Teljes egészében 30 hónapot teljesítettél - most mi van?

Ha a Whole30-t buzgó paleo-étkezési tervnek nevezzük, az komoly lebecsülést jelentene: A program, amelyet Melissa Hartwig társalapító alapítója összefoglalóan az „egészségének, szokásainak és étellel való kapcsolatának visszaállítása” -nak tekinti, gyakorlatilag egy mozgalom, amely csaknem felét gyűjti össze egymillió lájk a Facebookon és több mint kétmillió # egész30 címkével ellátott fotó az Instagramon.

Ez részben annak köszönhető, hogy a hónap, amelyet a Whole30 szigorú szabályainak betartásával töltöttek - a meglehetősen tipikus tisztítás nélküli cukrok, alkohol, tej és tejtermékek mellett a követőknek ki kell vágniuk az álszemeket, például a quinoát, a hüvelyeseket, például a csicseriborsót és a mogyoróvajat, sőt egészséges kényeztetés jóváhagyott összetevőket használva (ami azt jelenti, hogy - zihálás! - az avokádóhab nem választható) - ilyen erősek lehetnek. (Spoiler riasztás: Számíts rá, hogy mindent megváltoztat az energiádtól az alvásig és az emésztésig - mindez jobb irányba.)

De a tervet soha nem akarták teljes munkaidőben étkezési útmutatóként elfogadni - mi történik tehát a 30 nap letelte után? Hogyan alkalmazza fenntartható, hosszú távú, egy hónapon át tartó táplálkozási tényfeltáró missziójának tanulságait, és hogyan teszi életmódgá? Erre a kérdésre keres választ Hartwig legújabb könyvében, az Élelemszabadság örökké.

"Ez egy tudományos kísérlet, amely segít a tökéletes étrend megalkotásában" - mondja Hartwig a Whole30-ról. Más szavakkal, úgy gondoljon rá, mint egy megindító étrendre, amely lehetővé teszi, hogy egyesével újból bevezesse a kiszorított tárgyakat, és mindezt úgy értékelje, hogy valójában mit akar és amire szüksége van, amikor leül enni.

Készen áll a Whole30 utazás következő szakaszára? Itt Hartwig elmagyarázza, mi történik, miután túlélte az első 30 napot.

Olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan alakíthatja Whole30 test-reset leckéit az egészséges életmód egész életére.

Legyen stratégiai abban az időben, amikor a „problémás ételeket” eszi

Ha valamiről lemondasz a Whole30 kihívás alatt, az nem azt jelenti, hogy végleg el kell tűnnie az életedből - Hartwig szerint csak oda kell figyelned, amikor újból hozzáadod. Ha például felhagyott a cukorral, és megtalálta hogy életváltoztató legyél, egy különleges alkalomkor még mindig kóstolhatsz egy cupcake-ot. De esztelenül rágcsál a karamellás pattogatott kukoricán, miközben a Netflixet nézi? Ez nem engedélyezett.

"Ezáltal olyan félelmetes érzés lesz benned, amennyit csak szeretnél érezni, mert a visszaállítás során tanultakon alapszik" - mondja Hartwig. Tehát, ha a tejtermelésről való lemondás teljesen meggyógyította a puffadás problémáját, a mindennapos sajtfogyasztás mellőzése figyelmen kívül hagyja az új meglátását. De hébe-hóba dobni a karfiol pizzájára? Teljesen rendben van.

Kóstolja meg ételeit

Amint az Élelmiszer Szabadság Örökké mélyen kutatja, az étkezés és az érzelmek/érzések bonyolultan kötődnek egymáshoz - még akkor is, ha ez az érzés unalom. Annak érdekében, hogy az étkezés ideje inkább a test táplálása és a mindennel való élvezés legyen, Hartwig szerint az embereknek egy egyszerű kérdést kell feltenniük, mielőtt a hűtőbe nyúlnának: Valóban ezt akarom? Figyelembe véve ezt a kérdést, feloldhatja az érzelmi evéssel járó minden rendetlenséget. „Unatkozom, stresszes vagyok vagy éhes? Tényleg akarom? Nem arról van szó, hogy mindig nemet mondj. Arról szól, hogy élvezze az elfogyasztott ételeket - magyarázza Hartwig.

Szerinte ez még olyan helyzetekben is működik, mint például a baráti társaságban való étkezés vagy a munka. "Legyen figyelmes az étkezési gyakorlatra" - mondja. "Szánhat 10 percet, és mindent kitakaríthat az asztalától, és elfogyaszthatja az ételt - még akkor is, ha könyv közben olvas, vagy beszélget egy barátjával egyszerre."

Ne riadjon vissza, ha felcsúszik

Oké, de mi történik, ha nyaralni megy, vagy hazaindul az ünnepekre, és minden csak vacak? Akkor mit? Hartwig szerint nem szabad ezen stresszelnie - már tudja, hogyan álljon vissza a helyes pályára. Egyesek számára ez azt jelentheti, hogy a Whole30-at végezzük elölről. Mások számára, akik úgy érzik, hogy már jól értik, mi működik a testük számára, ez rövidebb eliminációs periódust jelent.

A kulcs ismét a testére hallgat, és arra figyel, hogy bizonyos hatással van rád. Végül az étkezési terv nem érezheti korlátozónak; végül is, ha megszabadul az emésztési problémáktól, a bosszantó bőrproblémáktól, a rossz alvástól és minden mástól, ami nem túl ideális, jól, szabadon fogja érezni magát.

Nézze meg a Facebook élő videónkat Hartwig alatt, hogy megtekinthesse teljes konvojunkat:

Kipróbálja a végső gyulladáscsökkentő ételt? Pontosan itt van, mit kell tenni a tányérjára (és mit kell elhagyni). Ráadásul megtudhatja, hogy a tejtermékek szerelmesei miért vannak a vegán sajt megszállottjai.