezenkívül ügyeljen arra, hogy az egész éjszaka folyamán sima vizet kortyolgatva hidratált maradjon, hogy csökkentse a reggel másnaposság tüneteinek esélyét.

Összegzés Az alkoholfogyasztás előtt érdemes elkerülni a sós ételeket, a finomított szénhidrátokat és a GERD-t kiváltó ételeket.

Hihetetlenül fontos a megfelelő ételek kiválasztása az alkoholfogyasztás előtt.

Bizonyos ételek emésztési zavarokat, puffadást és gyomorégést válthatnak ki, miközben növelik a fokozott vágyakozás és éhség kockázatát.

Eközben más ételek nemcsak enyhíthetik az alkohol negatív hatásait, hanem befolyásolhatják a másnapi reggeli érzéseket is, miközben védik a hosszú távú egészséget.